Penacova; Rio Mondego; Caldas de Penacova; Agrupamento de Escolas de Penacova

Penacova e o Mondego

Para conhecer Penacova, é preciso chegar e perder-se entre vales, respirar o ar puro da serra e do rio, deixar o verde da paisagem invadir os sentidos... É assim Penacova, terra de rios e ribeiras, miradouros e penedos, de moinhos e azenhas, de vento e água. A paisagem bucólica convida ao descanso e Penacova oferece aos seus visitantes várias opções de alojamento, para aproveitar o bom ar destas terras, assim como um conjunto diversificado de atividades que permitem disfrutar das belezas de Penacova. Outro dos motivos para visitar Penacova é a descoberta da doçaria conventual e dos sabores tradicionais anualmente celebrados em diversos Festivais Gastronómicos.

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Penacova em soneto Penacova é terra bela como as moças que de cá são Ela está sempre à janela cortejando o seu Mondego Elas sempre longe da cela a mostrar desassossego Mais parecem as Cinderelas desfazendo o coração Penacova é terra serra com bravuras sem mais não Os homens não são altivos mas erguem bem o seu ego Eles quase sempre bem dispostos e capazes ao serão Ela eterna, vaidosa, alegre, capaz de dar vista ao cego Afagada pelas colinas que lhe dão sombra no rio Cheirando o amarelo das suas ternas mimosas Assim vai sonhando lento sem apanhar calafrio Aos seus filhos dá sorrisos e festinhas carinhosas Aos Aristas recepção colorida e tratamento com brio E à Beira dá charme, vizinhança sã e ligações ambiciosas Luís Amante

De entre o património edificado, destaca-se no centro da vila a Pérgola Raúl Lino, da autoria do arquiteto com o mesmo nome. Palco de inúmeros eventos ao longo do ano, a esplanada da Pérgola convida a sentar e a apreciar da varanda, sob as velhas cepas das glicínias, a paisagem que é soberba. Na proa da vila, o “cabeço do castelo”, a atenção dirige-se para o Mirante Emygdio da Silva. Dali, a vista sobre o esplendor do vale é de perder a respiração. Distribuídos por todo o concelho, há um dos mais importantes núcleos molinológicos nacionais: moinhos de vento, rodas e azenhas que encantam quem os visita e os transportam a outras épocas. Em Lorvão, vila do Concelho de Penacova, ergue-se o Mosteiro de Lorvão, que está entre os mais antigos da Europa, já que a sua fundação remonta a meados do séc. VI, e é desde 1910 designado de Monumento Nacional. A história da produção da cal no concelho remonta aos séc. XVII e XVIII, período em que se terá dado a construção do&nbsp;Forno do Pisão, nas proximidades de Lorvão,&nbsp;visando suprir as necessidades do Mosteiro. Entre os fornos de cal ainda existentes, destacam-se os de Casal de Santo Amaro, pelo seu excelente estado de conservação.

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ÁGUAS DAS CALDAS DE PENACOVA

A água é captada em 3 furos na encosta (a cerca de 20m/25m de profundidade), de onde se retiram cerca de 30.000 litros de água por hora.

As Águas Minerais Naturais provêm de aquífero profundo da Serra do Buçaco (a cerca de 700m de profundidade), e são sistemas aquosos impolutos, cuja composição química é de origem natural e proveniente exclusivamente de fenómenos de interação água/rocha. Por tal facto, esta composição química é específica, não existindo duas águas iguais, e define um padrão químico próprio e imutável ao longo do tempo.

