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A.p.p.Rendo_meglio

by Rita Cannella

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I cuochi delle classi quinte dell'I.C. Ospedaletto vi invitano a conoscere le loro prelibate ricette...
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Tortino di cioccolato con cuore fondente
BARTOLI RICCARDO 5^B
INGREDIENTI
Thought Bubble
200 g di cioccolato fondente fuso
125 g di burro fuso
120 g di zucchero
50 g di farina
3 uova
aroma a piacere rum o vaniglia
burro q.b. per imburrare i pirottini
cacao q.b. per infarinare i pirottini
6 pirottini in alluminio
COME PREPARARE IL TORTINO
Thought Bubble
 In una ciotola iniziamo unendo il cioccolato fuso (precedentemente sciolto a bagnomaria o al microonde) e il burro fuso (precedentemente sciolto a bagnomaria o al microonde). Mescoliamo bene con una frusta.
Uniamo anche lo zucchero e mescoliamo bene. Iniziamo unendo le uova, uniamo un uovo alla volta fino a quando quello precedente non sarà ben assorbito e ben amalgamato.
Una volta aggiunte tutte le uova aggiungiamo la farina e mescoliamo bene. Uniamo anche un po' di aroma, va benissimo vaniglia o rum.
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