Biomatières artistiques

Entre la cuisine, le laboratoire et l'atelier

Philomène Cloutier-Julien Michelle Côté Marc-André Fontaine Mélodie Jetté

Biomatières est un ouvrage réalisé dans le cadre du cours Atelier de création pédagogique collaborative en laboratoire de fabrication numérique (FABLAB) (AVM 580V) à l'UQÀM à l'été 2020.

Recherche, exploration, illustration, photocomposition, rédaction, édition et correction

Philomène Cloutier-Julien, Michelle Côté, Marc-André Fontaine et Mélodie Jetté

Avant-propos

Le contexte actuel de pandémie (COVID-19) nous pousse à repenser nos modèles de consommation actuels. Comment la sortie de crise peut-elle être la porte vers une société plus encline à la débrouillardise et au partage de connaissances?  

Cet ouvrage regroupe des expériences inspirées des matières résiduelles que l'on peut récupérer de nos espaces de vie. Nous souhaitons transmettre les notions et concepts de l'optique ''3R'' (Réduire, Réutiliser, Recycler) et mettre de l'avant l'idée d'une économie circulaire pour nous aider à diminuer notre empreinte écologique.

On y parle de teintures naturelles, de papier, de bioplastiques et autres, dans une formule livre de recettes accessible pour tous les curieux. L'essai a pour but d'informer sur les possibilités qu'offrent nos résidus une fois recyclés en matières propices à la création. Nous proposons des tests documentés qui représentent une approche réaliste selon les moyens à notre disposition. 

Toutes les références propres à ces expérimentations se retrouvent à la fin du document.

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Table des matières

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L'équipe 1

Colorants 3
Colorants Naturels .... 5

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Pigment 29
Pigments Naturels ........31

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Choux Rouge......... 7
Oignons.................. 8
Avocats................... 9
Betteraves.............10
Curcuma............... 11
Oignon Rouge...... 12
Laitue.................... 13
Carotte.................. 14

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Trèfle rouge................. 33
Branches de Rosiers... 34
Betteraves.................... 35
Oignons........................ 36
Choux Rouge............... 37

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Papier 39
Papier Recyclé ............. 41

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Cuir et cuirettes 45

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Teintures 15
Mordançage................ 17

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Encres 21
Encre Naturelles...........23

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Cellulose Bactérienne..47
Cuirette de Mangue.... 51
Cuir de Saumon.......... 55
Cuirette d'Alginate...... 59

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Pétales de roses.. 25
Betteraves............ 26
Curcuma............... 27

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Bioplastiques et Résines 63

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Bioplastiques pour moulage.......65
Bioplastique en feuille..................67
Biofoam......................................... 69
Biorésine........................................71
Feuille d'Agar-Agar....................... 75
Feuille d'Alginate...........................79
Feuille de Gélatine........................85

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Cheveux et fleurs séchées...... 88
Teinture à la cerise................... 89
Papier et teinture..................... 90

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Matériaux Composites 91
Matière Composite...................... 93

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Lin et Alginate.............................95
Coton Fromage et Agar-Agar... 96

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Références 97

L'équipe

Marc-André Fontaine

Mélodie Jetté

Je m'intéresse aux enjeux environnementaux actuels et à comment la crise sanitaire que nous vivons nous permet de prendre un moment pour réfléchir à notre système de consommation. En tant que futur enseignant en arts, il m'est d'avis que la responsabilité en matière d'environnement, ça s'apprend! Je m'occupe dans cet ouvrage de la mise en page et de la médiation du projet. Bonne lecture!

Motivée par la recherche d’une réponse aux enjeux écologiques actuels, ce projet était pour moi une occasion d’approfondir ma démarche et mon travail artistiques, qui prennent racine dans les rapports dialogiques entre les arts et les sciences. En effet, mon travail et mes recherches artistiques consistent en grande partie à développer dans des expérimentations artistiques le potentiel d’imageries scientifiques et de matières biologiques vivantes, telles que la cellulose bactérienne. J’étais donc très motivée à l’idée de transformer ma cuisine en laboratoire pour y explorer de nouvelles matières faites principalement à partir d’ingrédients organiques. 

