Book Creator

PAPEDA

by Chandra Wahyudi

Cover

Loading...
Makanan Khas Daerah
PAPEDA
Kata Pengantar
Puji dan syukur selalu kami panjatkan kepada Allah SWT karena limpahan rahmat dan karunia-Nya kami mampu menyelesaikan E-Book dengan judul " Makanan Khas Daerah PAPEDA " E-Book ini menjelaskan tentang makanan khas yang berasal dari Indonesia bagian timur yaitu " PAPUA "
Kata Pengantar
Daftar Isi
Latar Belakang.....................................1
Resep Papeda.....................................3
Cara Pembuatan Papeda................4
Cara Penyajian Papeda..................5
Kata Penutup...............................6
Table Of Content

Kata Pengantar
Daftar Isi
Latar Belakang.....................................1
Resep Papeda.....................................3
Cara Pembuatan Papeda................4
Cara Penyajian Papeda..................5
Kata Penutup...............................6
Latar Belakang
Menurut sejarah, papeda terkenal luas dalam masyarakat adat Sentanu dan Abrab di Danau Sentani dan Arso, juga Manokwari. Makanan kenyal ini sering dihidangkan saat acara-acara penting di wilayah Papua, Maluku, dan sekitarnya. Sehingga tak heran jika papeda menjadi salah satu warisan kuliner Nusantara yang khas.
Sebagai makanan tradisional yang khas, papeda juga menyimpan riwayat sejarah. Masyarakat adat Papua begitu menghormati sagu lebih dari sekadar makanan lezat. Suku-suku di Papua mengenal mitologi sagu dengan kisah penjelmaan manusia.
Resep Papeda
Cara Memasak Papeda

- 200 gram tepung sagu

- 1 sendok teh kaldu bubuk ayam

- 2 siung bawang putih dihaluskan

- Garam secukupnya

- 4 gelas air matang (Sesuaikan dengan banyak sagu yang di gunakan)
- Pertama-tama, larutkan tepung sagu dengan 2 gelas air dalam wadah lain.

- Lalu tambahkan garam, kaldu bubuk, dan bawang putih halus. Aduk hingga
larut. Sisihkan.

- Dalam panci, rebus sisa air yaitu 2 gelas air dengan api kecil sampai mendidih.

- Setelah mendidih, tuang larutan tepung sagu ke dalam air mendidih dan aduk rata.

- Masak sagu dengan api kecil sambil terus di aduk secara perlahan sampai matang merata, mengental, dan berwarna bening.

- Setelah matang, papeda siap disajikan dengan lauk sesuai selera.
PrevNext