VISITE D'UNE EXPLOITATION LAITIERE ET DE L'USINE DES MAÎTRES LAITIERS

LA SORTIE SCOLAIRE DES CE1-CE2, CM1 ET ULIS

NOTRE VISITE A LA FERME

Lundi 28 mai 2018, nous sommes allés en bus visiter l’exploitation laitière du Craps Mesnil à Brix. Il y avait la classe de CE1-CE2, la classe de CM1 et la classe d’ULIS.

Dans l’ exploitation il y a 125 vaches : des Normandes et des vaches Prim Holstein. Il y avait beaucoup de bâtiments: la nurserie, le box de vêlage, la salle de traite, la stabulation et plusieurs hangars.

Lou - Anastazia - Orlane

LE PETIT VEAU

Rachel - Yannis - Yvann

Le matin, Ophélie nous a parlé du petit veau qui venait de naître, une heure avant. Nous avons vu ses premiers pas. Le petit veau sait marcher et courir peu de temps après sa naissance.
Nous avons fait un vote dans les classes pour choisir son nom. Nous l'avons appelé Olivia parce que c'est une génisse et que le prénom devait commencer par la lettre O.

Elle va rester 2 jours avec sa maman avant de partir dans la nurserie avec les autres veaux.

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LA NURSERIE

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Deux jours après leur naissance, les petits veaux quittent leur mère. Les cases vertes sont pour les taurillons et les cases blanches pour les génisses. Ils mangent des céréales, de la paille, du foin et ils boivent du lait et de l’eau.Les génisses restent 1 an dans la nurserie mais les taurillons sont vendus au bout de quelques jours. Après la nurserie, les génisses passent dans les champs et dorment dans la stabulation.
Le bouc est le premier à être malade et il avertit l' agriculteur pour qu’il protège les génisses.

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Marceau - Raphaël - Konnogan- Clémence

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LA SALLE DE TRAITE

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Avant de boire le lait qui vient de sortir, il faut le
chauffer pour enlever les microbes et ensuite nous
pouvons le boire.
Nous avons dégusté un bon chocolat chaud qui était délicieux. Certains en ont repris 3 fois!

Tous les matins et tous les soirs, les vaches sont traites. Avant de les traire, il faut les nettoyer pour enlever les microbes et changer de chiffon pour que les vaches n'attrapent pas les microbes des autres vaches. On peut traire 24 vaches en même temps.

Le tank à lait c'est comme une cuve où on met le lait après la traite. Il peut contenir 10 000 litres. La température est entre 3 et 4 degrés.

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Eden - Alicia - Eva

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LE METIER D'AGRICULTEUR

Ophélie est une personne qui travaille dans l'exploitation depuis 8 ans.
C'est la petite sœur de madame Louis.
Pour être agriculteur, il faut faire des études.
Ophélie ne peut pas quitter l'exploitation
laitière. Des caméras permettent de surveiller
les vaches la nuit.
Le matin, la traite commence vers 7h et le
soir à partir de17h.
Ophélie ne peut partir que 15 jours en vacances dans l’année et il faut qu’elle soit remplacée.
Elle a choisi ce métier parce qu’elle aime bien les animaux.

Adélie - Justine - Clara

LA PAUSE DU MIDI

Mathis - Gaspard - Gabin M.

Nous avons demandé au Maire pour manger au stade .
Nous avons mangé dans une tribune. Heureusement, il faisait beau.
Nous avons mangé tous ensemble. Chacun avait emporté son pique-nique.
Après le repas, nous avons joué au foot.

L'USINE DES MAÎTRES LAITIERS

L’après midi, nous avons visité l’usine des maîtres laitiers de Valognes.

Nous avons vu la fabrication du fromage.
Nous avons porté des costumes blancs pour protéger le fromage de nos microbes. Ca grattait et ça faisait bizarre.
Dans l’usine, on fabrique du fromage à raclette, du Saint - Paulin et de la tome.
Pendant la visite, nous avons goûté le caillé. Il était tout blanc et n’avait pas beaucoup de goût.
Dans l'usine, il faisait frais surtout dans les caves d'affinage.
A la fin de fin de la visite, nous avons dégusté du fromage à raclette. C'était trop bon!

Gabin R.
Eliott

NOS IMPRESSIONS......

J'ai préféré c'est le chocolat chaud! Gabin R

C'était cool!!!!
Yannis

C'était trop bien! J'ai bien aimé le fromage à raclette.
Mathis

J'ai beaucoup aimé boire le chocolat chaud.
Gabin M.

J'aurais aimé y aller mais j'étais malade. Orlane

C'était génial et en plus le chocolat était trop bon. Anastazia

C'était trop bien. Yvann

J'ai bien aimé l'exploitation laitière, surtout le petit veau. Eva

J'ai bien aimé passer cette journée à la ferme. Gaspard

C'était super bien, surtout la dégustation du fromage. Eden

La visite de l'exploitation laitière était super bien. Adélie

J'ai bien aimé le petit veau car il était vraiment petit et trop drôle. Raphaël

Le chocolat chaud était délicieux! Marceau

Ce que j'ai préféré c'est quand nous avons goûté le chocolat chaud. Eliott

C'était trop cool l'exploitation laitière! Justine

NOS IMPRESSIONS ....

J'ai bien aimé voir le petit veau après sa naissance et les explications d'Ophélie. Konnogan

J'ai aimé les vaches et les petits veaux. On a bu du chocolat chaud! C'était trop bon! Clémence

J'ai préféré la visite de la ferme avec la naissance du petit veau. Lou

J'ai aimé la visite de la ferme. 'était bien, on a appris plein de choses avec Ophélie. Tom

J'ai bien aimé les vaches et le veau. J'ai aimé aussi le pique-nique avec mes copains et le match de foot. Alicia

J'ai aimé la visite de toute la ferme et le veau qui est né le jour de notre arrivée. Lucas

J'ai aimé voir les vaches et les petits veaux Mais je n'ai pas aimé le chocolat chaud. Rachel