Les ateliers professionnels en SEGPA

Watercolor texture 3

Une année scolaire en 3ème SEGPA

Collège Edgar Quinet - SAINTES

Leaf border

E.R.E

Espace Rural et Environnement :

L'atelier ERE consiste à prendre soin des végétaux et des plantes. On redonne vie aux plantes en les replantant (rempotage); on les change de pot pour que les racines grandissent davantage. On fait des semis. On a un potager de légumes et de fruits : on a retourné la terre pour pouvoir planter de nouvelles graines et de nouveaux végétaux.

Clara, Floryane, Roxane, Melvyn

Les ustensiles de cuisine

La maryse : Elle sert à racler le fond des plats.

Le rouleau à pâtisserie :&nbsp;Il permet d'étirer et d'abaisser une pâte.

La bouilloire : Elle sert à faire chauffer de l'eau.

Le fouet : Il permet de&nbsp;fouetter&nbsp;efficacement vos préparations.

La fourchette de chef : Elle sert&nbsp;à tourner ou déplacer la viande pendant la cuisson ou simplement à s'assurer de la bonne cuisson.

Bright ideas border

Dark wood

Atelier HAS.............................................p.<a href="bookcreator://page/D8Y-pzV6T6m57rTPqM35rw/right">5</a>

Atelier ERE.............................................<a href="bookcreator://page/8At4l8tvQ56gn-we7-A5Yw/right">p.13</a>

Atelier Habitat.....................................<a href="bookcreator://page/s3f-cpqjQVG-VyEFaIi5Kg/right">p.21</a>

Atelier Métallerie................................<a href="bookcreator://page/fxc1LWGlQ_K0H6Uxij3rfQ/right">p.29</a>

Témoignages d'élèves.................................<a href="bookcreator://page/wSxyoIYLRvuaJeeueINr0Q/right">p.36</a>

Remerciements...........................................<a href="bookcreator://page/jeKq4FhaSBWKE_odQl-teQ/left">p</a><a href="bookcreator://page/jeKq4FhaSBWKE_odQl-teQ/right">.39</a>

Espace Rural et Environnement

Light wood

Dans l'atelier Habitat, nous faisons de la mosaïque, de la peinture, des plans de maison. Nous effectuons aussi des visites, comme aller voir des maisons en construction. Nous apprenons aussi les noms de certains matériaux de construction.

Vidéo réalisée lors de la mise en peinture de la salle de cours de l'atelier HAS.

Des témoignages d'élèves : Que pensent-ils de leur formation?

une paire de cisailles

Mention des droits d'auteur

Photos Médiathèque : SourceOwn workAuthor<a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/User:Cobber17">Cobber17</a> <a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Hostellerie_(Saintes).jpg#filelinks">File:Hostellerie (Saintes).jpg - Wikimedia Commons</a>

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Dans cet atelier, nous préparons des plats sucrés et salés en suivant des recettes précises. Nous organisons des cafés gourmands et des petits marchés où nous vendons, soit de la nourriture, soit des objets confectionnés par les élèves de l'atelier. Nous apprenons à cuisiner, à coudre et à repasser le linge. Nous entretenons notre plateau technique.

Dans ce nuage de mots vous pouvez voir plusieurs actions que nous réalisons en cuisine.

Projet Numook réalisé en 2021-2022 par la section de 3ème EGPA de Mme Ghirard, accompagnée par les professeures-documentalistes du collège Edgar Quinet de Saintes. Merci à nos partenaires, Adeline et Anaïs, de la médiathèque François Mitterrand pour leur aide et leur accueil bienveillant, ainsi qu'à Giorgia Casetti, illustratrice, pour ses conseils.

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Ambre Noémie Aylina

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