 Il libro è nato dal desiderio di educare gli alunni all'importanza di seguire un'alimentazione sana e consapevole, all'apprezzamento dei cibi ed all'interesse della loro preparazione.

"La salute vien mangiando"

Grid paper

Watercolor texture 3

Large grid paper

Ruled paper

Orange polka dot border

Benvenuti a tutti, tra poco assisterete ad uno spettacolo molto colorato... Buon divertimento!

Paper stack border

Inoltre, i piccoli delle prime classi hanno costruito anche un simpatico libricino che voglio mostrarvi...

"SARMALE" Ingredienti: 12 foglie di verza 600 gr. di carne mista tritata 600 gr di riso 10 gr di finocchietto selvatico 3 cucchiai di passata di pomodoro 1 carota 1 cipolla 1 costa di sedano mezzo bicchiere di aceto 1 uovo sale vino bianco olio PROCEDIMENTO: Lavare e fare sobbollire per qualche minuto le foglie di verza e una volta scolate, togliere la parte centrale perchè è più dura. Preparare un battuto di sedano, carota e cipolla e dopo aver rosolato un poco le verdure, aggiungere il riso e farlo tostare. Tagliare a striscioline la verza e una volta che il riso siè raffreddato, preparare la farcia; in una ciotola, dunque, aggiungere il riso, la carne, il finocchietto, il pepe, il sale e un uovo intero. Prendere una foglia di verza e aggiungere dentro il composto; preparare degli involtini e adagiarli su una pirofila oleata. Aggiungere il pomodoro, un bicchiere di vino bianco e mettere a cuocere in forno a 180° per un'ora finchè il sugo si restringerà.

Pencils border

E c'è anche stato qualcuno che ha dipinto con la Frutta e la Verdura...

Ecco a voi le opere d'arte dei piccoli artisti delle classi Prime...

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Green polka dot border

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Facciamo un applauso alla verdura e alla frutta di colore BLU-VIOLA...

VIOLA-BLU e le malattie non ci son più...

Un grazie particolare va a tutti i bambini che hanno partecipato al progetto, donando fantasia, colore e leggerezza ad argomenti importanti e di notevole complessità.

Un doveroso ringraziamento è rivolto alla Dirigente dell'Istituto Comprensivo di Castell'Arquato ed al Collegio dei docenti, per aver accolto il progetto, con l'augurio personale che esso possa, nel tempo, essere condiviso maggiormente e con lo sforzo e l'impegno di tutti, proseguire ed essere migliorato, al fine di creare ulteriori benefici in ambito educativo-didattico, in riferimento ai temi di alimentazione e salute. Un caloroso ed affettuoso grazie va alle insegnanti delle Scuole Primarie di Alseno, Lusurasco e Vigolo Marchese, che hanno aderito al percorso condividendolo, con impegno e pazienza. Infine, un dovuto ringraziamento è rivolto alla cabina di regia del Liceo Respighi, per aver supportato la sottoscritta, nelle varie fasi di svolgimento del progetto. Ins. Antonella Zumbo (Ref. Educazione civica)

KOFTAS (polpettine di verdura-ricetta indiana) Ingredienti: 500 grammi di patate, i cucchiaio di garam masala (spezia piccante), 2 rametti di prezzemolo, 1 cucchiaino di timo, mezzo cucchiaino di peperoncino rosso in polvere, olio e.v, sale. PROCEDIMENTO: Lessare le patate, scolarle, sbucciarle e schiacciarle; aggiungere il prezzemolo e il basilico e le altre spezie ed erbe aromatiche; quando l'impasto ha raggiunto una consistenza omogenea e compatta, formare delle polpettine e metterle in una teglia da forno. Tenere in forno a 150/170° per quindici minuti.

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ALIMENTIAMO IL BENESSERE... CLASSI 3^-4^-5^

Bolt red

BENE! UN SALUTO A TUTTI DA FRUVER, CICCIO PASTROCCHIO E GLI ALTRI AMICI... GRAZIE PER LA VOSTRA ATTENZIONE.

Ehi, Ciccio Pastrocchio, cosa hai mangiato di buono a pranzo?

Fruver, ti confesso che oggi ho fatto una scorpacciata di patatine fritte con maionese e ketchup, bibite gassate ed ho concluso con un delizioso gelato al cioccolato! Ancora quando lo penso ho l'acquolina in bocca!

...VERDI ...ROSSO-ARANCIO ...BLU-VIOLA...

Ok! Venite con me , vi presenterò i principi nutritivi.

Vi divertirete e conoscerete cose molto interessanti!

