Gummibärchen

machen!

selber

Arbeitszeit: 15 Min.
Kühlen: 90 Min.
Niveau: Einfach

Zutaten

(100 Stücke)

125 ml Fruchtsaft
8 Blätter Gelatine
1 EL Zitronensaft
1 EL Zucker

Zubereitung

1. Schritt

125 ml Fruchtsaft + 8 Blätter Gelatine + 1 EL Zitronensaft
in einen Topf geben.
Gelatineblätter nach und nach hineinlegen, ggf. kurz reindrücken, damit die Blätter vollständig mit Saft bedeckt sind.
Gelatine ca. 5 Min. einweichen lassen.
Dann Zitronensaft hinzugeben und Gelatine auf niedriger bis mittlerer Hitze zergehen lassen.
Die Gelatine darf nicht kochen.

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2. Schritt

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1 EL Zucker

Dann Zucker hinzugeben und nochmal durchrühren, damit der Zucker sich auflöst.
Silikonform auf einem Schneidebrettchen ablegen und die heiße Masse direkt in die Form gießen.
Brettchen mitsamt Form für mind. 90 Min. in den Kühlschrank stellen.
So wird die Gelatine schneller fest.

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Unser Tipp

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Vor dem Lösen erstmal testen!
Nach 90 Min. vorsichtig versuchen ein Gummibärchen aus der Form zu lösen. Falls es sich nicht einwandfrei herauslösen lässt, sind sie noch nicht fest genug.

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Preparare

da soli

gli orsetti

gommosi!

Tempo di lavoro: 15 min
Raffreddamento: 90 min
Livello: facile

ingredienti

(100 Pezzi)

125 ml 125 ml di succo di frutta
8 fogli di gelatina
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di zucchero

preparazione

1. Passaggio

Mettete in una pentola 125 ml di succo di frutta + 8 Fogli di gelatina + 1 cucchiaio di succo di limone.
Stendete uno dopo l’altro i fogli di gelatina, premendo un po’, in modo che i fogli siano completamente ricoperti di succo.
Lasciate in ammollo la gelatina per circa 5 minuti.
Quindi aggiungete il succo di limone e scaldate la gelatina a fuoco medio-basso finché non si scioglie.
La gelatina non deve bollire.

2. Passaggio

1 cucchiaio di zucchero
Aggiungete lo zucchero e mescolate di nuovo in modo che lo zucchero si sciolga.
Posizionate lo stampo in silicone su un tagliere e versateci direttamente l’impasto caldo. 
Mettete in frigorifero lo stampo con sotto il tagliere per almeno 90 minuti.
In questo modo la gelatina si fisserà più velocemente.