Book Creator

Budaya Jawa Tengah

by 19. Odilia Carmelin Diari Prastowo

Cover

Loading...
POE KELOMPOK 1
Loading...
Ketua:
Loading...
KEBERAGAMAN BUDAYA DI INDONESIA
Loading...
Carmel
Loading...
Callysta
Aurora
Andika
Davin
Loading...
nama anggota:
Budaya
KHAS Jawa Tengah
ARTI TEDHAK SINTEN
Tedhak sinten adalah rangkaian prosesi/acara adat tradisional saat anak berusia 7-8 bulan belalar menginjak Tanah/berjalan.
RANGKAIAN ACRA TEDHAK SINTEN
1. Membersihkan kaki
2. Injak tanah
3. Berjalan melewati tujuh wadah
4. Tangga tebu wulung
5. Kurungan
6. Memberikan uang
7. Melepas ayam
TARIAN KHAS Jawa Tengah
TARI ANGGUK
Salah satu tarian khas Jawa Tengah adalah: tari angguk dari yogyakarata
KESENIAN TARI ANGGUK
Kesenian Angguk Kulon Progo diyakini muncul diseputar tahun 1900. Dimana idenya berasal dari pesta dansa tentara dan opsir Belanda. Mereka berdansa sambil bernyanyi-nyanyi dansa tersebut dilakukan di wilayah kabupaten Purworejo, Jawa Tengah.
MAKANAN KHAS Jawa Tengah
TEMPE MENDOAN
Mendoan adalah makanan sejenis gorengan yang berasal dari Banyumas, Jawa Tengah. Kata "mendoan" dianggap berasal dari Bahasa Banyumasan, yaitu mendo yang berarti setengah matang atau lembek. "Mendoan" yang artinya "memasak dengan minyak panas yang banyak dengan cepat" sehingga masakan tidak benar-benar matang.
RESEP TEMPE MENDOAN
Caranya
Siapkan tempe mendoan.
Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder dan hingga rata. Masukan air sedikit demi sedikit hingga semua bahan tercampur semua. pastikan adonan tidak terlalu encer atau tidak terlalu kental agar teksturnya lembek.
Panaskan minyak dalam jumlah yang banyak.
Masukan tempe yang Judah dibaluti tepung ke dalam wajan. pastikan semua bagian terendam dengan sempurna.
Jangan terlalu lama menggoreng tempe mendoan agar tekstur lembek bisa didapatkan.
Setelah berubah warna, angkat tempe mendoan dan sajikan selagi hangat dengan kecap pedas atau cabe rawit utuh.
BAHAN DAN BUMBU:
500 g tempe, iris tipis
minyak goreng
200 ml air
2 siung bawang putih, haluskan
½ sdt ketumbar bubuk
½ sdt garam
300 g tepung terigu
2 sdm tepung kanji
100 g tepung beras
600 ml air
1 sdm ketumbar bubuk
6 siung bawang putih, haluskan
4 cm kencur, haluskan
1 sdt garam
4 batang daun bawang, iris halus
Pelengkap:
Sambal Kecap
THANK YOU
https://id.wikipedia.org/wiki/Budaya_Jawa
PrevNext