Catalogue de fruits et légumes de saison

Nom : concombre Nom scientifique : cucumis sativus Famille : cucurbitacées Quelques variétés : le mini concombre, le concombre épineux, le concombre blanc, le concombre, antillais Apports nutritifs : calories 13.2 g, protéines 0.64 g, glucides 1.87 g, lipides 0.11 g Pays producteurs : la Belgique, le Luxembourg... Saison pour le déguster : été

Quelques légumes... Some vegetables

Nom : Courgette Nom scientifique : Cucurbita pepo Famille : Cucurbitaceae. Quelques variétés : Ronde de Nice, Blanche d’Égypte, Black beauty, Gold Rush Apports nutritifs : 93,10 g Eau, 1,70 g Fibres, 300 mg Potassium. Pays producteur : Belgique, France, Espagne, Italie. Saison pour la déguster : mai à septembre.

Nom : la tomate. Nom scientifique : solanum. Famille : Solanacées. Quelques variétés : tomate cerises, tomate Coeur de bœuf, tomate ananas , tomate des Andes. Apports nutritifs : Pour 100g/ 18 calories, 0,2 de lipides, 3,9g de glucides. Pays producteur : la Belgique, la France, l’Italie. Saison pour le déguster : de avril à septembre.

Quelques variétés : la Williams, la Louise bonne, la Red Williams, la Forelle

Apport nutritif : Vitamines , Fibres , Protéines , Glucides

Pays Producteurs : la Belgique, la France, l’ Italie

Saison pour le déguster : de août à mars.

Quelques fruits... Some fruits...

La carotte Nom scientifique : Origine : Saison : Famille : Variétés :

Nom : la pomme Nomscientifique : malus domestica Famille : les rosacées Quelque variétés : la reinette clochard,la gala,la red delicious... Apport nutritif : protéines, lipides, vitamines (D et B) Pays producteurs : Belgique, Asie, Pologne... Saison pour la déguster : printemps

Nom : la salade Nom scientifique : luctuca sitica Famille : Asteraceae Quelque variétés : Roquette, Iceberg, Mâche.... Apport nutritif : vitamine C, vitamines B, vitamines B9 Pays producteur: La Belgique, l’Italie Saison pour la déguster : d’avril à novembre

Nom : le champignon Nom scientifique : fungi Famille : les agaricacées Quelques variétés : girolle, pied-bleu, rosé, cèpe Apports nutritifs : faible en apport en calories, riche en eau, source de fibres, riche en vitamines du groupe B Pays producteurs : Belgique, France, Pays-Bas Saison pour le déguster : toute l’année

Nom: la pastèque Nom scientifique : Citrulle Banatus Famille : Cucurbitacées Les variétés : la pastèque jeune, la pastèque carré ... Apport nutritifs : 30 calories, 0,2g de lipides, 8g de glucides, 0,6g de protéines Pays producteur : France Saison pour la déguster : de juin à septembre

Nom:la groseille Nom scientifique: Ribes Famille: Grossulariacea Quelques variétés: blanches,vertes,jaunes Apports nutritifs: vitamine C, fibres Pays producteur: l’Espagne,la France,la Belgique Saison pour la déguster: de juin à début septembre x

Nom : nectarine Nom scientifique : nectarine Famille : Rosacée Quelque variétés : la Prunus persicaire, la nucipersica Apport nutritifs : vitamines E et B9 Pays producteurs : la Chine, l’Espagne, l’Italie, Grèce, la France Saison pour la déguster : mars à mai

Nom : le melon Nom scientifique : Cucumis melo Famille : des Cucurbitacées Quelques variétés : bordé, hami, galia... Apports nutritifs : vitamine A, vitamine B6, Pays producteurs : Espagne, France Saison pour le déguster : juin à septembre

Nom : épinard Nom scientifique : Spinacia Oleracea Famille : Amarant hacées Quelques variétés : America - Butterfly - Matador - Géant d’hiver ... Apports nutritifs : Vitamine A - Fer - Magnésium - Manganèse... Pays producteurs : La Belgique- la France - l&apos;Asie Période pour le déguster : Mai - avril - juin - juillet

LA POMME DE TERRE Nom: La pomme de terre Nom scientifique: Salonum tuberosum Famille:Solanacées Quelques variété: la Roseval, la Vitelotte, la Dalida, le Bleue d’Auvergne... Apport nutritifs: les vitamines C,les vitamines du groupe B... Pays producteur: la Belgique,l’Espagne... Saison pour le déguster : Toute les saisons

