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LA PRIMA ECOLAZIONE Loading...
Prima colazione cappuccino con ciambella
Ingredienti CIAMBELLA
•Farina 00 350g
•Zucchero 150g
•Olio di semi 120g
•Lievito in polvere per dolci 16g
•Cacao amaro in polvere 50g
•Uova 150g
•Latte parzialmente scremato 220 g
PREPARAZIONE
Rompere le uova in una ciotola e sbattere con una frusta a mano e nel mentre versa lo zucchero.Montare per un paio di minuti prima di versare e mescolare il latte e l'olio.
In un'altra ciotola;setacciare la farina e il lievito e fai lo stesso col cacao.Mescolare con un cucchiaio per amalgamare le polveri.
Poco alla volta aggiungere il mix ai liquidi e girare delicatamente con la frusta.Versare il composto in uno stampo da 24cm con base da 20 cm e altezza di 10 cm,imburrato e infarinato.
Livellare e infornare a 180°,nel forno riscaldato per circa 40 minuti.Alla fine fai raffreddare e sfornare delicatamente.Spolverare con zucchero a velo.
•Farina 00 350g
•Zucchero 150g
•Olio di semi 120g
•Lievito in polvere per dolci 16g
•Cacao amaro in polvere 50g
•Uova 150g
•Latte parzialmente scremato 220 g
PREPARAZIONE
Rompere le uova in una ciotola e sbattere con una frusta a mano e nel mentre versa lo zucchero.Montare per un paio di minuti prima di versare e mescolare il latte e l'olio.
In un'altra ciotola;setacciare la farina e il lievito e fai lo stesso col cacao.Mescolare con un cucchiaio per amalgamare le polveri.
Poco alla volta aggiungere il mix ai liquidi e girare delicatamente con la frusta.Versare il composto in uno stampo da 24cm con base da 20 cm e altezza di 10 cm,imburrato e infarinato.
Livellare e infornare a 180°,nel forno riscaldato per circa 40 minuti.Alla fine fai raffreddare e sfornare delicatamente.Spolverare con zucchero a velo.
CAPPUCCINO
Ingredienti CAPPUCCINO
125 ml di latte intero
Caffè nella moka o con cialde o capsule
Zucchero q.b.
CACAO
PROCEDIMENTO
•Prendere un pentolino di acciaio e scaldare il latte sul fuoco senza portarlo in ebollizione
•Prendere una bottiglia di plastica vuota e mettere il latte dentro.Agitare velocemente e con forza fino ad ottenere la schiuma
•Preparare il caffè con la moka
•Versare il caffè nella tazza e aggiungere il latte delicatamente
•Mettere lo zucchero e decorare preferibilmente con cannella o cacao.
125 ml di latte intero
Caffè nella moka o con cialde o capsule
Zucchero q.b.
CACAO
PROCEDIMENTO
•Prendere un pentolino di acciaio e scaldare il latte sul fuoco senza portarlo in ebollizione
•Prendere una bottiglia di plastica vuota e mettere il latte dentro.Agitare velocemente e con forza fino ad ottenere la schiuma
•Preparare il caffè con la moka
•Versare il caffè nella tazza e aggiungere il latte delicatamente
•Mettere lo zucchero e decorare preferibilmente con cannella o cacao.
LA COLAZIONE GRECA
L' alimentazione greca iniziava con una prima colazione leggera, consumata molto presto all'inizio della giornata ed era costituita da olive, formaggi e fichi, accompagnati da pane intinto nel vino puro.
Gli atleti mangiavano solo pane, miele, frutta secca, verdure e pesce.
Più tardi aggiunsero le proteine della carne, come carni di bue, di maiale o di cerva arrostita o allo spiedo
Gli atleti mangiavano solo pane, miele, frutta secca, verdure e pesce.
Più tardi aggiunsero le proteine della carne, come carni di bue, di maiale o di cerva arrostita o allo spiedo
