Loading...
Loading...
Бармен
Бармен у перекладі з англійської мови – «людина за барною стійкою», що займається приготуванням напоїв і коктейлів. Бармен – це справжній маг. Він готує чудодійні коктейлі, показує барвисті вистави і за лічені секунди перетворює наше життя у свято. Він здатний прочитати наші думки й, немов старий друг, відверто надати пораду.
Крім бездоганного володіння професійними навичками, бармену потрібно мати певні психологічні і фізичні дані. Гарний бармен – психолог або навіть психоаналітик: він повинен уміти слухати й чути, спілкуватися, відчувати людину.
Бармен повинен знати:
– види і асортимент напоїв;
– товарознавчу характеристику сировини, температурний режим їх зберігання;
– технологію приготування напоїв;
– правильне оформлення звітних фінансових документів.
Бармен повинен уміти:
– працювати на спеціальному устаткуванні;
– готувати напої за рецептурами;
– оформляти звітні фінансові документи;
– швидко робити розрахунки.
– види і асортимент напоїв;
– товарознавчу характеристику сировини, температурний режим їх зберігання;
– технологію приготування напоїв;
– правильне оформлення звітних фінансових документів.
Бармен повинен уміти:
– працювати на спеціальному устаткуванні;
– готувати напої за рецептурами;
– оформляти звітні фінансові документи;
– швидко робити розрахунки.
Бармен- професіонал – це і актор, і психолог, адже віднього багато в чому залежить атмосфера закладу, його популярність серед клієнтів. Бармен знає сучасні технології виробництва, він фізично підготовлений, комунікабельний, ввічливий, тактовний, володіє гарними манерами, здатний запобігти конфліктним ситуаціям.
Перспективи. На сьогоднішній день професія бармена є престижною. Бармени з усього світу беруть участь у конкурсах, різних шоу. У наш час проходить багато Міжнародних конкурсів барменів з «флейрингу» (жонглювання пляшками і стаканами при виготовленні напоїв), у них беруть участь кращі бармени всього світу.
Перспективи. На сьогоднішній день професія бармена є престижною. Бармени з усього світу беруть участь у конкурсах, різних шоу. У наш час проходить багато Міжнародних конкурсів барменів з «флейрингу» (жонглювання пляшками і стаканами при виготовленні напоїв), у них беруть участь кращі бармени всього світу.
Ринок праці. Бармен може працювати у ресторанах та барах різного призначення.
Професію бармена відносять до типу професій «людина — людина», тому що головним предметом праці для неї є людина, а головною метою праці цієї професії є оперативне обслуговування відвідувачів та розрахунок з ними.
Професія бармена вимагає від працівника особливих і суто людських рис. Професійна придатність залежить від емоційної врівноваженості, особливої чутливості, вимагає вміння встановлювати і підтримувати контакти з людьми, розумітися на їх індивідуальних особливостях.
Професію бармена відносять до типу професій «людина — людина», тому що головним предметом праці для неї є людина, а головною метою праці цієї професії є оперативне обслуговування відвідувачів та розрахунок з ними.
Професія бармена вимагає від працівника особливих і суто людських рис. Професійна придатність залежить від емоційної врівноваженості, особливої чутливості, вимагає вміння встановлювати і підтримувати контакти з людьми, розумітися на їх індивідуальних особливостях.
Наша адреса
Запорізька область, м. Мелітополь, вул. Лютнева, 194 (А)
Зупинка "НОВА" (А)
АБО
Запорізька обл., м.Мелітополь, вул. Інтеркультурна, 390
Зупинка "НОВА" (А)
dnz.mvpu@ukr.net
Запорізька область, м. Мелітополь, вул. Лютнева, 194 (А)
Зупинка "НОВА" (А)
АБО
Запорізька обл., м.Мелітополь, вул. Інтеркультурна, 390
Зупинка "НОВА" (А)
dnz.mvpu@ukr.net
Телефон
(0619) 41-94-54 для довідок
(068) 930- 48-58 приймальна комісія
(0619) 41-94-54 для довідок
(068) 930- 48-58 приймальна комісія
