Resep Jajanan Pasar Indonesia

RESEP JAJANAN
PASAR INDONESIA

Najwa Ellyn Safitri

KUMPULAN RESEP JAJAN PASAR KHAS INDONESIA

DISUSUN OLEH
NAJWA ELLYN SAFITRI
XI-5
22

Kata Pengantar

Daftar Isi

Indonesia adalah suatu negara yang sangat beragam seni budayanya, dan Masakan Kulinernya pun beragam. Makanan khas merupakan identitas suatu daerah yang dapat membedakan keberadaan dengan daerah lain. Kekayaan kuliner Indonesia tiap daerah diwariskan dari generasi ke generasi hanya dengan lisan sehingga sukar untuk dapat diketahui secara pasti kapan keberadaan makanan khas tersebut.
Dalam buku ini saya mengajak para pembaca untuk mulai menggali dan mengenal kembali jajanan-jajanan tradisonal yang ada di tanah air. untuk memperkaya pengetahuan berbagai resep masakan, akan di paparkan pula berbagai resep jajanan tradisional.
Dengan tulisan ini akan dapat bermanfaat bagi siapa saja yang mencintai dan mengupayakan kelestarian masakan tradisional di tanah air sebagai suatu warisan budaya yang luhur nenek moyang kita.

Daftar Isi

COVER...............................................1
PENYUSUN BUKU............................2
GAMBAR LOGO................................3
KATA PENGANTAR...........................4
DAFTAR ISI.......................................5
JALABIA............................................6
LANGKAG-LANGKAH.......................7
KUE CUCUR.....................................8
LANGKAH-LANGKAH......................9
KUE APE..........................................10
LANGKAH-LANGKAH.....................11
THOLPIT..........................................12
LANGKAH-LANGKAH.....................13
GETHUK LIDRI MERAH PUTI.......14
LANGKAH-LANGKAH.....................15
DAFTAR PUSTAKA..........................16
TERIMA KASIH...............................17

1. Jalabia

Bahan bahan :

- 150 g tepung ketan
- 25 g tepung beras
- 150 g kelapa parut setengah tua
- 120 ml santan cair
- ¼ sdt garam

Lapisan gula:

- 100 g gula merah, iris
- 50 g air