Fonte de acesso público

Penacova a bela Penacova É benção da natureza Colocada entre os vales Que lhe dão muita beleza É canteiro de jardim E dá-nos amanhecer silvestre Com cheirinho a jasmim É ar puro Com vontade de crescer E, também é alegria de viver É legado sem igual Situado entre os rios Que lhe dão cor natural

É luar Que brota raiar distante No seu tempo refrescante Penacova encanta Penacova sorri Penacova ainda canta Só pr’a estar perto de Ti Penacova enamora Penacova dá paixão Penacova ainda chora Só pr’a nos partir o coração Luís Amante

A empresa Águas das Caldas de Penacova (começou a laborar em 1999) tem por missão captar, engarrafar e comercializar água mineral natural, denominada “Caldas de Penacova”, usando as melhores tecnologias disponíveis para fornecer aos seus clientes, nacionais e internacionais, um produto de qualidade irrepreensível a um ótimo preço. A empresa é uma sociedade por quotas, com um capital social de 2.500.000€, empregando 88 colaboradores, com vencimentos médios entre os 800€ e os 1.000€.

Mirante Emygdio da Silva - Penacova

Núcleo de Moinhos de Gavinhos

Fornos da Cal - Casal de Santo Amaro

Empresas não financeiras

Volume de negócios das maiores 4 empresas - Penacova

Bela Penacova Penacova é bela E é tela de pintor que pinta É lustre de cristal Dos que dão brilho a Portugal É recanto de saber a natureza Com encanto de cheirinho a nobreza Descendo nos rios a dançar Crescendo nas serras a sonhar Penacova é alma É encanto de saberes na leira Com ares ancestrais de calma É namorada da beira Que nela concentra a certeza De aí passear com leveza Ou correndo lá contente Ou casando alegremente Penacova é ar puro Num ambiente maduro&nbsp; Luís Amante

A unidade industrial das Águas  das Caldas de Penacova está equipada nas suas linhas com a mais rápida e moderna maquinaria existente no mercado, de modo a responder com a máxima qualidade e eficiência.

Após a captação, a água é armazenada em depósitos de água com capacidade para 100.000 litros. O engarrafamento segue um percurso automatizado controlado pelos funcionários da fábrica. Para fazer as garrafas são adquiridas pré-formas pequenas, que são transformadas em garrafas na fábrica. Nas garrafas de 0.5 litros, é utilizado PET reciclado (plástico), mostrando uma preocupação ecológica patente em toda a fábrica, quer na produção, quer na recolha de resíduos.

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Fábrica - linha de engarrafamento

Alegres campos, verdes arvoredos Alegres campos, verdes arvoredos, Claras e frescas águas de cristal, Que em vós os debuxais ao natural, Discorrendo da altura dos rochedos; &nbsp; Silvestres montes, ásperos penedos, Compostos em concerto desigual, Sabei que, sem licença de meu mal, Já não podeis fazer meus olhos ledos. &nbsp; E, pois me já não vedes como vistes, Não me alegrem verduras deleitosas, Nem águas que correndo alegres vêm. &nbsp; Semearei em vós lembranças tristes, Regando-vos com lágrimas saudosas, E nascerão saudades de meu bem. Luís Vaz de Camões

10º C - Curso Científico-Humanístico de Ciências Sócio-Económicas

Ana Almeida Ana Maia Camila Kitsak Carlos Almeida Daniel Brites Diogo Carvalho Gustavo Rodrigues Inês Martins Lara Duarte Leonor Lopes Mariana Alvarinhas Simão Figueiredo Tiago Rosas 2021/22

PENACOVA E O MONDEGO

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• Segundo informação da PORDATA, o município de Penacova viu diminuir, sucessivamente, a sua população residente, tendo esta passado de 16.725 habitantes em 2001, para 15.251 em 2011, e para 13.113 habitantes em 2021 (um decréscimo constante) • Em 2020, dos 13.670 residentes no município de Penacova, 260 eram estrangeiros, mais 108 do que em 2009 • Em 2020, nasceram em Penacova 44 bebés (menos 12 do que em 2019) e morreram 201 pessoas (mais 11 do que em 2019). A diferença entre o número de nascimentos e o de mortes foi negativa, traduzindo-se num saldo natural de menos 157 indivíduos. Em contrapartida, o saldo migratório foi positivo (mais 108 indivíduos) • Verifica-se uma maior percentagem de indíviduos do sexo feminino, que se tem mantido relativamente constante ao longo dos anos.

