Nonostante...

PROGETTO GENOVA SCOPRENDO -CONCORSO #SOSTENIBILITÁINSCATOLA A.S. 2019-2020 Istituto Comprensivo&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;IC LAGACCIO Plesso DUCA DEGLI ABRUZZI Classe&nbsp;2B Docente referente&nbsp;STEFANIA BELLONI PER CAMBIARE PORTO ANTICO CI SERVE UN AMICO Porto Antico sostenibile: amici dell’ambiente e amici dei cittadini. Efficienza energetica tramite energia solare ed eolica, Acqua potabile per tutti, Plastic free tramite distributori di oggetti in Bioplastica, Giochi per bambini e giostre alimentate da biciclette, Percorso ciclabile, Pista per skate e pattini a rotelle, Raccolta differenziata, Giochi d’acqua, Aiuole verdi e piante per ombreggiatura Hashtag Facendo sport produci energia e la felicità non è solo mia I ragazzi del riciclo Amici dell’ambiente e dei cittadini Una città accessibile a tutti Il porto Antico lo salvo io

Grid paper

trilece Albania - Kristi - Ergi - Daniele ingredienti: (per la pan di spagna) 6 uova 200g zucchero 1 bustina di vaniglia 200g di farina (per il dolce) 200 ml di panna montata 200g di latte condensato 600 ml di latte normale ricetta: Rompere le uova e separare il tuorlo dall’albume mettendoli in una tazza ciascuno. Poi montare a neve l’albume per 10 minuti con lo sbattitore, dopo aggiungerci lo zucchero e la bustina di vaniglia e mescolare il tutto per 2 / 3&nbsp;minuti.

Adassery Sania Agostini Thomas Canaliaj Kristi Futyra Oliwia Keshteja Elgisa Krirach Malak Latorre Giuseppe Mahendran Anoja Maza Giulia Munoz Ivan Nezha Lorela Ordonez Sydney Rojas Alessia Ruffinelli Sasha Saavedra Allison Santoro Daniele Solletico Alessandro Stafa Ergi Stochino Giorgia Sylla Moustapha Thevarajaha Aarthie Vargiu Luca giugno 2020

A tutti voi, che quando tirate fuori il meglio siete capaci di grandi cose!

i vostri prof. Bampi, Belloni, Campolongo, Doragrossa, Franchello, Scarpato, Sommariva, Palumbo, Nicolai, Gentile, Venturini, Virga

L'albero L'autunno è arrivato tutto d'un fiato, il vento è tornato e le foglie ha staccato; l'arrivo dell'inverno gli sembrò eterno. La neve cadente portò un freddo pungente. Passò l'inverno e rimase stabile pur essendo molto fragile. Finalmente è arrivata la primavera, c'è luce di giorno e di sera; gli crebbe una grande chioma con fiori e frutti di ogni aroma. L'albero stava rischiando la morte chi l'avrebbe detto che ne sarebbe uscito così forte! Anoja, Aarthie e Sydney

Resilienza&nbsp; Si sta in quarantena come un fiore sta nel deserto&nbsp; con poca acqua, con poca linfa,&nbsp; &nbsp;ma la voglia di sopravvivere&nbsp;&nbsp; ti impedisce di arrenderti. Prendi quelle poche gocce di rugiada che arrivano dal cielo,&nbsp; così ti disseti&nbsp;aspettando la pioggia&nbsp; per continuare a fiorire&nbsp; come nel passato, recuperare&nbsp;quei&nbsp;bei momenti perduti&nbsp; a cui davi poca importanza. I tuoi petali di color vivace cominceranno di nuovo a brillare&nbsp;&nbsp; quando scoprirai che nel tuo deserto non sei più da solo e la tua bellezza risorgerà.&nbsp;&nbsp;&nbsp; Alessandro, Luca e Moustapha