Nom: la clémentine Nom scientifique: Citrus clémentine Famille: Les Rutacées Quelques variété: le caffin , le marisol, le casser, le nule Apports nutritifs: vitamines C , 47 kcal par 100g, 0,2g de lipides, 12g de glucides,... Pays producteurs : Espagne, Italie, Corse, Maroc Saison pour le déguster : Automne/ hiver

Nom : La mandarine Nom scientifique : Citrus reticulata La famille : La Rutaceae Quelque variété : La mandarine Cléopâtre, La mandarine Fairechild, La mandarine Honey Apport nutritif : Du calcium et du magnésium Pays producteur : la France et l’Espagne... Saison pour le déguster : De octobre à février

Nom : la carotte Nom scientifique : Daucus carota subsp.savitus Famille: les apiaces Quelque variétés : carotte jaune, carotte Chantenay, carotte de Colmar, carotte blanche Apports nutritifs : Protéines, Glucides, Lipides, fibres alimentaires Pays producteurs : Belgique, France Saisons pour la déguster : Toute les saisons

Nom : l’abricot Nom scientifique : prunus armeniaca Famille : rosacées Quelques variétés : Bergeron, Abricot Rouge du Roussillon … Apports nutritifs : vitamine C, phosphore … Pays producteurs : la France, Turquie … Saison pour le déguster : juin à août.

Nom : la fraise Nom scientifique : fragaria vexo Famille : rosacée Quelques variétés : la Mara des bois, la gariguette, la gourmandine, la maestro... Apports nutritifs (pour 100g) : 33 calories, 0,3g lipides, 0g acides gras saturés, 8g glucides Pays producteurs : Belgique, Pays-Bas, France Saison pour déguster : de mars jusque fin juillet

Nom : le raisin. Nom Scientifique : Vitis vinifiera. Famille : les Vitacés. Quelques variétés : raisin blanc, raisin muscat, raisin de table, raisin noir. Apports nutritifs : Vitamine c , Glucide , calcium , Lipide. Pays producteur : France , Italie , Espagne. Saison pour le déguster : de octobre à décembre .

Nom : le chicon Nom scientifique : Intybis var folisum La famille : des Astéracées Quelle que variétés : les chicons sauvages, les endives, les endives rouges,... Apports nutritifs : les protéines, les lipides, les glucides, les vitamines, ... Les pays producteurs : la Belgique, la France, les Pays -Bas

Nom : poivrons. Nom scientifique : Capsicum annuum Group. Famille : Solanacées Variétés : Petit vert marseillais, doux long des Landes, piquant doux d’Algérie Apports nutritifs : vitamines C Pays producteurs : La France, la Chine, l’Italie, l’Espagne Saison : De juin à août

LA FRAMBOISE Nom scientifique : Rubus idaeus. Famille : Rosacée. VARIÉTÉ : gerbaud, gamm vert, malling promise, bois blanc. Apport nutritif : 18,70 mg vitamines C, calories 53, lipides 0,7 grammes, glucides 12 grammes. Pays producteurs : Belgique, France, Portugal. Saisons pour la déguster : Le printemps et l’été.

L’artichaut Nom scientifique : Cynara scolymus Famille : Astéracées Quelques variétés : Le Castel, le Gros vert de baon, le Vert Globe... Apport nutritif : Fibres alimentaires, 64 calories, Glucides : 14,3 g, Protéines : 3,5 g Pays producteur : l&apos;Italie, l&apos;Espagne et la France Saison pour le déguster : De mai à septembre

Developing Healthy and Creative Citizens

Catalogue de fruits et légumes locaux et de saison... Catalog of local and seasonal fruits and vegetables...

Quelques variétés :  le chou - fleur, le chou - cabus, le chou frisé 

Apports  nutritifs : calories , lipides , glucides

Pays producteur: la Belgique

Saison pour le déguster : automne et hiver

Nom: le chou de Bruxelles Nom scientifique: Brassica oleracea Famille: Brassica Quelques variétés : le Asgard, le Cor, le Lunet, le Maillard, le Nicoline... Apports nutritifs: calories, lipides, glucides Pays producteur : la Belgique Saison pour le déguster : en automne et hiver

Nom : haricots Nom scientifique : Phapolus-vulgaris Famille : Fabacée Variété : haricots noirs, haricots blanc, haricots rouges, haricots vert Apports nutritifs : vitamine b9 Pays producteur : Belgique, France Saison pour le déguster : Été

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