Automatização da fábrica

• Entre 2009 e 2019, o número de empresas não financeiras diminuiu de 1.689 para 1.579 (menos 6,5%) • Em 2019, o volume de negócios das 4 maiores empresas do município de Penacova representava 26,7% do total, menos 2,7 pontos percentuais do que em 2018 • Em 2019, as 4 maiores empresas concentravam 12,8% do pessoal ao serviço das empresas não financeiras – menos 2,4% do que em 2018 • Em 2019, por cada 100 empresas não financeiras, foram criadas 11 e extintas 12 • O sector de atividade que concentrava mais trabalhadores em 2020 era o da construção, realidade que também se observou na generalidade dos anos antecedentes

Os alunos do 10º C do Agrupamento de Escolas de Penacova frequentam uma turma de Ciências Sócio-Económicas e, como tal, decidiram aplicar alguns dos conteúdos estudados em várias disciplinas para caracterizar a região que lhes é tão familiar. Contribuiram mais diretamente para este projeto as disciplinas de Geografia A, Economia A, Português, Educação Física e Inglês. O e-book "Penacova e o Mondego" apresenta informação relativa à região, dados estatísticos de cariz demográfico e económico e algumas sugestões turísticas para visitar Penacova, nomeadamente o património e os aspetos culturais mais diretamente associados à estreita ligação que o rio mantém com todo o concelho. Além disso, foi escolhida a empresa Águas das Caldas de Penacova, à qual foi efetuada uma visita de estudo (com percurso pedestre feito através do recurso à georeferenciação), em que foi possível visualizar todo o processo produtivo da água da região e constatar a sua importância na economia do concelho.

Penacova é um concelho situado na região centro, com cerca de 216km2 de área e constituído por 8 freguesias. O topónimo "Penacova" deriva dos elementos "Pen" (vocábulo que originou a palavra portuguesa "penha" - monte, rochedo) e "Cova" (vale profundo). Segundo a lenda, existiram na Penha dos Corvos muitos corvos, razão pela qual figuram 2 corvos no brasão de armas da vila. O lugar de "Penna Cova" tem origem anterior à fundação da nacionalidade, desconhecendo-se a data da sua fundação. Em 1192, foi-lhe atribuído Foral por D. Sancho I, que viria a ser confirmado, a 6 de Novembro de 1217, por D. Afonso II. Em 1513, D. Manuel atribuiu-lhe Foral Novo. Em 1605, no reinado de D. Filipe II, foi elevada à categoria de Concelho, pertencendo à Jurisdição do Corregedor de Coimbra.

A gastronomia típica atrai ao concelho visitantes oriundos de várias paragens. De Lorvão, a primeira comunidade feminina da Ordem de Cister em Portugal, foram originários os Pastéis de Lorvão e muitas outras doçuras celestiais, como as famosas Nevadas de Penacova. Do Mondego, chegam as lampreias que dão o mote ao Festival, que anualmente faz deslocar a Penacova milhares de apreciadores desta iguaria. A oferta gastronómica tradicional passa também pelo cabrito e pela chanfana e, não dispensa, os apetitosos peixes do rio, e as enguias fritas. O Festival da Gastronómico da&nbsp;Lampreia&nbsp;ocorre sempre no último fim-de-semana de fevereiro. Em seguida, e num período que se estende de maio a julho, segue-se o&nbsp;Sabores do Rio, que pretende dar a conhecer a melhor oferta gastronómica que o rio Mondego nos oferece na região, nomeadamente, os peixes do rio, a enguia e o sável.

Mas, sem sombra de dúvidas, a escolha da atração principal recai sobre o património natural. Próximo da empresa Caldas de Penacova e junto ao Mondego, surgem dispostos quase verticalmente, como livros numa estante, os quartzíticos silúricos que formam o mais importante Monumento Natural do concelho - a Livraria do Mondego, cujas origens remontam há mais de 400 milhões de anos. Na&nbsp;margem esquerda do Mondego, em frente da Vila de Penacova, a&nbsp;Praia Fluvial do Reconquinho, galardoada, pela primeira vez,&nbsp;em 2013 com a&nbsp;Bandeira Azul, é um lugar concorrido ao longo de toda a época balnear. Uma das melhores formas de conhecer o Mondego, será através de um passeio de Barca Serrana, meio de transporte que era frequentemente utilizado no passado, nomeadamente para o transporte de mercadorias que navegavam no rio.

