Une année scolaire
en 3ème SEGPA
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Collège Edgar Quinet - SAINTES
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Dans cet atelier, nous préparons des plats sucrés et salés en suivant des recettes précises.
Nous organisons des cafés gourmands et des petits marchés où nous vendons, soit de la nourriture, soit des objets confectionnés par les élèves de l'atelier.
Nous apprenons à cuisiner, à coudre et à repasser le linge.
Nous entretenons notre plateau technique.
Nous organisons des cafés gourmands et des petits marchés où nous vendons, soit de la nourriture, soit des objets confectionnés par les élèves de l'atelier.
Nous apprenons à cuisiner, à coudre et à repasser le linge.
Nous entretenons notre plateau technique.
Dans ce nuage de mots vous pouvez voir plusieurs actions que nous réalisons en cuisine.
Les ustensiles de cuisine
Le rouleau à pâtisserie : Il permet d'étirer et d'abaisser une pâte.
Le fouet : Il permet de fouetter efficacement vos préparations.
La fourchette de chef : Elle sert à tourner ou déplacer la viande pendant la cuisson ou simplement à s'assurer de la bonne cuisson.
La maryse : Elle sert à racler le fond des plats.
La bouilloire : Elle sert à faire chauffer de l'eau.
La fourchette
Nos réalisations