MuxBook III - Wie nachhaltig ist es Fleisch zu essen? Digital Stories zum Konsum tierischer Produkte mit Kindern gestalten

Craft paper border

4.3 Wie viel Fleisch essen wir eigentlich?

Ein erwachsener deutscher Mann isst jede Woche mehr als 1 Kg Fleisch und Wurst. Das sind jeden Tag 160g.&#160;

1. Sieh dir die Grafik an. Wie viele Tiere isst ein Deutscher in seinem ganzen Leben? Rechne aus! Ein Deutscher isst in seinem Leben ________ Tiere.

Das PHFR MuxBook MuxBoox 3 - Nutztiere und tierische Produkte am Beispiel Rind Erstellt von: Meryem Moll, Sarah Richter, Sandra Krumm, Lucie Fette, Lea Scherer Kinderzeichnungen erstellt von: Christina Erhardt Projektleitung: Jun.-Prof. Dr. Nadine Tramowsky Eine digitale Story des Instituts für Biologie und ihre Didaktik der Pädagogischen Hochschule Freiburg

Parchment

Nun hast du ganz viel Neues zum Thema „Nutztiere“ erforscht, entdeckt, gelernt und dieses Wissen in deiner neuen Geschichte eingebaut. Bevor du bald endlich dein eigenes MuxBook gestalten darfst, ist es sinnvoll dir davor zu überlegen, welche Mittel du nutzen möchtest, um deine Geschichte zu erzählen. Mache dir dazu einen Plan, indem du festlegst wie du deine neu geschriebene Geschichte in ein spannendes MuxBook verwandeln kannst.

Diese Fragen können dir dabei helfen: Was möchtest du schreiben? (Aufbau deiner Geschichte) Wie soll dein Buch aufgebaut sein? (Layout, Kapitel, Inhalte der Kapitel) Wie möchtest du die Inhalte darstellen? (z.B. als Erklärvideo, Interview, in Textform oder als Audiodatei, in Bildern, als Comic usw.) Welche Hilfsmittel brauchst du dazu?

Aufgabe 2 Hör dir das Interview mit dem Metzger Peter Schröder an. Beantworte dazu folgende Fragen: a) Was für Fleisch essen die Deutschen am liebsten? ______________________________________________________ ______________________________________________________ ______________________________________________________ Was ist dein Lieblingsfleisch? ______________________________________________________

Aufgabe Warum ist unser Fleisch aber so günstig? Schaue dir hierzu das Video an.

Billges Fleisch ZDF logo!

Welche Infos in dem Video hast du noch nicht gekannt? Schreibe sie dir hier auf.

<a href="bookcreator://page/uxaIbPvIRD6IF1s1rdxj3Q">1. Ideen sammeln</a> <a href="bookcreator://page/lu8Dy-W8RoqmKeWMd51GXA">2. Ideen ausbauen</a> <a href="bookcreator://page/rLIcE5n4RBCh5EOYk1r7JQ">3. Auswahl der besten Idee</a> <a href="bookcreator://page/VE7Z5KWTSOiu_sq8Yls8bQ">4. Forscheraufträge</a> <a href="bookcreator://page/dkwWCyBWR5ep95qFyDKJ2Q">4.1 Warum geben Kühe Milch?</a> <a href="bookcreator://page/u8p_zmKkTjqLnClldqeh5A">4.2 Warum essen wir Fleisch? Warum ist Fleisch so günstig?</a> <a href="bookcreator://page/1frRmPLFRK23P7goS9NSXg">4.3 Wieviel Fleisch essen wir?</a> <a href="bookcreator://page/fMYISoQ4RhekGwwCsh4gPQ">4.4 Woher kommt unser Fleisch?</a> <a href="bookcreator://page/p1grIqpXQR258IuTZr8N4w">4.5 Welche Alternative zu Tierprodukten gibt es?</a>

Aufgabe Notiere hier die Gründe, warum Fleisch so günstig verkauft wird.

Aufgabe 2: Findest du heraus, wodurch sich die Lebensmittel unterscheiden?

Aufgabe Kreuze an. Welche Fragen sind richtig und welche falsch? Korrigiere falls nötig. Du darfst dir die Audiodatei auch gerne nochmal anhören, um deine Antworten zu überprüfen.

1. Wir essen im Jahr ca. 10 Päckchen Butter. 2. In Deutschland werden im Jahr etwa 33 Millionen Liter Kuhmilch produziert. 3. Das beliebteste Milchprodukt in Deutschland ist Naturjoghurt. 4. In Deutschland werden im Jahr ca. 2,1 Millionen Tonnen Käse gegessen. 5. Ein Mensch in Deutschland nimmt im Jahr mehr als 80 Liter Milch in verschiedenen Formen auf.

