Časopis č. 1/2023

A slunce udělalo krok zpět, listí se ukolébalo ke spánku a podzim se probudil.
-Raquel Franco

4

5

6

8

10

12

16

18

22

26

28

30

32

Obsah

4

5

6

8

10

12

16

18

22

26

28

30

32

Editorial

Redakce

Podzimní receptář našich profesorů

Pumpkin spice

Podcast s panem prof. Landsmannem

Konflikt v Izraeli pod lupou

Erasmus ve Španělsku

Studentské kapely

Filmy roku 2023

Z pera kreativců

Elektromobily

Tipy na podzimní čtení

Rozhovory se zaměstnanci školy

PODZIMNÍ RECEPTÁŘ NAŠICH PROFESORŮ

CO VÁS ČEKÁ A NEMINE?!

šíleně chutné recepty od našich profesorů
neodolatelné doporučení

Osobně jsme prověřily naše famózní fajnšmekry a vybraly pro Vás ty nejlepší pochoutky, po kterých se zajisté budete olizovat až za ušima.
Podzim je už v plném proudu a všichni si naplno užíváme listopadovou atmosféru. A tak jsme se vyvolených zeptaly, právě na recept, který se jim vybaví, když se řekne podzim. Jejich odpovědi jsou šokující!

Již zajisté netrpělivě čekáte na výsledek našeho průzkumu, proto to nebudeme vůbec zdržovat a jdeme na věc.
Naše první kroky vedly k panu profesoru Landsmannovi. Naší otázkou byl lehce šokován, ale po krátkém váhání a přemýšlení nám sdělil svůj oblíbený podzimní recept. Zjistily jsme, že pan profesor je opravdu gurmán. A tudíž vás asi nepřekvapí, že jeho odpovědí byla svatomartinská husa. Ačkoli se nám zdála husa poněkud obtížná na přípravu, pan profesor nás ujistil o pravém opaku. My se Vám recept pokusíme co nejvíce zjednodušit a popsat, aniž by ztratil na dobrotě.

Po přečtení už neodoláte!!!

Ingredience:
1 husa (již mrtvá, z obchodu!!!)
1-2 cibule
1 polovina jablka
3 dcl kuřecího/hovězího vývaru
2 lžíce vepřového sádla
sůl
kmín celý

Příloha:
knedlík (dle vlastního výběru)
zelí (dle vlastního výběru)

Postup přípravy:

Husu rozpůlíme, osolíme ze všech stran a posypeme celým kmínem
Husu dáme do pekáče, společně s 1-2 nakrájenými cibulemi a půlkou celého jablka (obojí dáváme pod husu).
Přidáme 2 lžíce vepřového sádla a cca. 3 dcl kuřecího nebo hovězího vývaru.
Husu pečeme na 180°C, zaklopenou, po dobu minimálně 2 hodin.
Odklopíme, zkontrolujeme a dopékáme za stejné teploty, dokud se nedopeče kůže.
Na závěr husu naporcujeme a můžeme servírovat s bílým nebo červeným zelím. U knedlíků se také meze nekladou a můžeme zvolit bramborové, houskové či špekové.

Po přečtení už neodoláte!!!

Když se naše třídní profesorka Jana Nedbalová zmínila o bábovce, kterou přinese tomu, kdo uběhne nejvíce koleček v charitativním běhu, hned jsme věděly, že bude druhý adept na místo v našem článku. Paní profesorka nám recept na tuto šlehačkovou bábovku přinesla a my Vám ji můžeme doporučit všemi deseti!

Ingredience:
1 šlehačka
2-3 celá vejce
1 vanilinový cukr
1 hrníček krystalového cukru
1 prášek do pečiva
2 hrníčky hladké mouky
+ např. ořechy, kakaový prášek ( do 1/3 těsta )

Postup přípravy:

Všechny ingredience smícháme v míse pomocí šlehače tak, aby vzniklo polotekuté těsto (v případě, že je těsto moc hutné, lze přidat trochu mléka).
Těsto vylijeme do vymazané formy a pečeme asi 40 minut při teplotě 170°C.
Bábovku necháme vychladnout a poté servírujeme.

Je nám velice líto, ale náš lahodný receptář je u konce. Doufáme, že Vám vyhládlo a recepty našich profesorů zkusíte. Tímto děkujeme paní profesorce Nedbalové a panu profesoru Landsmannovi, že se s námi byli ochotní podělit o své oblíbené podzimní recepty.
Ale ještě neodcházejte, připravily jsme si menší překvapení. Pokud Vám při čtení vyschlo v krku, moc rády Vás odkážeme na další stranu, kde si redaktorky našeho časopisu připravily recept na pumpkin spice latte, abyste již zmíněné dobroty měli čím zapít.

To je od nás vše a nám nezbývá nic víc, než Vám popřát krásné podzimní dny a úspěšný školní rok.

Barbora Jarošová, Ellen Marie Kvisová

Pumpkin spice

Přichází podzim a s ním i nepostradatelný fenomén 21. století – Pumpkin Spice Latte.
Jde o kořeněný kávový nápoj, který se v posledních letech stal kultovním znakem podzimu, na jehož sezónní návrat se milovníci takzvaného PSL těší celý rok.

Fenomén Pumpkin Spice Latte je silně marketingově podpořen. Už někdy od září na nás vykukuje nejen ve výlohách všech kaváren po celém světě, ale i na sociálních sítích. Influencer, který se na podzim nevyfotí s PSL
a neopatří ho patřičným hashtagem, jako by nebyl.

Jak už ale dobře víme, cenově se o takzvaném PSL nedá hovořit zrovna jako o student friendly záležitosti. Věděli jste, že toto lahodné podzimní koření lze snadno připravit přímo v pohodlí vašeho domova z běžných ingrediencí, které už máte v kuchyni?

Výroba koření pumpkin spice není žádnou vědou. Skládá se pouze z pěti základních složek, a to skořice, zázvoru, nového koření, muškátového oříšku a hřebíčku. Příprava je opravdu jednoduchá a zabere vám jen pár minut.

A jak můžeme tento chutný mix nejlépe využít? Koření Pumpkin Spice je základní přísadou pro řadu podzimních pochutin. Jednoznačně nejpopulárnější využití je v ikonickém nápoji Pumpkin Spice Latte, který jsme již zmínily. To připravíme s pomocí dýňového pyré, 1-2 shoty espressa a mléka dle výběru. Pokud dýňové pyré zatím nemáte připravené, není se čeho obávat. Tento recept je totiž také velmi jednoduchý. Stačí jen oloupat dýni a péct ji
v troubě při teplotě 180°C, dokud nezměkne.

Další využití najdeme třeba při pečení dýňového koláče, jehož první recepty pocházejí už z roku 1670 v Severní Americe. Ale nepodceňujte jeho schopnost zlepšit
i obyčejnou ovesnou kaši, což může být způsob, jak si do své ranní snídaně vnést kousek podzimního ducha.