Ruduo mūsų šeimos virtuvėje

Geistės šeimos labai greitas ir paprastas receptas/užkandis iš rudeninių morkyčių

1. Nuskutame morkas (2 didesnes) ir sutarkuojame per burokinę tarką. 2. Sutarkuojame lydytą sūrį (apie 150gr.) taip pat &nbsp;per burokinę tarką. 3. Sutarkuotas morkas, sūrį dedame į vieną indą, įberiame pipirų ir druskos pagal skonį, įspaudžiame 1-2 skilteles česnako, dar labai tinka įdėti smulkintų petražolių ir viską gerai sumaišome su majonezu. (Bendroje masėje sūrio turėtų būti šiek tiek daugiau negu morkų :). 4. Visą šitą masę tepame ant batono, sumuštinukus pašauname į orkaitę 180 laipsnių temperatūroje, kepame tol kol sūris pilnai išsilydys. Tinka valgyti tiek šiltus - tiek jau pravėsusius. Užtruksite vos tik 15-20 min. Tiks paskanauti patiems ir pavaišinti svečius. Skanaus! :)

Aurėjos Cimakauskaitės obuolių ir kriaušių pyrago receptas

Reikės: 4 vienetai kiaušinių; 180 g. sviesto; 200 g. miltų; 180 g. cukraus; 3-4 rūgštesni obuoliai; 3-4 kriaušės; 2 šaukšteliai kepimo miltelių; 2 šaukšteliai vanilinio cukraus; Cinamono (jei mėgstate).

Rudenėlio sriuba (trinta moliūgų sriuba) Sriuba, kurią gaminame tik nuėmę rudenį derlių, todėl iš čia ir kilo mūsų rudenėlio sriubos pavadinimas:) 1. Pirmiausia verdame sultinį, šįkart darėme kalakuto sultinį, virėme kalakuto kauliukus, supjaustėme 2 morkas, 2 saliero stiebus ir 2 svogūnus, jei turime laiko supjaustome stambiau, jei sriubos norime greičiau griežinėliai turi būti mažesni, įdedame kelis kvapniuosius pipirus ir kelis lauro lapus įdedame druskos pagal skonį, verdame apie 30min. ( šįkart sriubos virėme daug, tai vandens sultiniui nuvirti pyliau apie 3l) 2. Išvirus sultiniui dėjome 3-4 bulves , bulvių galima ir nedėti, Gusto močiutė gamina visąlaik be bulvių, tuomet sriuba gaunasi skystesnė. Ir tuomet ateina eilė moliūgui, moliūgas tinka visoks, šįkart naudojom sviestinį, moliūgą supjaustėme kubeliais, mūsų moliūgas buvo didelis, tai naudojome pusę apie 700-800g. Viską sudedame prie sultinio ir verdame dar apie 20-30min., kol bulvės ir moliūgas išverda. 3. Viskam išvirus iš sriubos išimame pipirus, lauro lapus ir kalakuto kauliukus ir sutriname sriubą su blenderiu. 4. Sriubą įpylus į dubenėlį dedame tarkuoto sūrio, saujelę moliūgų, saulėgrąžų ir kedro riešutų( naudoju iš lidl sėklų mišinį salotoms) ir šiek tiek įpilam grietinėlės. Jei norisi šiek tiek aštriau pateikiam prie sriubos duoneles su sviestu, žolelėmis ir česnakais. Skanaus!

Danielės ir Paulos Bakutyčių rudeninė daržovių sriubytė

Gardi daržovių sriubytė su vištienos filė Reikės : Dvi nedidelės cukinijos, 1 didelė morka, 1 svogūnas, 100 g vištienos filė, 2 bulvės, 1 sauja smulkių makaroniukų Aliejaus kepimui, 50 g sviesto, 100 ml grietinėlės Prieskoniai : krapiukai, druska, pipirai, česnako granulės, 2 ekologiško vištienos sultinio kubeliai

