L'EQUILIBRIO A VOLTE E' COMPROMESSO

PROGETTO

Per creare un buon cocktail equilibrato è necessario avere una buona conoscenza dei vari prodotti da impiegare, del loro uso e della miscibilità degli stessi. Non basta la fantasia, ma occorre anche usare sapientemente tutti gli ingredienti. Generalmente il cocktail è inteso come una bevanda composta di vari ingredienti, alcuni di essi (o almeno uno) alcolici.
Gli ingredienti massimi che possono essere utilizzati sono 5, anche se cocktail particolarmente gradevoli e tecnicamente perfetti, si ottengono usando solo 3 ingredienti.
Simile a una colonna, il cocktail si compone di 3 parti:
• la Base, che come una colonna sostiene tutto e costituisce le fondamenta su cui costruire;
• Il Coadiuvante/i (inteso anche come Componente/i), che contribuisce a formare il cocktail;
• Il Correttore che completa il drink e può avere numerose funzioni, dal colorare semplicemente il cocktail fino ad aromatizzarlo con il suo profumo.

METODOLOGIE

Didattica laboratoriale
Cooperative Learning
Peer Tutoring

LUOGO

Salone delle feste I.I.S.S.
"Calogero Amato Vetrano"
Sciacca

04

What's

43

34

08

12

INSIDE

18

- LIMONE

- MELA VERDE

- FRAGOLE

- KIWI

- SEDANO

- LATTUGA

- PAPPA REALE

- MIELE

- ARANCIA

- POMPELMO

- GELSI

- ANANAS

- BANANA

- MIRTILLI

- RIBES

- PANNA

- FIORI EDIBILI

- MENTA

IL COCKTAIL EQUILIBRATO

Enjoy

NULLA LEO EROS, GRAVIDA AT MAXIMUS ferm entum in turpis. Donec non lacus justo. Suspendisse potenti.

IL COCKTAIL EQUILIBRATO

Enjoy

LERNING BY DOING
IMPARARE FACENDO

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Insieme si impara!

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Una miriade di ingredienti, una miriade di opportunità per imparare!
Per sperimentare!

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I laboratori rappresentano di fatto dei luoghi in cui i nostri studenti si sperimentano, si confrontano, si mettono in gioco in prima persona.
Si cimentano nella creazione di cocktail e bevande eccezionali in cui mettono tanta passione e impegno.
Il laboratorio è un luogo in cui ogni studente trova nuova linfa vitale e lavora fianco a fianco coi pari in un crescendo di nuove idee, nuovi progetti e infinite possibilità di dar sfogo alla creatività!