proyecto interdisciplinar

PROYECTO INTERDISCIPLINAR

QUIMICA

Recorriendo la historia

Ivis Chipe

3ero BGU ''F''

Nomenclatura de Alcoholes

Regla 1. Se elige como cadena principal la de mayor longitud que contenga el grupo -OH.

Regla 2. Se numera la cadena principal para que el grupo -OH tome el localizador más bajo. El grupo hidroxilo tiene preferencia sobre cadenas carbonadas, halógenos, dobles y triples enlaces.

Regla 3. El nombre del alcohol se construye cambiando la terminación -o del alcano con igual número de carbonos por -ol

Regla 4. Cuando en la molécula hay grupos grupos funcionales de mayor prioridad, el alcohol pasa a serun mero sustituyente y se llama hidroxi-. Son prioritarios frente a los alcoholes: ácidos carboxílicos, anhídridos, ésteres, haluros de alcanoilo, amidas, nitrilos, aldehídos y cetonas.

Regla 5. El grupo -OH es prioritario frente a los alquenos y alquinos. La numeración otorga el localizador más bajo al -OH y el nombre de la molécula termina en -ol.

propiedades fisicas de los alcoholes

Los alcoholes son generalmente líquidos incoloros que presentan un olor característico, aunque también, con menos abundancia, pueden existir en estado sólido. Son solubles en agua ya que el grupo hidroxilo (-OH) tiene cierta similitud con la molécula de agua (H2O), lo que les permite formar puentes de hidrógeno.

En este sentido, los alcoholes más solubles en agua son los que menor masa molecular tienen, es decir, los que tienen estructuras más pequeñas y más simples. A medida que aumenta la cantidad de átomos de carbono y la complejidad de la cadena carbonada, menos solubles son en agua los alcoholes.

Importancia de los alcoholes

Los alcoholes son sustancias de mucho valor químico. Como materia prima, se utilizan en la obtención de otros compuestos orgánicos, en laboratorios. También como componente de productos industriales de uso cotidiano, como desinfectantes, limpiadores, solventes, base de perfumes.
También se utilizan en la fabricación de combustibles, especialmente en la industria de los biocombustibles, alternativa a los de origen fósil. Es frecuente verlos en hospitales, botiquines de primeros auxilios o similares

VENTAJAS Y DESVENTAJAS DEL ALCOHOL

VENTAJAS
-Reduce el riesgo de un accidente cerebrovascular.
-Disminuye el riesgo de cálculos biliares.
-Disminuye el riesgo de desarrollar diabetes de tipo II.
-Disminuye el riesgo de deterioro cognitivo
-Reduce la acumulación de placa ups que llevan a la enfermedad de Alzheimer.
-Eleva el HDL (bueno)
-Disminuye el riesgo de desarrollar úlceras de estómago

DESVANTAJAS
La gran mayoría de las desventajas del alcohol aparecen cuando se redondea la curva de beber moderadamente a beber en grandes cantidades. El consumo en exceso de alcohol puede desarrollar inflamación en el hígado, el cual es conocida como hepatitis alcohólica, y cirrosis, o bien cicatrización del hígado. De igual manera eleva la presión arterial, ademas, existe la posibilidad de poder dañar el músculo cardíaco y es sumamente importante en el desarrollo de diversos cánceres, como el de mama, colon, boca e hígado, dice Harvard.

Influencia de los alcoholes en la pandemia

Durante la pandemia, debido al incremento de casos de covid se dio ciertas clases de tips para el buen manegamiento de desinfeccion tanto en casa, como en otros sitios publicos, es asi que el antiséptico a base de alcohol en cualquiera de sus presentaciones (líquido, gel o espuma) se volvió un producto indispensable dentro de la rutina diaria de aseo, en la casa, el trabajo, el auto o la cartera, los gérmenes de las manos son uno de los factores más importantes de contagio de enfermedades. En ese sentido, es importante tener una buena higiene de estas, los sanitizantes de alcohol son preparaciones que contienen alcohol y que están diseñados para desactivar microorganismos como bacterias y virus, el alcohol de estas preparaciones daña la cubierta externa de las bacterias o los virus.