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Cidadania e Desenvolvimento - 10.º F
2021/2022

Índice

Introdução . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 02

Bolo de Carne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 03

Refogado de Grão com Carne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 04

Bolinhos de Arroz de Bacon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 06

Frango Assado desfiado no forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 07

Molho de Batata e Carne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 08

Quiche com sobras de comida . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Passarinhos Enrolados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Massa Fresca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Introdução

No âmbito da Cidadania e Desenvolvimento, em colaboração com as disciplinas de Português, Inglês e Biologia/Geologia, foi proposto aos alunos do 10.º F a elaboração de receitas alusivas ao tema "Reaproveitar para Saborear", com o intuito de aproveitar alguns alimentos, confecionando-os e transformando-os em refeições diferentes e saborosas.

Bom apetite!

Bolo de Carne

Ingredientes

Modo de Preparação:

1. Numa tigela misture a carne, a cebola, o alho, a farinha , o sal e a pimenta;
2. Para o recheio junte, noutra tigela, os legumes, o salsão, a salsa e o queijo;
3. Numa forma retangular, alterne as camadas de carne e do recheio;
4. Leve ao forno e espere uma hora (o forno deve estar pré-aquecido a 220ºC).

Joana Ribeiro | Maria Santos | Tatiana Neto | Vasco Sousa

- 1 kg de carne moída

- 1 cebola picada

- 1 a 2 dentes de alho picado

- Sal e pimenta (a gosto)

- 4 a 5 colheres de farinha


Recheio :
- Legumes variados

- 200 g de queijo ralado

- 1 a 2 caules de salsão ( opcional)

- Salsa (a gosto)

Refogado de Grão com Carne

Ingredientes

Modo de preparação: 

1. Colocar numa frigideira azeite, cebola picada e sal para o refogado;
2. Adicionar vegetais variados (opcional);
3. Adicionar o grão e deixar um tempo a cozinhar; 
4. Adicionar a carne até aquecer;
5. Adicionar molho de soja e coentros (opcional).

- Azeite

- Cebola

- Alho

- Sal

- Grão

- Restos de carne à escolha

- Vegetais variados (opcional)

- Molho de soja (opcional)

- Coentros (opcional)

Francisco Fonseca | Rita Cordeiro | Sofia Francisco | Tiago Frade