Chalkboard

Aggiungere poco alla volta la farina con una mano, mescolando con una spatola, dopo aver aggiunto tutta la farina mescolare per circa 3 / 4 minuti. Dopo aver creato l’impasto, versarlo in una teglia già imburrata. Mettere la teglia con dentro l’impasto in un forno già caldo per 20 minuti a 180 gradi. Nel frattempo preparare il latte per il pan di spagna. In una ciotola abbastanza grande mettere tutto il latte condensato, poi aggiungere tutto il latte (normale) e mescolare per bene finchè il latte condensato si sciolga in quello normale. Quando è finito il tempo di cottura del pan di spagna estrarlo dal forno, riestrarre il pan di spagna dalla teglia e metterlo a parte. Nella teglia versare i 200 ml di panna montata per poi rimettere il pan di spagna girato. Poi dopo aver fatto ciò versare il latte preparato prima, lentamente sopra il pan di spagna da ogni parte così da renderlo morbido e soffice. P.S. se si vuole si può aggiungere anche la crema caramello.&nbsp;

risotto alla milanese Nord italia - Luca, Thomas Ingredienti: 300g di Riso&nbsp; 20 gr di midollo di bue 80 gr di burro 40 gr di cipolla 50 gr di vino secco 2 bustine di&nbsp;zafferano 1 litro di brodo di carne 60 gr di&nbsp;parmigiano grattugiato, sale Ricetta: Tritare finemente la cipolla e farla appassire in un tegame a fuoco molto dolce per 5 minuti circa con il midollo e 20 grammi di burro. Aggiungere il riso e farlo tostare a fuoco vivace per 1 minuto mescolando. Bagnarlo con il vino bianco e farlo evaporare. Versare poco alla volta il brodo bollente, mescolando di tanto in tanto. Cuocere il riso&nbsp;per 16/20 minuti&nbsp;secondo il riso prescelto. A meta’ cottura aggiungere lo zafferano, salare se necessario. Togliere il tegame dal fuoco,aggiungere il burro rimasto ben freddo e il formaggio; mantecare mescolando rendendolo morbido e cremoso. Farlo riposare un minutino con coperchio poi servire.

"Non è perchè le cose sono difficili che non osiamo, è perchè non osiamo che le cose sono difficili." Lucio Anneo Seneca

apporto&nbsp;nutrizionale e calorico dei singoli ingredienti uovo: grassi 11 g - carboidrati 1,1 - proteine 13g - 143 kcal zucchero: grassi 0 g - carboidrati 100 g - proteine 0 g - 400 kcal farina: grassi 2,5g - carboidrati 71,97g - proteine 13,21 g - 340 Kcal&nbsp; panna montata: grassi 35g - carboidrati 5,1g - proteine 2,2g - 338kcal latte condensato: grassi 8,7g - carboidrati 54,4g - proteine 7,91g - 642kcal latte: grassi 1,2g - carboidrati 1,13g - proteine 1,16g - 21,3 kcal Curiosità Il prodotto principale è il latte che viene prodotto dalla mungitura delle mucche e trattato per pulirlo da eventuali batteri. Una vacca in allevamento intensivo utilizza circa 511 mila litri di acqua circa in tutta la sua vita, producendo latte.&nbsp;

Dark wood

La solitudine Il giorno è l’invidia della notte, con le strade deserte, le voci spente, e i sorrisi corrotti. I pensieri di essa non hanno voce, perché solo il silenzio sa colmare questo, che ormai ignorano tutti da tempo, ma la notte solo così riesce a star tranquilla, anche se questo silenzio la oscilla. Daniele, Giuseppe, Kristi e Thomas

