Book Creator

Pizzeria Maddalena Turco

by Antonio Barone

Pages 2 and 3 of 65

Maddalena Turco
Classe 5ASSO
Loading...
PCTO
Loading...
Ho svolto il mio PCTO nel mese di Febbraio presso la Pizzeria di famiglia "La Cupola" che si trova ad Illasi.
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Quali erano i miei compiti?
- Preparare la mise en place
- Accogliere i clienti
- Prendere le comande
- Spinare le birre
- Collaborare alla preparazione degli ingredienti per farcire le pizze
- Servire le pizze, le bevande ed i caffè
- Sparecchiare i tavoli
- Pulire i locali
Che cosa ho imparato?
- ad essere più autonoma;
- a rafforzare il rapporto con i clienti;
- aumentare le mie conoscenze;
- che il lavoro di squadra è molto importante come la collaborazione con i colleghi;
- memorizzare la posizione dei tavoli ed i loro numeri
Un pò di storia..
La pizza ha una storia molto antica.
La pizza Margherita è, invece, una creazione abbastanza recente.
Nasce infatti nel 1889 quando il pizzaiolo Napoletano Raffaele Esposito fece una pizza per la Regina Margherita di Savoia e la chiamò in suo onore Margherita.
Gli ingredienti richiamano i colori della bandiera Italiana, cioè:
- rosso con la salsa di pomodoro
- bianco con la mozzarella
- verde con il basilico
PrevNext