Gummibärchen selber machen!

Watercolor texture 3

Gumeni bomboni

Arbeitszeit: 15 Min. Kühlen: 90 Min. Niveau: Einfach

125 ml Fruchtsaft 8 Blätter Gelatine 1 EL Zitronensaft 1 EL Zucker

125 ml Fruchtsaft + 8 Blätter Gelatine + 1 EL Zitronensaft in einen Topf geben. Gelatineblätter nach und nach hineinlegen, ggf. kurz reindrücken, damit die Blätter vollständig mit Saft bedeckt sind. Gelatine ca. 5 Min. einweichen lassen. Dann Zitronensaft hinzugeben und Gelatine auf niedriger bis mittlerer Hitze zergehen lassen. Die Gelatine darf nicht kochen.

1 EL Zucker Dann Zucker hinzugeben und nochmal durchrühren, damit der Zucker sich auflöst. Silikonform auf einem Schneidebrettchen ablegen und die heiße Masse direkt in die Form gießen. Brettchen mitsamt Form für mind. 90 Min. in den Kühlschrank stellen. So wird die Gelatine schneller fest.

Vor dem Lösen erstmal testen! Nach 90 Min. vorsichtig versuchen ein Gummibärchen aus der Form zu lösen. Falls es sich nicht einwandfrei herauslösen lässt, sind sie noch nicht fest genug.

1 cucchiaio di zucchero Aggiungete lo zucchero e mescolate di nuovo in modo che lo zucchero si sciolga. Posizionate lo stampo in silicone su un tagliere e versateci direttamente l’impasto caldo.&nbsp; Mettete in frigorifero lo stampo con sotto il tagliere per almeno 90 minuti. In questo modo la gelatina si fisserà più velocemente.

Prima di tirarli fuori, provare a sentirne la consistenza! Dopo ca 90 minuti estraete dallo stampo un orsetto gommoso. Nel caso in cui non venga fuori perfettamente, non si è ancora solidificato abbastanza!

Tempo di lavoro: 15 min Raffreddamento: 90 min Livello: facile

125 ml 125 ml di succo di frutta 8 fogli di gelatina 1 cucchiaio di succo di limone 1 cucchiaio di zucchero

Mettete in una pentola 125 ml di succo di frutta + 8 Fogli di gelatina + 1 cucchiaio di succo di limone. Stendete uno dopo l’altro i fogli di gelatina, premendo un po’, in modo che i fogli siano completamente ricoperti di succo. Lasciate in ammollo la gelatina per circa 5 minuti. Quindi aggiungete il succo di limone e scaldate la gelatina a fuoco medio-basso finché non si scioglie. La gelatina non deve bollire.

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