"Žvirbliukės" Ignės ir "Kiškučio" Vainiaus bulvytės

Ruduo - bulvių metas, todėl darome bulvytes! Mums reikės • Biskvito lakštų (400gr) • Pusė skardinės kondensuoto pieno&nbsp; • Pusė pakelio minkšto sviesto • 1,5 v. š. kakavos • puošimui: trupiniai, kakava, riešutai, uogos 1. Imame didelį dubenį ir visi kartu tarp delnų sutriname biskvito lakštus iki trupinių.&nbsp; 2. Trupinius sumaišome su kakava.&nbsp; 3. Minkštą sviestą sumaišome su kondensuotu pienu.&nbsp; 4. Trupinius maišome su sviesto/kondensuoto mišiniu.&nbsp; 5. Rankomis formuojane bulvytes: kas didesnes, kas mažesnes.&nbsp; 6. Puošiame, kuo turime, arba nepuošiame. Skaniau šiek tiek pastovėjusios šaldytuve, bet pusė bus tikrai suvalgyta iš karto.&nbsp;

Dalinamės Emilytės šeimos rudenišku patiekalu.&nbsp;Mūsų šeima mėgsta ir gamina moliūgų sriubą.&nbsp; Moliūgų sriubai reikės:&nbsp; Apie 600 g moliūgo 1l sultinio 2 svogūnų 3 morkų 3 skiltelės česnako 200 g kokosų pieno Alyvuogių aliejaus Druskos ir pipirų Papuošimui patiekiant galima naudoti įvairias sėklytes, mes naudojame moliūgų sėklas, vaikams jas smagu gaudyti sriuboje :)&nbsp; O tėveliai šią sriubą mėgsta valgyti su paskrudinta česnakine duona.&nbsp; Susmulkiname svogūną, morkas ir moliūgą ir viską pakepiname keptuvėje apšlakstę alyvuogių aliejumi. Kai daržovės apkepa viską supilame į puodą su sultiniu ir viską verdame. Tuomet į sriubą suberiame smulkintą česnaką, prieskonius. Kai sriuba išverda susmulkiname ją iki vientisos masės su daržovių smulkintuvu ir supilame kokosų pieną.&nbsp;Skanaus!&nbsp;

INGREDIENTAI:&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 1,5 stiklinės&nbsp;miltų 1 stiklinė&nbsp;cukraus 2 vienetai&nbsp;kiaušinių 4 vienetai&nbsp;obuolių 1 stiklinė&nbsp;grietinės 1 arbatinis šaukštelis&nbsp;sodos 1 šaukštelis&nbsp;cinamono PARUOŠIMO BŪDAS: Obuolius nulupti, supjaustyti skiltelėmis ir apiberti cinamonu. Grietinę sumaišyti su soda. Kiaušinius išplakti su cukrumi, pilti grietinę. Suberti miltus. Sudėti supjaustytus obuolius. Tešla turi būti grietinės tirštumo. Kepti iki 180 C orkaitėje, apie 40 min. Skanaus! Puikus mūsų šeimos metus iš metų kepamas rudeninis pyragas, su rudens atributu – obuoliais 😊.

PARUOŠIMO BŪDAS: &nbsp;PARUOŠIMO LAIKAS: APIE 1 VAL. 1. Cukiniją sutarkuoti morkų tarka, lengvai nuspausti susidariusį skystį. 2. Kiaušinius, cukrų, tirpdytą sviestą, aliejų išmaišyti kartu iki vientisumo. Sodą sumaišyti su spaustomis citrinos sultimis ir įmaišyti į kiaušinių plakinį. 3. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir įmaišyti į tešlą, berti cukinijas, druską, vanilė, aguonas ir citrinos žievelę. Permaišius iki vientisumo suversti į kekso formą. Kepti 170 C apie 1val. Patikrinti mediniu iešmeliu. Atvėsinti. 4. Glazūrai išmaišyti cukraus pudrą su citrinų sultimis, citrinos sulčių pilti tiek, kad glazūra būtų tinkamos konsistencijos ir aplieti kepinį...

