Pizzeria Maddalena Turco

Tra le varie pizze che la Pizzeria propone, la mia preferita è la "PIZZA MADDY"

Gli ingredienti sono: - Mozzarella (Mozzarella cheese) - Pomodoro (tomato) - Zucchine (zucchini) - Melanzane (aubergine) - Gorgonzola (Gorgonzola cheese) - Salamino piccante (hot sausage) - Olio (Oil)

La birra ha una storia molto antica. Sembra infatti essere nata 5000 anni fa in Mesopotamia.

Dalla Mesopotamia si diffuse in Egitto. Era diluita con acqua e miele e veniva usata anche come una medicina.

Nel Medioevo la birra veniva prodotta nei monasteri dove i monaci iniziarono ad usare il LUPPOLO che dava il sapore amaro e aromatico e serviva da conservante

La più antica birreria monastica risale al 724 e sorgeva nei pressi di Monaco di Baviera. Gli ingredienti di quella birra erano acqua, malto d’orzo e luppolo.

- ad essere più autonoma; - a rafforzare il rapporto con i clienti; - aumentare le mie conoscenze; - che il lavoro di squadra è molto importante come la collaborazione con i colleghi; - memorizzare la posizione dei tavoli ed i loro numeri

Nel 1800 la Rivoluzione Industriale portò grandi novità, vennero inventati nuovi macchinari, un sistema di imbottigliamento e, soprattutto, iniziarono ad essere usati i LIEVITI per la fermentazione.

Oggi sono nati molti birrifici artigianali che vogliono valorizzare l’arte della birra ed i prodotti del territorio

La piramide alimentare è strettamente correlata alla "Dieta Mediterranea", inserita nella Lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità dall'UNESCO nel 2010

La Dieta Mediterranea di Ancel Keys in meno di 5 minuti - Che il cibo sia la tua medicina

In base al colore le birre si dividono in:

Si abbina bene agli stuzzichini ed agli aperitivi

Si abbina bene alla cucina etnica e speziata

Gli ingredienti della birra sono: -&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;L’acqua -&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Il luppolo -&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Il malto -&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Il lievito -&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;E se si vuole aromatizzanti come frutta, erbe, spezie

Dall’Egitto la birra arrivò in Grecia.

In Italia i primi a bere e produrre birra furono gli Etruschi mentre i Romani preferivano produrre vino. Il termine BIRRA sembra derivare dal latino bibere che significa BERE.

La pizza "MADDY" è un piatto bilanciato perché contiene:

Il piatto bilanciato ci porta alla definizione di "Piramide Alimentare"

La&nbsp;piramide alimentare è un modello&nbsp;che descrive quali sono i cibi più salutari e che andrebbero consumati di più.

Ho svolto il mio PCTO nel mese di Febbraio presso la Pizzeria di famiglia "La Cupola" che si trova ad Illasi.

La pizza ha una storia molto antica. La pizza Margherita è, invece, una creazione abbastanza recente. Nasce infatti nel 1889 quando il pizzaiolo Napoletano Raffaele Esposito fece una pizza per la Regina Margherita di Savoia e la chiamò in suo onore Margherita. Gli ingredienti richiamano i colori della bandiera Italiana, cioè: - rosso con la salsa di pomodoro - bianco con la mozzarella - verde con il basilico

- Preparare la mise en place - Accogliere i clienti - Prendere le comande - Spinare le birre - Collaborare alla preparazione degli ingredienti per farcire le pizze - Servire le pizze, le bevande ed i caffè - Sparecchiare i tavoli - Pulire i locali