Loading...
Patin kuvar Loading...
Loading...
Lalić Viktor
Патин кувар је кулинарска књига са 4000 испробаних кулинарских рецепата и различитих савета за вођење домаћинства. То је један од првих и вероватно најпознатији кулинарски приручник објављен у Србији. Објављен је 1939. године и остао је непревазиђен приручник за кулинарске вештине, дијететику, негу болесних, исхрану деце и старијих, за припремање окупљања и слава, као и ненаметљиви грађански бонтон за трпезом. Написала га је Спасенија Пата Марковић, једна од првих школованих домаћица и школованих жена уопште у Србији у првој половини 20. века.
На основу Патиног кувара издавачко предузеће Народна кнјига објавило је 1956. године Велики народни кувар који је до почетка 21. века доживео 24 издања, а преведен је и на неколико светских језика. У уводу овог издања пише: „Ова књига рађена је према познатој књизи 'Мој кувар' који је пре рата издала 'Политика', а средила Спасенија-Пата Марковић”.
На основу Патиног кувара издавачко предузеће Народна кнјига објавило је 1956. године Велики народни кувар који је до почетка 21. века доживео 24 издања, а преведен је и на неколико светских језика. У уводу овог издања пише: „Ова књига рађена је према познатој књизи 'Мој кувар' који је пре рата издала 'Политика', а средила Спасенија-Пата Марковић”.
Спасенија Пата Марковић
Спасенија Пата Марковић била је, како је неки историчари сврставају, међу првим ученим женама у Србији, које су се бориле за изједначавање права жена и мушкараца. Школовала се у Бечу, где је завршила чувену школу за домаћице и постала врсна куварица, а поред вештине вођења домаћинства стекла је и врхунске манире комуницирања у друштву. Била је управитељица Домаћичког течаја Београдског женског друштва и Женске занатске школе, у којој је ширила своје ставове и идеје донете из Беча.
Спасенија Пата Марковић
Водила је и јединствену мензу у којој се сваког дана хранило сто особа, претежно школске деце. Била је и активна чланица Кола српских сестара. Као једна од малобројних учених и модерних жена у Србији тога доба, Пата Марковић је своју прву збирку рецепата Кувар и саветник издала још 1907. године. Током двадесетих и тридесетих година 20. века редовно је, једном недељно, излазила и Патина читанка за домаћице. Године 1937. почиње у дневном листу Полимика да уређује колумну за домаћице, од које је две године касније, 1939. настала њена чувена књига „Мој кувар”, који је врло брзо постао познат као „Патин кувар”.