Uma Horta à Porta

Nome comum: poejo
Nome científico: Mentha pulegium

É uma planta: cultivada
Tipo de porte: herbácea
Forma de reprodução: por estaca e por semente
Parte comestível: o caule, a flor e a folha
Tipo de raíz: Fasciculada

Utilidades da planta: chá, tempero de comida, combater gripes e constipações, tosse, falta de apetite, má digestão, azia, gases, cólicas intestinais, bronquite, asma, vermes intestinais, febre e menstruação atrasada.

Curiosidades: Antigamente, costumava-se queimar poejos dentro das casas para afastar os insetos. Os poejos são comestíveis e fazem parte das ervas aromáticas mais utilizadas na cozinha tradicional alentejana.
É chamado de erva da paz e colocado em casa, funciona como relaxante. No entanto, não deve ser consumido em grandes quantidades.

Nome comum: esteva
Nome científico: Cistus Ladanifer
É uma planta espontânea, em
forma de arbusto, que se reproduz
por semente.
A parte comestível é a flor.

Utilidades da planta: fazer chá, tratar frieiras, cicatrizar feridas ou aliviar as dores reumáticas e contra a transpiração dos pés. Também é usada para a produção de mel, na perfumaria, na culinária e na confeção de pastilhas elásticas.

Curiosidades: A esteva cresce espontaneamente em vários tipos de solo , desde o sul de França, a Portugal , até ao noroeste de África.
A resina das suas folhas chama-se lábdano e era, antigamente, utilizado no processo de mumificação (múmias do antigo Egipto).
A lenha de esteva era muito utilizada em fornos de pão, dando um sabor muito apreciado.

Nome comum: cebolinho
Nome cientifico: Allium schoenoprasum

É uma planta cultivada, do tipo herbácea, que se reproduz por semente.
Podemos usar o caule, as folhas e a flor na alimentação.
Tipo de raiz : fasciculada

Utilidades da planta : utilizam-se as folhas cruas, cozinhadas ou secas.

Curiosidades: o nome em inglês "chives" tem origem no termo francês "cive", que a sua vez tem origem no termo "cepa" a palavra em Latim para cebola.
As flores do cebolinho são muitas vezes utilizadas em ramos decorativos.
Antigamente acreditava-se que cachos de cebolinho pendurados à volta de uma casa afastavam a doença e o mal .

Nome comum: capuchinha
Nome científico: Tropaelum majus

É uma planta:cultivada, herbácea que se
reproduz por semente,
Parte comestível: caule, flor, fruto, folha, caule e semente.
Tipo de raiz: fasciculada.

Utilidades da planta: pode ser usada na alimentação, como planta decorativa ou medicinal. As flores são usadas para decoração de saladas e outros pratos, pois são comestíveis tal como as folhas e as sementes. As sementes colhidas ainda jovens e tenras, depois colocadas a macerar em vinagre constituem um excelente picle semelhante às alcaparras. Uma infusão feita com as folhas frescas é muito útil na eliminação de tosse, catarro e bronquite e limpa o nariz.

Curiosidades: A capuchinha é também conhecida popularmente como Chagas.
As suas flores são aromáticas e com colorações que podem variar entre amarelo, laranja, ou avermelhado, que surgem cerca de oito semanas depois da germinação. A melhor época para fazer a sementeira ou a divisão das raízes é na Primavera.