E anche qui i piccoli artisti hanno riprodotto un "Arcimboldo"...

Orange geometrical pattern

E da tutte le riflessioni è nata anche una storia...

Bunting border

CHICKEN SAJJJ INGREDIENTI: Pollo 1,5Kg Succo di limone 100ml Zenzero 1 pezzetto Aglio 2 spicchi Garam masala 1 cucchiaio di aceto PROCEDIMENTO Prendere il pollo pulito, metterlo in una pentola piena d'acqua e lasciarlo in ammollo per un'ora; aggiungere il succo di limone, l'aglio, lo zenzero, il sale, l'aceto e il Garam masala e lasciare marinare il pollo ancora per un'ora. Togliere il pollo dalla marinatura e metterlo a cuocere in forno a 180° per circa 45 minuti. Servire con del succo di limone e il Garam Masala.

Flash yellow

Noi bambini abbiamo riflettuto molto su quanto sia importante lo sport e l'attività fisica quotidiana perchè aiuta a far funzionare il METABOLISMO del nostro organismo, cioè aiuta a bruciare l'energia e i grassi in eccesso che provengono dal cibo che mangiamo.

Radial orange

PROGETTO DI EDUCAZIONE ALIMENTARE DEI BAMBINI DELLA SCUOLA PRIMARIA DI ALSENO, LUSURASCO E VIGOLO MARCHESE

"LA SALUTE VIEN MANGIANDO"

Flash red

Light wood

Le ricette dei bambini della scuola di Alseno...

EHI! RICORDA: MANGIA SANO, FAI MOVIMENTO E VIVI CONTENTO!

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Classe 5^A - Scuola Primaria Vigolo Marchese

Ciccio così non va per niente bene...ingrassi solamente e non dai al tuo organismo i principi nutritivi giusti per crescere bene ed in salute!

Fruver, che cosa sono i principi nutritivi? Spiegati meglio!

E allora Ciccio, quanti principi nutritivi hai visto? Immaginavi tutto questo?

Sì, Fruver, comincio a capire meglio la differenza che c'è tra gli alimenti. È stato un percorso molto interessante!

Ehi ragazzi, venite con noi e non ve ne pentirete...

Beh, vediamo i bambini di Prima e Seconda cosa hanno da dirci...

E adesso qualche idea per preparare pranzi, spuntini, merende e colazioni&#160; &#160;salutari....

Half tone green

Ciccio adesso ti porterò a fare un giro in una scuola, dove i bambini di tutte le classi, hanno qualcosa da dirci. Durante l'anno scolastico hanno riflettuto sulle regole di una corretta alimentazione e si sono anche divertiti a fare delle ricette a base di frutta e verdura... ma ci sono anche delle torte buonissime e per tutti i gusti!

Sono molto curioso di ascoltare e vedere quello che hanno preparato questi bambini! Possiamo invitare anche altri amici, così vedranno anche loro e impareranno qualcosa in più! Chiamiamoli e andiamo!

Innanzitutto mi presento: mi chiamo Fruver perchè sin da piccolo, a casa e a scuola, mangiavo sempre con piacere i miei cibi preferiti: frutta e verdura!

Vedi? questi sono gli alimenti che contengono i carboidrati.

Byrek agli spinaci. Ingredienti: 1 Kg di farina 1 Kg di spinaci olio sale amido 30-40 gr. di burro 500 gr. di ricotta 2-3 uova Impastate la farina e il sale con dell'acqua e dividetela in palline della grandezza di un mandarino. Lasciate riposare un'ora. Tritate gli spinaci, salateli, schiacciateli e metteteli in un recipiente lasciando da parte l'acqua. Aggiungete le uova e la ricotta. Cominciate a stendere la pasta con l'aiuto di un matterello. Mettete un poco di amido su un piano e appoggiate l'impasto, stendetelo, finchè non sia diventato trasparente. Ungete la teglia con un poco di olio e stendete la sfoglia, cospargete di ripieno, chiudete i bordi, spennellate con burro od olio ed infornate a 220°.

Ed ora è il momento della frutta e della verdura VERDE...

L'attività fisica ci fa sentire di buon umore,mantiene il peso corporeo sano, rafforza ossa e muscoli e aumenta l'energia del corpo. Inoltre, aumenta l’energia del corpo,riduce i disturbi cardiaci e migliora il benesssere del nostro cervello. Essa ha anche effetti positivi sul sonno.

Ehi bambini, vi divertirete di sicuro, se mi seguirete in questo viaggio sulla sana alimentazione!

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