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Recette

by eliane duhem

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MIAM DE LA BOLOGNAISE !
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  • ÉTAPE 1

  • Hachez l'ail, l'oignon, puis coupez la carotte et le céleri en petits dés (enlevez les principales nervures du céleri).

  • ÉTAPE 2

  • Faites chauffer l'huile dans une casserole  assez grande. Faites revenir l'ail, l'oignon, la carotte et le céleri à feu doux pendant 5 min en remuant.

  • ÉTAPE 3

  • Augmenter la flamme, puis ajoutez le boeuf. Faites brunir et remuez de façon à ce que la viande ne fasse pas de gros paquets.

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