Fábrica de Águas das Caldas de Penacova, junto ao Rio Mondego

Recolha de resíduos e utilização de energia solar

• Em 2020, estiveram, em média, por mês, 245 desempregados inscritos nos centros de emprego – menos 48% do que em 2009 • Em 2019, no universo dos trabalhadores por conta de outrem, os homens ganhavam em média, por mês, 1.059€ e as mulheres 836€ • Em 2019, a disparidade salarial entre homens e mulheres era de 223€, mais 45€ do que em 2009

Ganho mensal dos trabalhadores por conta de outrém - Penacova

De entre os rios com o seu curso inteiramente em Portugal, o rio Mondego é o maior rio português, com cerca de 258km de comprimento. Nasce na Serra da Estrela e percorre toda a região centro, desaguando no Oceano Atlântico, junto à Figueira da Foz. Após cerca de dois terços do seu percurso, cruza o Concelho de Penacova, onde recebe as águas do Rio Alva, percorrendo um apertado vale, com formações xistosas e quartzíticas.

·&nbsp;1 - Amante, L. P. (2022). Penacova (In)Temporal (D. de Almeida, J. F. Tavares, &amp; O. Trindade, Eds.; 1ª ed.). Município de Penacova. ·&nbsp;2 - Caldas de Penacova, consultado <a href="https://www.caldasdepenacova.pt/">aqui</a> ·&nbsp;3 - Câmara Municipal de Penacova, consultado <a href="http://www.cm-penacova.pt/">aqui</a> ·&nbsp;4 - Camões, L. V., Alegres campos, verdes arvoredos ·&nbsp;5 - Dinheiro Vivo, consultado <a href="https://www.dinheirovivo.pt/">aqui</a> ·&nbsp;6 - PORDATA, consultado <a href="https://www.pordata.pt/">aqui</a> ·&nbsp;7 - Santos, N. P., A gestão das bacias hidrográficas e ambientes fluviais do Rio Mondego, consultado <a href="http://curiosidades-sobre-mondego.blogspot.com/">aqui</a>

O armazém tornou-se semi-automático em 2020/21 e é lá que são armazenadas as garrafas, antes de serem distribuídas para comercialização.

Diariamente, saem da fábrica vários camiões, que distribuem a água em diversos pontos do país.

95% da distribuição de água é feita em Portugal, enquanto que 5% se destina a outros países, nomeadamente Espanha, mas também Estados Unidos da América, Macau, Timor, entre outros.

1ª parte – PENACOVA ·&nbsp;O rio Mondego ·&nbsp;As origens de Penacova ·&nbsp;Caracterização demográfica ·&nbsp;Caracterização económica 2ª parte – ÁGUAS DAS CALDAS DE PENACOVA ·&nbsp;Informação geral ·&nbsp;O processo produtivo 3ª parte – VISITAR PENACOVA ·&nbsp;Património edificado ·&nbsp;Património natural ·&nbsp;Gastronomia ·&nbsp;Atividades de lazer ·&nbsp;Percursos pedestres

Visita Penacova e aproveita o que o Rio Mondego tem para oferecer! Gostaste do nosso e-book? Partilha-o com os teus amigos!

10º C 2021/22 Agrupamento de Escolas de Penacova

VISITAR PENACOVA - percursos pedestres

No início do séc. XX, Penacova era um local de eleição para aqueles que ficariam conhecidos como “aristas”: pessoas que atraídas pela qualidade do ar que se respirava, bem como pelas paisagens, permaneciam longas temporadas na vila. Mais de 100 anos volvidos, a procura do bom ar continua a ser uma realidade em Penacova. As condições únicas naturais do território de Penacova fazem com que natureza e ar sejam uma combinação sem paralelo noutras regiões. O clima de altitude específico de Penacova, que em tempos era fundamental para o processo de cura em contacto com a natureza, é hoje o mesmo que atrai visitantes a percorrer os trilhos, lugares e recantos de um território com um património paisagístico natural assinalável. Surgiu assim a ideia de criar o “Roteiro do Arista”. Este roteiro consiste na seleção de 8 locais de grande expressão turística – tantos quantas as letras que formam a palavra PENACOVA. As pessoas percorrem o trilho entre as letras, apreciando cada um dos locais esplendorosos, e desfrutando os bons ares e a natureza, transformando-se assim em verdadeiros Aristas.