PARUOŠIMO BŪDAS: &nbsp;PARUOŠIMO LAIKAS: APIE 20 MIN. 1. Orkaitę įjunkite kaisti iki 180 C laipsnių (kaitinimo režimu viršus+apačia, be ventiliatoriaus). 2. Sviestą ištirpinkite ir palikite atvėsti. 3. Obuolius nulupkite, išpjaukite sėklalizdžius ir supjaustykite plonomis skiltelėmis (kad obuoliai neparuduotų, galite pašlakstyti trupučiu citrinos sulčių). 4. Kiaušinius gerai išplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki masė pabals ir jos tūris padidės daugmaž 2-3 kartus. Supilkite atvėsusį sviestą bei dar truputį paplakite. 5. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais. Šį mišinį per kelis kartus įsijokite į kiaušinių plakinį kaskart švelniais judesiais (šaukštu arba mentele, ne plaktuvu) išmaišydami, jog neliktų sausų miltų. Tešla turėtų gautis daugmaž riebios grietinės tirštumo. 6. Į tešlą sudėkite obuolius ir atsargiai išmaišykite, stengdamiesi per daug tešlos nepermaišyti, nes tada pyragas gali prasčiau kilti. 7. Kepimo formos (naudojau apvalią 24 cm skersmens) dugną išklokite kepimo popieriumi. Sukrėskite tešlą. 8. Pyragą šaukite į iki 180 C laipsnių įkaitusios orkaitės vidurį ir kepkite apie 35-45 minutes, iki viršus bus gražiai auksinės spalvos. Ar pyragas iškepė, galite patikrinti įkišę medinį pagaliuką į pyrago centrą - jeigu ištrauktas jis bus neapsivėlęs tešla, vadinasi pyragas iškepęs, jei ne - pakepkite dar 5-7 minutes ir vėl patikrinkite. 9. Traukite pyragą iš orkaitės, leiskite jam truputį atvėsti, o tada jau gardžiuokitės! Patarimai: Tikslus pyragui reikalingas miltų kiekis gali priklausyti nuo jų rūšies. Miltų dėkite tiek, kad tešla būtų daugmaž riebios grietinės tirštumo. Jei naudojami obuoliai yra plona odele, galite jų nelupti. Bet jei odelė storesnė, pyragas bus skanesnis nulupus, konsistencija vientisesnė. Jei norite įdomiau, papildomai į šį obuolių pyragą galite įdėti razinų ar šiek tiek smulkinto šokolado, įtarkuoti citrinos ar apelsino žievelės, pagardinti riešutais ar kaip tik sugalvosite. SKANAUS!

Orkaitėje kepti įdaryti obuoliai&nbsp;

Obuoliai Varškės pokelis Medaus šaukštas Vanilinio cukraus 1. Obuolius nuplauti ir nupjauti viršūnėles (nupjauti dalį su koteliais). Obuolių vidų atsargiai išskobti. Odelę šiek tiek pabadyti šakute, jog kepant nesutrūkinėtų. 2. Įdarui varškę ištrinti su medumi ir šlakeliu vanilės.&nbsp; 3. Varškės mase įdaryti obuolius ir juos sudėti ant kepimo popieriumi išklotos skardos. 4. Kepti iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių.&nbsp; Skanaus&nbsp;

Eiga : Susipjaustome cukiniją stambiais kubeliais ir užpilame iki cukinijų viršaus vandens, užkaičiame ir verdame apie 15 min, kol išverda cukinija. Blenderio pagalba sublenderiuojame cukiniją iki vientisos masės, įpilame vandens pagal poreikį, sudedame smulkiai pjaustytas bulves, makaroniukus ir pamaišant verdame ant silpnos ugnies, kol išvirs bulvės. Susipjaustome morką plonais griežinėliais, susmulkiname svogūną kubeliais, supjaustome vištienos krūtinėlę, įpilame į keptuvę aliejaus, įdedame sviestą ir viską sukepiname kartu su prieskoniais. Visą keptuvės turinį supilame į tą patį puodą, dedame sultinio kubelius, kuriame yra cukinijos, bulvės, makaroniukai, įpilame grietinėlę ir dar paverdame apie 10min, ragaujame ir įdedame, jeigu kažko trūksta. Išvirusią sriubytę pilame į bliudelius, pagardiname tarkuotu sūriu ir patiekiame su skrudinta duona. Skanaus! Danielė, Paula ir jų tėveliai labai mėgsta šią sriubytę, ypač dėl senelių darže užaugintų reikiamų daržovių. Rekomenduojame išbandyti visiems!&nbsp;

Ievos Varatinskaitės imunitetą stiprinančios paprikos

Mums reikės: 5 mažų paprikų; 100 g. varškės; 1 skiltelės česnako; 2 šaukšteliai majonezo; Paruošimo eiga: 1. Paprikas perpjauname per pusę ir išimame sėklytes; 2. Varškę, sutrintą česnaką ir majonezą sumaišome iki vientisos masės; 3. Į paprikų vidų dedame&nbsp;varškės&nbsp;masę. Skanaus.

