Loading...

PRAKATA

Loading...

Puji syukur kehadirat Allah SWT atas limpahan rahmat dan karunianya sehingga Modul Digital Biologi dengan aplikasi Book creator pada materi Sistem Pencernaan Makanan telah dapat diselesaikan. Modul ini sebagai pedoman bagi siswa SMA kelas XI program IPA untuk mencapai kompetensi yang diharapkan dalam materi system reproduksi. Sesuai kurikulum 2013 yang direvisi.
Modul ini dirancang untuk memperkuat kompetensi siswa dari sisi pengetahuan, keterampilan dan sikap secara utuh. Proses pencapaiannya melalui pembelajaran materi ini dirumah dan dilanjutkan dikelas.
Peran guru sangat penting untuk meningkatkan dan menyesuaikan daya serap siswa dengan ketersediaan kegiatan pada modul ini. Guru dapat memperkayanya dengan kreasi dalam bentuk kegiatan-kegiatan lain yang sesuai dan relevan yang bersumber dari beberapa sumber belajar.
Kami menyadari masih terdapat kekurangan dalam modul ini untuk itu kritik dan saran terhadap penyempurnaan modul ini sangat diharapkan.
                                            Bandung, 9 Desember 2022
                                                                          Penulis

Loading...

DAFTAR ISI

Loading...

Prakata ........................................................ 2
Daftar Isi.......................................................... 3
Daftar Lampiran .......................................... 4
I. PENDAHULUAN
a. Identitas Buku Pelajaran ..............................4
b. Kompetensi Dasar ..........................................5
c. Petunjuk Penggunaan Buku Pelajaran.......... 5
d. Deskripsi Singkat Materi Pelajaran
e. Peta Konsep ....................................................
f. Tujuan Pembelajaran .....................................
II. Bagian Isi ....................................................
a. Makanan Bergizi .......................................
b. Zat-zat Makanan..........................................
c. Sistem Pencernaan Makanan Manusia .......
d. Sistem Pencernaan Makanan Hewan Mamalia
e. Kelainan dan gangguan pada sistem Pencernaan Makanan
f.Teknologi yang berhubungan dengan
sistem pencernaan makanan
g. Rangkuman
h. Soal Latihan
Daftar Pustaka
Lampiran
Kunci Jawaban
Glosarium
Tentang Penulis

I. PENDAHULUAN

 A. Identitas Buku
Mata Pelajaran / Kelas: Biologi / XI MIPA
Judul Buku          : Sistem Pencernaan Makanan
B.Kompetensi Dasar
  3.7: Menganalisis hubungan antara struktur jaringan penyusun organ pada sistem pencernaan dalam kaitannya dengan nutrisi, bioproses dan gangguan fungsi yang dapat terjadi pada sistem pencernaan manusia.
4.7 : Menyajikan laporan hasil uji zat makanan yang terkandung dalam berbagai jenis bahan makanan dikaitkan dengan kebutuhan energi setiap individu serta teknologi pengolahan pangan dan keamanan pangan.
 C.Deskripsi Singkat Materi
Secara umum, pencernaan dibagi menjadi pencernaan secara mekanik dan pencernaan secara kimiawi. Pencernaan secara mekanik merupakan proses pencernaan makanan menjadi molekul yang lebih kecil tanpa melibatkan enzim. Organ-organ pencernaan terdiri atas saluran pencernaan dan kelenjar pencernaan. Saluran pencernaan terdiri atas mulut, kerongkong (esofagus), lambung (ventrikulus), usus halus (intestinum), usus besar (kolon), dan anus.Dalam modul ini akan dipelajari juga bagaimana keterkaitan antara struktur, fungsi, dan proses yang terjadi pada system pencernaan manusia. Selain dapat mempelajari berbagai kelainan/penyakit dalam kehidupan sehari-hari yang terkait sistem pencernaan manusia termasuk berbagai teknologi yang dapat digunakan untuk mengatasinya

a. Baca dan pahami kompetensi dasar dan tujuan pembelajaran dalam buku ini.
b. Baca dan pahami materi yang ada dalam buku ini dengan baik, jika menemukan kesulitan, kalian dapat mendiskusikannya dengan teman-teman,dan apabila belum terpecahkan, sebaiknya tanyakan kepada guru.
c. Jika buku ini dirasa belum cukup memberikan informasi, carilah referensi yang menunjang kalian dalam menyelesaikan kegiatan belajar dan latihan soal.
d. Buku ini dilengkapi dengan glosarium, jadi apabila dalam mempelajari menemukan beberapa kata sulit, kalian dapat mencari makna kata tersebut dalam glosarium.
e. Rangkuman materi akan mempermudah kalian untuk menemukan poin penting materi dan menyimpulkan materi dalam setiap kegiatan belajar
f.  Kerjakan soal latihan dalam setiap kegiatan belajar dan soal tes penilaian akhir guna evaluasi keberhasilan belajar kalian.
g. Periksalah hasil kegiatan belajar, tugas, dan latihan soal kalian dengan kunci jawaban dalam buku ini.

