Unser Getreide - Roggen

Roggen-Gruppe Wir sind: Marla, Sophia B., Rieke und Arten

Roggen wird zu Brot ,Bier verabeitet.

Der obere Teil der Roggenpflanze heißt Ähre, darin sitzen die wertvollen Körner. Der Roggen kann bis zu 2 Meter groß werden. Er wird bereits im Spätsommer (Oktober) angebaut und im nächsten Sommer geerntet.

Früher hat man das Getreide mit einer Sense gemäht. Das gemähte Getreide musste dann zu handlichen Bündeln, den Garben zusammengebunden und mit den Ähren nach oben auf dem Feld zum Trocknen aufgestellt werden. Die Körner wurden später mit Dreschflegeln aus den Ähren geschlagen.

Roggen wird zu sehr dunkelm Mehl verabeitet.

Parchment

Roggen ist eine sehr bekanntes Getreide.

Roggen nutzen die Menschen schon 3000 bis 4000 Jahre. - Ganz schön lange! Die Heimat ist Kleinasien.

Der Roggen stammt aus Vorderasien. Zu Vorderasien rechnet man unter anderem die heutigen Länder Ägypten, Saudi-Arabien, Syrien, Irak, Iran, Armenien und Türkei.

Hm sind wir Roggen? Ja ihr seid Roggen!

Orange geometrical pattern

In jeder Ähre reifen etwa 40 bis 50 Körner . Roggen wird als Wintergetreide angebaut.

Aus Roggen wird auch Brot gemacht. Dieses Brot nennt sich Schwarzbrot.

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