Michelle Côté

Philomène Julien

Salut, je m’appelle Michelle et j’espère que vous profiterez bien de notre petit outil expérimental! En tant qu’enseignante d’arts plastiques, un de mes buts est de trouver des alternatives aux matériaux polluants utilisés en classe et de sensibiliser les jeunes au processus de fabrication de matériaux sains et écoresponsables. Si vous êtes curieux et créatifs, vous aurez certainement du plaisir à essayer quelques-unes de ces recettes pour vos prochains projets!

La réactualisation de techniques traditionnelles respectueuses de l’environnement me semble plus que pertinente dans le contexte actuel. Intéressée par les procédés qui permettent de faire plus avec moins et d’éviter le gaspillage, je me suis concentrée sur l’exploration du potentiel tinctorial de matières naturelles environnantes pour fabriquer des colorants, des encres et des pigments. Cette recherche est l’amorce d’une aventure à poursuivre, car créer des couleurs à partir de matières organiques est magique, intuitif et passionnant! L’expérience invite à ralentir, en plus de développer l’attention et la conscience. À vos chaudrons! Bonnes décoctions!  

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Colorants

Liquide coloré, obtenu par l’extraction des couleurs contenues dans les légumes,
les végétaux ou les épices.

Pour en extraire la coloration, on peut faire des décoctions de presque n’importe quelle matière naturelle.

J’ai testé l’extraction des colorants par des décoctions de :

(Alimentaires, légumes)

-peaux d’oignons jaunes et rouges
-pelures de carottes et laitue
-chou rouge
-avocat (noyaux et écorces)


( Végétales, plantes)

-pétales de roses (macérées)
-branches de rosiers
-Fleurs de trèfle rouge
-Curcuma

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Colorants Naturels (par Philomène)

Durée

Entre 30 minutes et 2 heures

Ingrédients

Procédures

●       Légumes (résidus ou flétris)
Testés :
-Peaux d’oignons jaunes et rouges
-Noyaux d’avocats
-Choux rouge
-Pelures de carottes et laitue (échecs)
●       Végétaux (Plantes, fleurs, racines, écorces)
Testés :
-Branches de rosier
-Fleurs de trèfle rouge
●       Épice, thé, café
Testés :
-Curcuma (1 C.à T. pour 1 T. d’eau)
●       Eau
●       Mordant (selon ce qu’on compte faire du colorant)
Utilisés ici :
-Alun (avocat, carottes, laitue, rosier, trèfle rouge)
-Vinaigre (oignons)

Légumes et végétaux :

1. Hacher (au besoin) les végétaux de votre choix.
2. Remplir environ aux 3/4 une casserole avec les végétaux.
3. Couvrir d'eau.
4. Ajouter un mordant (si désiré) (voir notes)
5. Amener à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à l’obtention de la teinte désirée
6. Filtrer et laisser refroidir
7. Pour utilisations ultérieures, conserver le colorant dans un pot en verre au réfrigérateur

 Curcuma :

Mélanger le curcuma et l’eau dans une casserole
Amener à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter environ 15 minutes
Filtrer

Possibilités

Équipement

●       Application mobile servant à identifier les plantes (facultatif)
●       Casseroles
●       Cuillère de bois
●       Mélangeur
●       Pot en verre
●       Passoire, tamis, filtre à café ou filtre en tissu fin (selon)
●       Pots en verre pour conservation

Utiliser les colorants pour :
-         Cuisiner
-         Colorer différents biomatériaux
-         Teindre les tissus
-         Faire des encres naturelles
-         Faire du pigment
- Les congeler dans des bacs à glaçons pour la conservation ou comme peinture à l’eau pour les enfants

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