d. Petunjuk Penggunaan Buku

a. Baca dan pahami kompetensi dasar dan tujuan pembelajaran dalam buku ini.
b. Baca dan pahami materi yang ada dalam buku ini dengan baik, jika menemukan kesulitan, kalian dapat mendiskusikannya dengan teman-teman,dan apabila belum terpecahkan, sebaiknya tanyakan kepada guru.
c. Jika buku ini dirasa belum cukup memberikan informasi, carilah referensi yang menunjang kalian dalam menyelesaikan kegiatan belajar dan latihan soal.
d. Buku ini dilengkapi dengan glosarium, jadi apabila dalam mempelajari menemukan beberapa kata sulit, kalian dapat mencari makna kata tersebut dalam glosarium.
e. Rangkuman materi akan mempermudah kalian untuk menemukan poin penting materi dan menyimpulkan materi dalam setiap kegiatan belajar
f.  Kerjakan soal latihan dalam setiap kegiatan belajar dan soal tes penilaian akhir guna evaluasi keberhasilan belajar kalian.
g. Periksalah hasil kegiatan belajar, tugas, dan latihan soal kalian dengan kunci jawaban dalam buku ini.

e. Peta Konsep

Sumber :
https://images.app.goo.gl/tEtQvRFdbcSF26NL9

f. Tujuan Pembelajaran

Setelah mempelajari materi sistem pencernaan makanan, diharapkan peserta didik mampu:
1.  Mengidentifikasi zat makanan yang dibutuhkan oleh tubuh manusia
2.  Menjelaskan kandungan zat makanan yang diperlukan oleh tubuh manusia
3. Menguraikan fungsi zat makanan bagi tubuh manusia
4. Mendeskripsikan dampak kekurangan gizi bagi tubuh
5. Menjelaskan organ-organ saluran sistem pencernaan dan fungsinya
6. Menguraikan fungsi dari kelenjar pencernaan.
7. Menjelaskan gangguan/kelainan sistem 
 pencernaan pada manusia dalam kehidupan
sehari-hari
8. Menjelaskan teknologi yang berhubungan dengan gangguan pada sistem pencernaan manusia.

II. BAGIAN ISI

A. Makanan Bergizi

Pola makan yang bermasalah dapat menyebabkan penyakit, termasuk penyakit defisiensi (kekurangan zat gizi tertentu) seperti skorbut, xerofthalmia, rachitis, dan beri-beri. Untuk mencegah hal itu beberapa negara membuat slogan menu sehat untu masyarakatnya. Di Amerika Serikat, menetapkan anjuran keseimbangan perbandingan kalori dari protein, lemak dan karbohidrat adalah 40% : 15% : 45%. Sedangkan di Indonesia, anjuran itu dengan perbandingan 15% : 20 : 65%.
1.Menu Seimbang
Di Indonesia, mengenal slogan 4 sehat 5 sempurna dengan rumusan sebagai berikut : a) Nasi, b) Sayur, c) Lauk, d) Buah , 5) Susu
2.Tujuh kelompok bahan makanan pokok.
Tujuh kelompok bahan pokok makanan berdasarkan pola makan orang Indonesia adalah sebagai berikut :
a. Kelompok bahan makanan asal SUSU,sebagai sumber makanan yang lengkap seperti : susu, keju, dan yoghurt.
b. Kelompok daging sebagai sumber protein hewani, seperti ikan, ungags, telor,daging.
c.Kelompok beras sebagai sumber karbohidrat, seperti : padi, jagung, sagu, gandung, dsb
d.Kelompok minyak sebagai sumber lemak seperti mentega (dari lemak susu), dan margarin (dari lemak tumbuhan (kelapa))
e.Kelompok sayuran hijau sebagai sumber vitamin A, kalsium, zat besi, dll
Kelompok buah-buahan sebagai sumber Vitamin A dan mineral
g.Kelompok kacang-kacangan sebagai sumber protein nabati.