Hier kommen ein paar Fakten zum Milchverbrauch in Deutschland. Hör genau hin, um die nächste Aufgabe wie ein Profi zu bearbeiten.

Warum entscheiden sich Menschen gegen tierische Produkte?

Viele Menschen wollen nicht, dass Tiere für sie sterben müssen. Sich gegen tierische Produkte zu entscheiden kann auch sehr gut für die eigene Gesundheit sein. Außerdem ist die Massentierhaltung schlecht für die Umwelt, auch deshalb verzichten einige Menschen auf Fleisch und Milch.

Nachgefragt: Warum esst ihr weniger/ keine Tierprodukte?

Via: Darius: Alina: Aline: Sandra: Mario:

MuxBook III - Wie nachhaltig&nbsp;ist es&nbsp;Fleisch zu&nbsp;essen?&nbsp; Digital Stories zum Konsum tierischer Produkte

Hier kannst du ein Bild von deinem Rezept &amp; deinem Gericht hinzufügen.

Unterschiede zwischen konventioneller und ökologischer Tierhaltung

Aufgabe: Füllt den Steckbrief für die konventionelle Tierhaltung aus. Wie leben die Rinder? Recherchiert dafür auf dieser Seite:

Rinderhaltung

Steckbrief: konventionelle Tierhaltung

So sieht der Stall aus, in dem wir leben:

Livecam Kuhstall

Höre dir die Audiodatei an und mache mit!

b) In Deutschland essen wir nicht alle Teile eines Tieres. Wie viel von einem Schwein essen wir? Male den entsprechenden Teil aus. c) Was passiert mit dem Rest? _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________

Aufgabe 3 Höre dir den Radioclip an. Wie lautet die Ernährungsempfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (kurz: DGE)? _________________________________________________________ _________________________________________________________ _________________________________________________________ _________________________________________________________ Ist es gut, sich wie Halb-Vegetarier Linus zu ernähren? _________________________________________________________ _________________________________________________________

Jetzt ist es endlich so weit! Zeit, dein eigenes MuxBook zu gestalten. Lass deiner Kreativität dabei freien Lauf und nutze deinen Plan als Orientierung für den Aufbau. Wir wünschen dir ganz viel Freude dabei und sind sehr gespannt auf ein spannendes MuxBook!

Nicht alle Siegel im Supermarkt sind vertrauenswürdig. Wenn du diese Siegel siehst, kannst du dir aber sicher sein.

6. Erstellen einer digitalen Materialkiste

Aufgaben: 1. Sammelt nun alle Fotos, Videos und Zeichnungen zusammen, die ihr für eure Geschichte braucht. 2. Wenn euch noch Fotos oder Videos fehlen, dann könnt ihr sie jetzt aufnehmen. 3. Falls nötig, bearbeitet die Fotos mit der Foto-App (z.B. zurechtschneiden, drehen,...)

Aufgabe 4 Bedenke, dass Fleisch unterschiedlich aussehen kann.... Wenn ja: Wann, wieviel und welches Fleisch hast du gegessen? ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________

□ Ja □ Nein

Hast du heute schon Fleisch gegessen?&#160; Kreuze an!&#160;

Woraus besteht Fleischersatz?

Mittlerweile gibt es schon ein vielfältiges Angebot an Fleischersatzprodukten. Hier findest du heraus, woraus diese bestehen:

Fleischersatz

Clevere Köpfchen können auch hier einige Informationen finden. 

Bevor ihr an eurer Geschichte weiterarbeitet ist es wichtig mehr über die Tiere und ihr Leben zu lernen. Dafür werdet ihr gleich viele spannende Aufgaben bearbeiten!

Ist das wirklich gesünder? Ich habe mal gehört, dass uns dann viele wichtige Nährstoffe fehlen.

&#160;Außerdem liebe ich doch Chicken Nuggets und Schokolade! Ich möchte doch darauf auch nicht verzichten.&#160;

Ja, stimmt! Und mein Papa hat gesagt, dass es normal ist Fleisch zu essen und Milch zu trinken.&#160;&#160;

Wie wir alle im Alltag zu Held:innen werden können:

- Held:innen kaufen vor allem regionale und saisonale Produkte - Held:innen achten auf Bio-Siegel &amp; Fairtrade-Siegel - Held:innen essen vor allem pflanzliche Lebensmittel und reduzieren stark tierische Lebensmittel - Held:innen sind offen gegenüber neuen Produkten und greifen öfter mal zu Alternativen - Held:innen probieren neue Rezepte und Gerichte aus

Toll gemacht! Deine Geschichte ist endlich fertig. Nun kannst du sie endlich den anderen Kindern und deiner Lehrerin oder deinem Lehrer vorstellen

Zeit für Feedback:

Gebe den anderen Kindern Rückmeldung zu ihrer Geschichte. Folgende Fragen können dir dabei helfen: Jetzt könnt ihr nochmal über eure eigene Geschichte nachdenken und sie gemeinsam verbessern.

