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cucina da chef

by Angela Renna

Pages 2 and 3 of 10

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Vuoi cucinare come uno chef?
...Allora segui queste fasi
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1. Conservazione
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2. Preparazione
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3. Cottura
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4. Impiattamento
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5. Lavaggio
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Conservazione
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prendersi cura del cibo
ancor prima di servirlo...
è il primo passo
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la refrigerazione e il congelamento
sono i metodi di maggior utilizzo
per conservare il cibo