Prisigrybavę, nuvalom, nuplaunam ir apverdam miško grybus. Tuomet imam didelį svogūną, česnako skiltelę ir smulkiai supjaustom. Keptuvėje išlydom dosnų šaukštą sviesto ir apkepinam svogūną, česnaką, kol gražiai pagels. Susmulkinam porą mėgstamų pieniškų ar kitokių dešrelių, dedam į keptuvę su pakepintu svogūnu, sudedam apvirtus miško grybus ir 5 min. patroškinam. Troškinuką paskaninam grietinėle, pipiriukais ir druska. Aišku, nepamirštam žiupsnelio meilės 😊 Ragaujam su duona ar virtom bulvėm. Skanaus!

Rugilės Saulės Matulionytės šeimos sviestinis obuolių pyragas

INGREDIENTAI: PORCIJŲ SKAIČIUS:&nbsp;8 4 vienetai kiaušinių (M arba L dydžio) 200 gramų sviesto 250 gramų kvietinių miltų (naudojau Kauno Grūdų EKSTRA a.r. 405D) 180 gramų cukraus (arba pagal skonį) 5 vienetai obuolių (vidutinio dydžio, skaniau rūgštesnių) 2 šaukšteliai kepimo miltelių (nubrauktų) 2 šaukšteliai vanilinio cukraus

Šakočio skonio keksas

INGREDIENTAI: &nbsp;PORCIJŲ SKAIČIUS:&nbsp;10 250 gramų kvietinių miltų (naudojau Kauno Grūdų EKSTRA a.r. 405D) 200 gramų sviesto (minkšto, kambario temperatūros) 200 gramų cukraus 100 gramų grietinės 5 vienetai kiaušinių (M arba L dydžio) 2 šaukšteliai vanilinio cukraus 1 šaukštelis kepimo miltelių

PARUOŠIMO BŪDAS: &nbsp;PARUOŠIMO LAIKAS: APIE 1 VAL. 1. Sviestą mikseriu gerai išplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki masė taps puri. 2. Kiaušinių trynius atskirkite nuo baltymų. Po vieną trynį įmaišykite į sviesto ir cukraus masę. 3. Į tešlą pamažu įmaišykite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Tada įmaišykite grietinę. 4. Kiaušinių baltymus išplakite iki standumo ir atsargiai įmaišykite į tešlą. 5. Tešlą supilkite į sviestu pateptą ir miltais pabarstyta (arba kepimo popieriumi išklotą) kekso formą ir šaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. 6. Kepkite apie 40-50 minučių (kol medinis pagaliukas ištraukus bus švarus, neapsivėlęs tešla). 7. Išėmus iš orkaitės leiskite keksui pirmiausia šiek tiek atvėsti formoje, o tada galutinai atvėsinkite ant grotelių. Atvėsusį galite pabarstyti cukraus pudra. Skanaus!

Džiuvesėliuose apkeptas kalafijoras

&nbsp;Virtas kalafijoras &nbsp;Džiuvesėlių Kiaušinis Kalafijoras išverdamas, sūditam vandenyje. Įkaitintoje keptuvėje, apkepam kalafijorą pamirkinta kiaušinio plakinyje bei apvoliotą džiuvesėliuose. Skanaus&nbsp;