Tullumba Albania - Elgisa, Lorela Ingredienti: 200g farina 400g uovo 600g acqua 70g di burro 50g olio di semi di mais 400g zucchero 5g sale ricetta Fare bollire 200 g d’acqua con 70 g di burro. Aggiungere un bicchiere di farina e mescolare bene sotto il fuoco&nbsp;basso, dopo 2 min. aggiungere 400g di uova (4 uova) , 5g sale e 5g zucchero, mescolare fino a raggiungere una massa liscia e senza grumi. Togliere dal fuoco e intanto preparare lo sciroppo: 400g di zucchero e 400 d’acqua, fare bollire bene e lasciare raffreddare. Mentre si raffredda lo sciroppo, in una pentola mettere dell'olio mais&nbsp;abbondante e far scaldare tanto All’impasto che si è preparato diamo delle forme a piacere non molto grosse e le facciamo friggere&nbsp;. Una volta diventate dorate metterle in un contenitore di vetro e aggiungere lo sciroppo, poi mettere in frigorifero per 10 min.

Malloreddus (gnocchetti sardi) alla campidanese&nbsp; Sardegna - Giorgia , Luca ingredienti: 400 gr di gnocchetti sardi 300 gr&nbsp;di salsiccia 200gr pecorino sardo,50 gr di cipolle 30gr olio extra vergine d’oliva 300gr di&nbsp;passata di pomodoro, sale ricetta : sbucciare e tritare finemente la cipolla, quindi lasciarla appassire insieme all’olio. Nel frattempo spellare la salsiccia, sbriciolarla e unirla al soffritto. Farla rosolare per 15 minuti e unire la passata di pomodoro. Coprire e lasciar cuocere per un’ora. Poi cuocere i malloreddus in acqua salata. Grattugiare il pecorino e aggiungere un mestolo di acqua fino a raggiungere una crema liscia. Scolare i malloreddus, unire al sugo di salsiccia e poi la crema di pecorino. Amalgamare tutti gli ingredienti e servire.

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Biriyani Sry Lanka/India - Anoja - Aarthie - Sania INGREDIENTI riso basmati 125g pollo 250g cipolla 87,5g pomodoro 17,5g peperoncini verdi 2,5g foglie di coriandolo 12,5g aglio e zenzero 3,75g ghee 25g yogurt 25g olio 5g sale 3,5g polvere di peperoncino 6g polvere di coriandolo 6g polvere di curcuma 2,5g acqua 0,7l

Apporto nutrizionale e calorico dei singoli ingredienti &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Apporto nutrizionale&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Apporto calorico Ingredienti&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;grassi&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;carboidrati&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;proteine&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;kcal riso&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;0,83g&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;99,94g&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;8,91g&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;456,25 pollo&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;2g&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;0&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;58,25g&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;250 cipolla&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;0,09g&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;8,17g&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;0,96g&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;35 pomodori&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;0,04g&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;0,89g&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;0,21g&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;4,03 peperoncino ver.&nbsp;&nbsp;&nbsp;0,01g&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;0,22g&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;0,05g&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1 foglie di coriandolo&nbsp;0,6g&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;6,51g&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;2,54g&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;34,88 aglio&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;0,02g&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1,24g&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;0,24g&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;5,59&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; zenzero&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;0,04g&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;0,56g&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;0,14g&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;2,63 ghee&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;20,23g&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;0,02g&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;0,21g&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;179,25 yogurt&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;0,31g&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1,17g&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;0,87g&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;15,25&nbsp;&nbsp; olio&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;5g&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;0g&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;0g&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;44,2&nbsp; sale&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;0g&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;0g&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;0g&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;0 polvere peper.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;0,36g&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;2,98g&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;0,81g&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;16,92&nbsp; polvere di corian.&nbsp;&nbsp;0,03g&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;0,22g&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;0,13g&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1,38&nbsp; polvere di curcuma 0.25g&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1,62g&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;0,2g&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;8,85 apporto calorico e nutrizionale intera ricetta&nbsp; GRASSI&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;CARBOIDRATI&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;PROTEINE&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;kcal 30,86&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;123,5&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;73,72&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;1055,23&nbsp;&nbsp;