A água límpida dos trechos não poluídos do Mondego, correndo em curvas caprichosas entre montes escarpados, oferece a tranquilidade e a harmonia de uma paisagem única, cujo interesse paisagístico cativa quem se interessa pelo que a natureza tem para oferecer. Existe em Penacova uma oferta diversificada e ímpar para atividades ao ar livre devido à geografia do seu terreno. Deste modo, há a possibilidade de descer o Mondego em kayak, percorrer a pé os caminhos da serra do Buçaco, descer as encostas de Lorvão em bicicleta ou outro trail entre os vários previamente definidos, escalar o Penedo de Castro ou a Livraria do Mondego, esperar que o peixe pique no açude do Vimieiro ou na pista de pesca de Vila Nova, ou experimentar as várias atividades radicais propostas pelas empresas de animação turística que operam na região. Se o objetivo é a tranquilidade, nada melhor que descansar sob eucaliptos&nbsp;centenários nas Ermidas de São Paio do Mondego e sentir o perfume das glicínias na Pérgola.

A empresa efetuou investimentos anuais na modernização da fábrica, bem como na capacidade de armazenamento e escoamento do produto, procurando assim garantir a melhor qualidade e um serviço de excelência. Promovem, ainda, o respeito e a proteção do meio ambiente, garantindo a sustentabilidade dos recursos naturais, nomeadamente através do recurso a processos que garantem uma redução de 20% do consumo energético. A exploração industrial de uma água mineral natural encontra-se devidamente regulamentada na legislação portuguesa, estando dependente da autorização da Direção Geral da Energia e Geologia. Requer também parecer favorável da Direção Geral de Saúde, desde que tenha sido evidenciado que o recurso hidromineral cumpre todos os requisitos que constam da definição de água mineral fixada pela União Europeia. Está certificada segundo a norma de segurança alimentar NP EN ISO 22000:2005, com o objetivo de servir cada vez melhor os seus clientes.

No primeiro ano de funcionamento da fábrica, foram captados cerca de 6 milhões de litros de água (correspondente a um valor de cerca de 2.000.000€). Em 2021, foram embalados cerca de 230 milhões de litros de água, registando um crescimento na ordem dos 4% (apesar da pandemia), e um valor de cerca de 21.000.000€.

Com crescimentos acima do mercado, é atualmente a marca mais vendida em Portugal (volume). De acordo com o website “Dinheiro Vivo”, é a maior empresa do Concelho de Penacova e posiciona-se em 59º lugar no Distrito de Coimbra.

Festivais Gastronómicos

Ao percorrer o Concelho de Penacova, facilmente se encontra sinalização indicativa de percursos que se podem seguir, à descoberta da natureza. No website do Município, está disponível informação detalhada sobre os vários percursos. Devido à proximidade com o Rio Mondego, destacam-se 2 percursos: ·&nbsp;Penacova e o Rio Mondego ·&nbsp;Livraria do Mondego Ambos serpenteiam nas margens do Mondego, permitindo também usufruir dos pontos de interesse turístico na proximidade de Penacova. É possível consultar os folhetos destes percursos <a href="http://www.cm-penacova.pt/assets/public/images/paginas/files/Desporto/PR1%20-%20Penacova%20e%20o%20Rio%20Mondego%20.pdf">aqui</a> e <a href="http://www.cm-penacova.pt/assets/public/images/paginas/files/Desporto/PR5%20-%20Livraria%20do%20Mondego.pdf">aqui</a>.

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