Gaminam: 1. Orkaitę įjunkite kaisti iki 180 C laipsnių. 2.Sviestą ištirpinkite ir palikite atvėsti. 3. Obuolius ir kriaušes nulupkite, išpjaukite sėklalizdžius ir supjaustykite plonomis skiltelėmis. 4. Kiaušinius gerai išplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Supilkite atvėsusį sviestą bei dar truputį paplakite. 5. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais. Šį mišinį per kelis kartus įsijokite į kiaušinių plakinį kaskart išmaišydami, jog neliktų sausų miltų. Tešla turėtų gautis daugmaž riebios grietinės tirštumo. 6. Į tešlą sudėkite obuolius ir kriaušes, išmaišykite. Kepimo formos dugną išklokite kepimo popieriumi. Sukrėskite tešlą, pabarstykite cinamonu. Pyragą šaukite į iki 180 C laipsnių įkaitusios orkaitės vidurį ir kepkite apie 35-45 minutes, iki viršus bus gražiai auksinės spalvos. P.s. šį pyragą taip pat esam kepę su slyvomis, braškėmis - taip pat labai skanu!

Šis receptas skirtas rudeniškoms improvizacijoms ir kūrybai virtuvėje. Iš vakaro pamerkiame perlines kruopas, kad susidraugautų su vandeniu ir taptų minkštos, pasiruošusios kūrybiniams išbandymams. Proporcijos recepte priklauso nuo moliūgo dydžio. Išskobiame sėklas, minkštimą paliekame. Keptuvėje išlydome GHEE sviestą ir improvizuojame: kepiname svogūną, česnaką, morkas, paprikas, grybus (nuostabu, jeigu turite šviežių, šaldytų ar džiovintų baravykų, bet tiks ir kiti mėgstami) Kai pasklinda kvapas ir viskas apkepa dar pridedame džiovintų saulėje pomidorų ir mėgstamų riešutų (migdolai, gal nelabai) Įpilame sultinį, druskytės, pipirų ar jūsų mėgstamų prieskonių ir sumaišome su perlinėmis kruopomis dar truputį pakepame. Paruoštu įdaru pradžiuginame išskobtą moliūgą, pridengiame folija ir keliaujame į orkaitę apie 1.30 h.(priklauso nuo moliūgo dydžio). Didžioji improvizacija, kai baigia kepti moliūgas, čia jau priklauso nuo jūsų skonio ir vaizduotės. Rekomenduoju visas mėgstamas sūrio variacijas, feta, parmezanas, bri ir kt. Granatų sėklos, marinuoti agurkėliai, žaliosios prieskoninės žolelės, nuteiks nekasdieniškai pagauti rudenišką namų jaukumo nuotaiką ir skanauti, bendrauti, būti kartu:)

Nuostabus citrininis cukinijų pyragas su aguonomis - tobulai drėgnas ir fantastiškai skanus

INGREDIENTAI TEŠLAI: 350 gramų cukinijų (tarkuotos, nusunktos) 300 gramų miltų 250 gramų cukraus 3 vienetai kiaušinių 100 mililitrų saulėgrąžų aliejaus 50 gramų sviesto 2 šaukštai citrinų sulčių 2 šaukštai aguonų 2 šaukšteliai citrinos žievelės (tarkuotos) 2 šaukšteliai vanilinio cukraus 1.5 šaukštelio kepimo miltelių 0.5 šaukštelio sodos 1 žiupsnelis druskos

Jums reikės: 6 obuolių 1 stiklinės miltų 1 stiklinės cukraus 3 kiaušinių 3 šaukštų aliejaus kepimo miltelių vanilinio cukraus Recepto paruošimas Kiaušinius išplakti su cukrumi bei vaniliniu cukrumi. Supilti miltus, kepimo miltelius gerai viską išmaišyti. Supilti aliejų. Tešlą gerai išplakti iki vientisos masės. Obuolius nulupti, išimti sėklalizdžius, supjaustyti riekelėmis (storesnėmis arba plonesnėmis, kaip Jums labiau patinka). Obuolių riekeles sumaišyti su tešla. Kepimo formą patepkite aliejumi, supilkite tešlą. Kepkite įkaitintoje orkaitėje iki 175 laipsnių temperatūros. Maždaug 35-40 minučių, kol pyragas parus ir iškeps. Šis pyragas kol dar karštas skanus su ledais. Skanaus :)

Name

Safari may block some audio or video from playing automatically and ‘read to me’ will skip these. You can configure this in Safari’s preferences.