Apporto&nbsp;nutrizionale e calorico dei singoli ingredienti uovo 400g - grassi 106g - carboidrati 4,4g - proteine 38g - 572 kcal farina 200g - grassi 3,4g - carboidrati 142g - proteine 22 g - 692 kcal burro 70g - grassi 5,67g - carboidrati 0,1 - proteine 0,063g - 50,16 kcal olio di semi di mais 50g - grassi 50 g - 442 kcal&nbsp; zucchero 400g - grassi 0g - carboidrati 400g -&nbsp;proteine 0g - 1600kcal acqua 600g - grassi 0g - carboidrati 0g - proteine 0g - 0kcal sale 5g - grassi 0g - carboidrati 0g - proteine 0g - 0kcal&nbsp; grassi 165,07 - carboidrati 547,6 - proteine 146,126 - 3356,16kcal

#sostenibilitàinscatola

Il trilece è uno dei dolci più diffusi in Albania, è comune anche in altri paesi balcanici e in Turchia... ma&nbsp;uno dei dolci più amati dagli albanesi è anche molto diffuso in sudamerica! I dolci affogati nel latte appartengono alla tradizione pasticciera europea fin dal medioevo, mentre il tres leches, si diffonde soltanto a cavallo tra le due guerre mondiali. Nessuno sa per certo chi lo abbia inventato ma le nazioni che se lo contendono sono diverse: Messico, Argentina, Brasile, Nicaragua, Venezuela, Colombia, Cuba. Molte di queste hanno qualcosa in comune: sono paesi in cui c’erano sedi della Nestlè. Il nome tres leches, deriva dalla presenza, nella<a href="https://ricette.albanianews.it/trilece/"> </a>ricetta di tre tipi di latte: latte intero, panna e latte condensato. Sui barattoli di latte condensato che la multinazionale svizzera vendeva in Sudamerica tra gli anni trenta e quaranta, comparivano diverse ricette tra cui quella del pastel de tres leches. Anche nel trilece Albanese, si usa il latte condensato, ma la popolarità del dolce, in questo paese, sembra non abbia nulla a che fare con la Nestlé. Quindi com’è arrivato il pastel de tres leches nei Balcani? Secondo una delle ipotesi più diffuse, attraverso le telenovelas, soprattutto quelle argentine e brasiliane.

Una terra sconosciuta Era buio. un sol bagliore di luce nella notte tenebrosa. Ero solo, davanti a un vasto campo di fiori in una terra che non era la mia. La vidi passare e tutto d'un tratto capii qual era la via, fino a ritrovarmi davanti a casa mia. Allison, Giulia, Malak, Oliwia e Sania

L’alba&nbsp; Arrivo l'alba&nbsp; E dopo tanto tempo tra i fiori Mi ritrovai In mezzo alla nebbia E dopo un periodo cupo e oscuro Trovai la giusta strada E ritornai felice tra i fiori Alessia, Elgisa, Ergi, Giorgia e Ivan

RICETTA Curry -prendere una pentola e cuocere le cipolle con l’olio -aggiungere il ghee -mettere il sale e i peperoncini verdi -mescolare aggiungendo la polvere di peperoncino e coriandolo -dopo unire al tutto il pomodoro e l’aglio con zenzero -mettere il pollo unito alla polvere di curcuma -aggiungere lo yogurt -mescolare con l’acqua -quando tutto è cotto aggiungere delle foglie di coriandolo Riso -prendere un’altra pentola e mettere l’acqua a bollire -aggiungere un pò di sale -mettere il riso basmati -quando il riso è bollito unirlo al curry atto in precedenza

