Book Creator

leyendas y tradiciones

by Gabriel Buitron

Pages 2 and 3 of 44

Tradiciones y Leyendas
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Tradiciones
Loading...
Loading...
Loading...
Índice
Loading...
1._ La colada morada_ _ _ _ _ _ _ _ _ 4

2._El capitán de toros_ _ _ _ _ _ _ _ _ 8

3._El día de difuntos_ _ _ _ _ _ _ _ _ _13

4._La virgen del Quinche_ _ _ _ _ _ _ 19

5._El año viejo_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ 24
La colada morada
Es parte de la gastronomía ecuatoriana que se prepara EL 2 DE NOVIEMBRE cada año por el día de difunto
INGREDIENTES
Piña, fresas, azúcar, mortiño, babaco, manzanas, especies, panela, harina de maíz negra, clavo de olor, canela, Ishpingo, hierbas.
MATERIALES
Ollas, cucharones, cernidor, cuchillo, recipientes, licuadora, vasos.
Preparación
1._ Lavar los ingredientes y las manos
2._ Picar las frutas.
3._ Hervir en una olla las especies y las hiervas
4._ En otra olla poner las frutas con azúcar hasta que se haga almíbar
5._Cernir el agua de hiervas
6._Diluir en un poco de agua la harina de maíz negra y ponerle a cocinaren el agua de hierbas.
7._ Cocinamos la mora mortiño y naranjilla
8._Licuamos la mora mortiño y naranjilla
9._ Ponemos el licuado en la olla hirviendo
10._ Agregamos las frutas y dejamos que hierva
11._ ponemos azúcar o panela al gusto
12._ Servimos
NOMBRE: GABRIEL BUITRÓN
GRADO: 7 "B"
El capitán de toros
Esta fiesta se celebra en octubre en honor al patrón San Pablo en la parroquia San Pablo de Lago.
El capitán de toros es elegido por la comunidad o pide voluntariamente por lo general se elige una persona pudiente para igualar la economía con los más pobres porque tienen que gastar en la fiesta.
Se celebra la fiesta al santo San Pablo porque creen que están bajo su protección.
El capitán tiene un traje especial terno, sobrero con adornos , un chal amarrado a la cintura, una banda que dice prioste patrón San Pablo y su nombre , un señor que lleva una sombrilla sobre su cabeza.
Su esposa va a su lado con el traje de cayambeña, camisa bordada, faldas colorida, huallcas, manillas, faja, alpargatas, sombrero adornado, lleva un bastón adornado de flores.
PrevNext