Im Verlauf dieses E-Books hast du ja schon einige Alternativen zu Fleisch und Milch kennengelernt. Jetzt kannst du in Supermärkte/ Bio-Supermärkte gehen und dir diese anschauen und neue Produkte entdecken. Hier kannst du alle Alternativen aufschreiben, die du kennst oder auf deiner Entdeckungstour kennenlernst. Du kannst gerne Bilder von diesen Lebensmitteln hinzufügen.

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Meine Schwester meinte auch, dass Veganer nur Salat und Soja essen und dafür der Regenwald abgeholzt werden muss.

Aber was stimmt denn jetzt? Am besten fragen wir nochmal eine Expertin.

Aufgaben: 1. Beantwortet die Fragen für alle ausgewählten Geschichten: a. Worum geht es in eurer Geschichte? b. Welcher ist der wichtigste Moment in der Geschichte? c. Habt ihr etwas dazugelernt oder bemerkt? d. Welche Gefühle bringst du mit dieser Geschichte in Verbindung? 2. Wählt nun die Geschichte, die am Interessantesten für euch ist, aus und erzählt sie eurer Lehrerin oder eurem Lehrer.

Aufgabe 5 Ernährungsexperten beschäftigen sich damit, wie Menschen sich möglichst gesund ernähren können. Wie viel Fleisch sollte ein 3. Klässler (ca. 10 Jahre alt) täglich maximal essen ? ______________________________________________________________ Sieh dir nochmals deine Ergebnisse aus Aufgabe 5 an. Überprüfe, ob du mit deinem heutigen Fleischkonsum die Empfehlung bereits überschritten hast.&nbsp; _______________________________________________________________ _______________________________________________________________

Aufgepasst: nicht jedes Fleischprodukt ist gut.&#160;

Auch hier ist es immer sinnvoll, auf die Inhalte zu schauen, sich beraten zu lassen oder auf Bio-Siegel zu achten.&#160;

Wichtig ist, dass wir alle einen kleinen Schritt in die richtige Richtung machen und gemeinsam was verändern. Das bedeutet nicht, dass du ab jetzt überhaupt keine tierischen Produkte mehr essen darfst. Auch wenn du dich als Vegetarier bezeichnest, darfst du, wenn du das möchtest, mal ein Stück Fleisch essen. Auch wenn du dich als Veganer bezeichnest, darfst du, wenn du das möchtest mal zu Milchprodukten/ Eiern greifen. Es geht nur darum, dass wir unseren Konsum hinterfragen und das Wissen haben, um bewusste Entscheidungen treffen zu können.

Aufgabe Wir trinken Kuhmilch nicht nur pur, sondern nehmen Kreise alle Lebensmittel ein, in denen Milch enthalten

Was zeigen uns diese Symbole genau? Schreibe drei Unterschiede auf. Dieses Video wird dir dabei helfen:

Bio Siegel

Endlich ist es soweit! Gemeinsam mit eurer Lehrkraft könnt ihr alle Geschichten in einem Buch zusammenfassen und anschließend mit Freunden &amp; Familie teilen.

Ich bin sehr begeistert von deiner tollen Arbeit! Du hattest so viele kreative Ideen.

Die anderen Kinder werden bestimmt sehr viel Spaß haben, damit zu arbeiten. Das habt ihr wirklich toll gemacht!

Schau dir das Video an, in dem erklärt wird warum Kühe Milch geben.

Mit all den tollen Alternativen, die es heutzutage in unseren Supermarktregalen gibt, können wir viele verschiedene &amp; abwechslungsreiche Gerichte kochen.

Du darfst dir jetzt deine Lieblingsalternativen aussuchen und nach einem leckeren Rezept suchen. 

Vegane Rezepte für Kinder – 10 leckere Inspirationen für den Alltag - Iss Happy

Aufgabe 1: Schau dir die Lebensmittel ganz genau an. 

Tausche deine Ideen mit deinen Klassenkameraden aus! 

