Loading...
Loading...
ΓΙΩΡΓΟΣ Π.Loading...
Για τα μπισκότα με ζαχαρόπαστα μπορείτε να εκτελέσετε την παρακάτω συνταγή στο σπίτι ή να αγοράσετε έτοιμα μπισκότα μαλακά.Συνταγή για μπισκότα βουτύρου περίπου 20 με 25 ανάλογα με το μέγεθος
Υλικά
1. 250γρ βούτυρο,
2. 1 αυγό
3. 1 βανίλια η ξύσμα
4. 1 φλ ζάχαρη κρυσταλλική {170γρ)
5. 3-4 φλ αλεύρι για όλες τις χρήσεις{1φλ=118γρ}
Εκτέλεση Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη να γίνει μαλακή σαν κρέμα. Κατόπιν προσθέτουμε το αυγό, το ξύσμα η βανίλια και τέλος σιγά σιγά προσθέτουμε το αλεύρι (να μην γίνει πολύ σφικτή η ζύμη αλλά να πλάθεται και να μην κολλάει). Τέλος την βάζουμε στο ψυγείο σε μεμβράνη για 30 λεπτά. Έπειτα την κόβουμε με κουπάτ στα επιθυμητά σχήματα που θέλουμε να δώσουμε σαν βάση για το μπισκότο με ζαχαρόπαστα. Το πάχος του μπισκότου να είναι κανονικό ούτε πολύ χοντρό ούτε πολύ λεπτό. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και πλάστη για βγει το αποτέλεσμα ομοιόμορφο.
Loading...
*Tips για να κόβετε εύκολα η ζύμη με το κουπατ πρέπει καταρχάς να μην κολλάει και δεύτερον να είναι παγωμένη. Προσοχή λειώνει εύκολα γιατί έχει πολύ βούτυρο. Ψήνουμε τα μπισκότα μας σε ταψί σε λαδόκολλα για 15 με 20 λεπτά (σε αντιστάσεις πάνω κάτω) κυρίως να ροδίσουν γύρω γύρω.
1. Ζαχαρόπαστα σε ότι χρώματα θέλουμε ( θα βρείτε κυρίως σε καταστήματα με είδη καφέ επίσης η ζαχαρόπαστα πωλείται και σε μεγάλα σούπερ μάρκετ χοντρικής)
2. πλάστη μικρό κατά προτίμηση
3. Καραμελάκια πολύχρωμα (προαιρετικά)
Για την κόλληση μπισκότου & ζαχαρόπαστας
1. 2 πινέλα 1 λεπτό και 1 χοντρό
2. Γλυκόζη ή σιρόπι γλυκού η εναλλακτικά νερό (εγώ γλυκόζη χρησιμοποιώ)
3. 1 φλιτζάνι νερό πάντα από δίπλα και χαρτί κουζίνας
Κουπάτ σε ότι σχήμα θέλετε
Τέλος για το περιτύλιγμα του μπισκότου θα χρειαστούμε
1. Σακουλάκια για μπισκοτάκια (θα βρείτε σε καταστήματα με είδη συσκευασίας)
2. Χρωματιστά κορδελάκια της αρεσκείας σας
*Τips !!!!
Για την ζαχαρόπαστα για να είναι εύπλαστη πρέπει να έχουμε πάντα δίπλα μας άχνη ζάχαρη και καλό θα είναι να ανοίγουμε τη ζαχαρόπαστα πάνω σε μουσαμά ή σε λαδόκολλα!!
Loading...