apporto&nbsp;nutrizionale e calorico dei singoli ingredienti&nbsp; gnocchetti sardi: grassi 1,5g - carb. 74,67g - proteine 13,04g - kcal 371&nbsp; salsiccia: grassi 80,8&nbsp;-&nbsp;proteine 18,79 -&nbsp;carboidrati 0,47g - kcal 155 pecorino sardo: grassi 26,94 g - proteine 31,8g - carboidrati 3,63- kcal 387 cipolla: grassi 0,1g&nbsp;-&nbsp;proteine1,1 g&nbsp;-&nbsp;carboidrati 9,34 g&nbsp;-&nbsp;kcal 40 olio extra vergine d’oliva: grassi 99,9 proteine 0g carboidrati 0g kcal 899 passata di pomodoro: grassi 0,2g proteine 0,88 g carboidrati 3,89 kcal 18 apporto calorico intera ricetta&nbsp; per una porzione kcal 650 Curiosità &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; I maloreddus vengono fatti impastando la farina di semola con l’acqua e formando delle listarelle di circa 16 cm che poi vengono tagliate in vermicelli di circa 2 cm. Per dare la tipica rigatura ai malloreddus ogni pezzetto di impasto viene fatto rotolare sulla parete di un cesto di vimini o su un setaccio apposito detto ciuliri. Spesso in passato nell’impasto veniva aggiunto anche lo zafferano, ma oggi questa tradizione è caduta in disuso e&nbsp;la spezia viene piuttosto aggiunta al sugo di accompagnamento.&nbsp;

Apporto&nbsp;nutrizionale e calorico dei singoli ingredienti riso100 g: carboidrati 79.15g grassi 3,35g proteine 6,5g kcal 358 burro 100g : carboidrati 0.06g grassi 81.11g proteine 0.85g kcal 717 vino bianco secco 100 g: grassi 0, carboidrati 1.94g, proteine 0.07g kcal 81 zafferano 100g: grassi 5.85g carboidrati 65.37g proteine 11.43g kcal 31 cipolla 100g: grassi 0.1g carboidrati 9,34g proteine 1,1g kcal 40 parmigiano 100g: grassi 25,83&nbsp;&nbsp;carboidrati 22g proteine 35,75g kcal 392 midollo di bue 100g :grassi 89,90g carboidrati 0g proteine 0g kcal 820 Curiosità Il vino bianco pinot chardonay è prodotto in francia e lo zafferano è prodotto in Umbria, Marche, Sicilia , Sardegna. Il riso viene prodotto a Vercelli, in Piemonte. Ecco come viene prodotto: sbramatura del riso (si separa il riso dalla buccia) togliere grana verde (chicchi non maturi) la spietratrice toglie i sassolini dal riso sbiancatura del riso (un rullo sfrega i chicchi fino a farli diventare bianchi) togliere il germe dal riso (puntina, riso rotto) confezionamento ( si toglie l’aria dal sacchetto che viene sostituita con azoto e anidride carbonica) H2O utilizzata per la produzione 2500 l per 1 kg

L'elaborato vincitore del concorso #sostenibilitàinscatola relativo alla decima edizione del progetto Genova Scoprendo è "Per cambiare Porto Antico ci serve un amico" della classe II B, Scuola secondaria di I grado Duca Degli Abruzzi - IC LAGACCIO premiato con la seguente motivazione: L'elaborato "Per cambiare Porto Antico ci serve un amico" si distingue per la creatività e la cura con cui la classe ha interpretato il tema del concorso. La rivisitazione di Porto Antico, proposta in maniera molto fantasiosa e colorata, offre un'ipotesi di sostenibilità, come processo che tiene in considerazione le tre dimensioni: economica, ambientale e sociale. Colpiscono le efficaci icone rappresentative che favoriscono l'immediata comprensione del concept e dei messaggi. Degna di nota la scelta del titolo che sottolinea la necessità della collaborazione, accanto all'innovazione, per raggiungere il cambiamento.

Antique paper texture

"La struttura alare del calabrone in proporzione al suo corpo non è idonea al volo, ma lui non lo sa e vola lo stesso." Albert Einstain

La vertigine non è paura di cadere ma voglia di volare... "Mi fido di te" Jovanotti

Nessuno di noi è tanto in gamba quanto noi tutti messi insieme (Roy Kroc, fondatore di McDonald’s)