Jetzt habt ihr bestimmt viele schöne Ideen für eine Geschichte gehört. Sucht euch die drei interessantesten Themen aus und schreibt dazu jeweils eine Geschichte.

Aufgabe 3: Ihr besucht einen Bio-Bauernhof. Was ist bei diesem Bauernhof anders? Überlegt euch Fragen, die ihr der Bäuerin oder dem Bauer stellen könnt.

Tipp: Schaut euch den Steckbrief vorher an, damit ihr wisst, was ihr herausfinden sollt.

Steckbrief: Ökologische Tierhaltung

sie auch in zahlreichen anderen Formen auf. ist.

Forscherauftrag 4.5: Welche Alternativen gibt es?

Immer mehr Menschen steigen auf eine vegetarische oder vegane Ernährungsweise um. Hast du eine Idee, was Gründe dafür sein könnten?

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Als Vegetarier werden Menschen bezeichnet, die kein Fleisch essen.

Als Veganer werden Menschen bezeichnet, die keine tierischen Produkte essen. Diese Menschen ernähren sich pflanzlich.

Aufgabe Höre dir die Audiodateien genau an und ordne sie anschließend der richtigen Zeit auf der Timeline zu. Beim ersten Punkt der Timeline haben wir dir bereits die richtige Audiodatei zugeordnet.

Ihr habt nun Geschichten und grobe Entwürfe geschrieben: Aber für welche Geschichte werdet ihr euch am Ende entscheiden?

Wir möchten bei der Verwendung des MuxBooks darauf hinweisen, dass es nicht darum gehen soll, den Konsum von tierischen Lebensmitteln zu verurteilen. Vielmehr soll es darum gehen, die Kinder zum Reflektieren verschiedener Ernährungsweisen anzuregen und für einen bewussten Konsum von Lebensmitteln zu sensibilisieren. In Anbetracht der Größe des Themas und der Möglichkeit zahlreicher Optionen, dieses auch auf außerschulische Lernorte zu transferieren, ist es sinnvoll sich im Vorfeld Gedanken zu machen, was interessante Möglichkeiten für Exkursionen sein könnten. Des Weiteren steht eine PDF-Datei mit einer von uns empfohlenen Durchführungsmöglichkeit der Einheit für den Sachunterricht in der Grundschule bereit, sowie die Möglichkeit die einzelnen Aufgaben auch auszudrucken. Wir wünschen Ihnen und Ihrer Klasse viel Freude beim Bearbeiten dieses MuxBooks!

4.2 Warum wird unser Fleisch so günstig verkauft?

Weißt du wo das letzte Fleischprodukt, das du gegessen hast, herkam? Wie könntest du das herausfinden?

Warst du schon mal auf einem Bauernhof mit Tierhaltung? Wie haben die Tiere gelebt?

Hast du schon einmal gesehen, wie ein Tier geschlachtet wurde?

Wann habe ich erfahren, dass Wurst aus Fleisch besteht?

Wann habe ich das erste Mal gesehen, wie eine Kuh gemolken wird?

Was fällt dir zu den einzelnen Fragen ein? Hast du noch andere Fragen, die du bei dem Thema stellst?

Hier ist Platz, um deine Ideen aufzuschreiben und einen Plan zu erstellen.

5. Die Geschichte für das MUX-Book schreiben

Aufgaben: 1. Schreibt eure Geschichte so auf, als würdet ihr sie einem Freund oder einer Freundin erzählen. 2. Eine gute Geschichte hat einen spannenden Anfang. Der Beginn eurer Geschichte soll eure ZuhörerInnen direkt fesseln. Gestaltet den ersten Satz so um, dass man gerne weiter zuhören möchte.

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Hier hast du Platz für deine eigenen Bilder:

<a href="bookcreator://page/xWj3EODPQJyExQUK2T4pbQ">5. Die Geschichte für das MUX-Book schreiben</a> <a href="bookcreator://page/Ts2sXHhGSMis_-QIp71SCw">6. Erstellen einer digitalen Materialkiste</a> <a href="bookcreator://page/2MuIhrvmQuujnuaNWGWALA">7. MuxBook-Plan erstellen</a> <a href="bookcreator://page/QO_6mk5vQ6WZtsR90DrZSQ">8. Alles in ein MuXbook zusammenstellen</a> <a href="bookcreator://page/YV-N0DkzQnGt1Up5E_htkA">9. Feedback und Überarbeitung </a> <a href="bookcreator://page/d_TTqRqtSuCW0Pr-JF3NSA">10. MuxBook teilen</a> <a href="bookcreator://page/rYvW0oiuSZ-Kov6WtCLOFA">Hinweise für Lehrkräfte</a>

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