Seminário eTwinning "Food and Wine Tourism"

Virgínia Esteves Agrupamento de Escolas José Relvas - Alpiarça Embaixadora eTwinning - Lisboa e Vale do Tejo

"Wine and food tourism" Seminário multilateral eTwinning professores do Ensino Profissional

A ideia do projeto foi inspirada pelos diferentes elementos da cozinha e produção agrícola dos países participantes (especiarias, arroz/morangos e sal em particular), tenho em conta de que é necessário criar uma consciência da origem e história do que comemos (C. Petrini), porque a comida está intimamente ligada às identidades culturais com raízes na história, e que vai mudando ao longo do tempo. Os alunos irão conhecer as origens de alguns alimentos da cozinha europeia; os percursos realizados e os que realizam hoje em dia. As atividades do projeto serão simples e serão divididas em partes teóricas e práticas.

Países Parceiros: - Portugal, - Itália.

Objetivos: - Conhecer as raízes de alguns alimentos da gastronomia dos países parceiros, - Desenhar as rotas dos alimentos, - Partilhar e confecionar receitas, - Criar um produto final com recurso a ferramentas digitais.

Vítor Lira Escola de Comércio do Porto

100 flavours 0 waste eTwisting tradition with lots of flavours and zero waste

O projeto consiste na divulgação de produtos locais e na sua promoção nas escolas parceiras, como fator de redução da pegada ecológica. Além disso, salientará a importância de refeições confecionadas com o mínimo de desperdício possível. Cada escola parceira selecionará um ingrediente estritamente ligado à sua tradição local (e sazonal) e os demais parceiros enviarão receitas para serem confecionadas pelos alunos. O foco estará na aprendizagem dos produtos locais e da sua sazonalidade, tendo presente a redução do desperdício de alimentos na cozinha.

Países parceiros: - Portugal, - Itália, - Chipre, - Países Baixos.

Objetivos: - Descobrir a cultura gastronómica de cada país, - Aprender receitas tradicionais feitas com ingredientes locais.

Maria de Jesus Silva Agrupamento de Escolas de Rio Tinto N.º3

O projeto irá estudar a composição dos pequenos-almoços dos estudantes entre os 15 e os 19 anos. Serão partilhados hábitos alimentares dos países parceiros e alertar para a importância da primeira refeição do dia.

Países parceiros: - Portugal, - Itália, - Polónia.

Objetivos: - Conhecer hábitos alimentares, - Conhecer a importância da primeira refeição do dia, - Partilhar receitas de pequenos almoços, - Executar receitas dos diferentes países parceiros.

LEGENDS AND MYTHS: tourism itineraries between culture and enogastronomy

Durante o projeto os participantes deverão elaborar roteiros turísticos relacionados com lendas e mitos das regiões do seu país que, ao longo do tempo, influenciaram a cultura, a vida e a identidade das pessoas e dos seus territórios. Os roteiros turísticos deverão evidenciar essas lendas e mitos, envolvendo locais históricos e naturais a eles ligados, promovendo a descoberta e utilização dos recursos naturais e dos produtos alimentares e vitivinícolas típicos dos períodos a que remontam lendas e mitos.

Objetivos: - Fomentar a aquisição de competências profissionais, - Promover o conhecimento da história local, - Favorecer a redescoberta e o uso dos recursos naturais, - Promover a redescoberta de produtos alimentares e vitivinícolas típicos de cada região, - Promover o trabalho colaborativo, partilha de ideias e opiniões, - Estimular e promover a interdisciplinaridade (a nível europeu), - E... muito importante: abrir as mentes para outras culturas.

O projeto tem por base descobrir a cultura vinícola e gastronomia tradicional das diferentes regiões dos países parceiros, desenvolvendo atividades de forma colaborativa. Os alunos irão adicionar pontos de interesse e informação sobre a temática num mapa interativo partilhado. Posteriormente, irão criar um itinerário virtual e brochuras das diferentes regiões, trabalhando em grupos internacionais.

Países parceiros: - Itália, - Portugal, - Sérvia.

Objetivos: - Trabalhar colaborativamente; - Melhorar competências linguísticas e de comunicação; - Conhecer outras culturas e tradições; - Promover a criatividade; - Melhorar as competências de organização (através do cumprimento das datas de entrega e responsabilização pelo seu próprio trabalho na concretização dos objetivos).

Mário Sá Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra

Trata-se de um projeto onde os participantes irão em busca dos produtos locais e irão partilhar receitas elaboradas com os mesmos. O queijo, que dá titulo ao projeto, é um elemento comum que encontramos nas regiões parceiras e será alvo de destaque.

Países parceiros: - Portugal, - Polónia, - Itália.

Objetivos: - Divulgar produtos e receitas locais e regionais; - Divulgar a região onde vivemos através dos produtos da terra.

Seminário eTwinning Alba, Itália 4 - 6 outubro 2022

Cláudia Santos - Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra Daniel Melo - Escola de Comércio do Porto Emanuel Silva - Agrupamento de Escolas Gaia Nascente Maria de Jesus Silva - Agrupamento de Escolas de Rio Tinto N.º3 Maria Leonor Alves - Agrupamento de Escolas de S. João da Talha Mário Sá - Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra Sónia Sousa - Agrupamento de Escolas Gaia Nascente Vítor Lira - Escola de Comércio do Porto Virgínia Esteves - Agrupamento de Escolas José Relvas - Alpiarça Embaixadora eTwinning região de Lisboa e Vale do Tejo Luís Ferreira - ERTE - DGE NSO eTwinning Portugal

A vida está cheia de desafios que, se aproveitados de forma criativa, se transformam em oportunidades. Marxwell Maltz

O projecto centra-se no conhecimento de produtos locais nos diferentes países da parceria, bem como nas tradições gastronómicas e culturais.

Países parceiros: - Portugal, - Itália, - Polónia, - Eslovénia.

Objetivos: - Desenvolver competências digitais, - Desenvolver as soft skills, - Desenvolver competências linguísticas, - Conhecer outras realidades culturais.

Os alunos irão colaborar de forma a criar o melhor tour promocional para as regiões envolvidas. No final da primeira parte, dedicada à recolha de materiais, serão dadas instruções detalhadas sobre conteúdos fundamentais que devem ser considerados no planeamento da viagem, como sustentabilidade, duração do passeio, transporte, alojamento, custos, alimentação e atividades. Os alunos trabalharão em grupos de nacionalidades mistas.

Cross your cultures, promote your regions!

Países parceiros: Portugal, Itália, Bulgária, Eslovénia.

Objetivos: - Dar a conhecer a nossa região, - Conhecer outras realidades culturais, - Criar tours virtuais pelas regiões parceiras, - Partilhar receitas locais e regionais, - Desenvolver competências digitais e linguísticas.

Sónia Sousa e Emanuel Silva Agrupamento de Escolas Gaia Nascente

Daniel Melo Escola de Comércio do Porto

Cláudia Santos Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra

Maria Leonor Alves Agrupamento de Escolas de S. João da Talha

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