Proyecto de Química

1.- Se elige como cadena principal la de mayor longitud que contenga el grupo OH.

2.- Se numera la cadena principal para que el grupo OH tome el localizador más bajo.&nbsp;El grupo hidroxilo tiene preferencia sobre cadenas carbonadas, halógenos, dobles y triples enlaces.

3.- El nombre del alcohol se construye cambiando la terminación -o del alcano con igual número de carbonos por -ol

UNIDAD EDUCATIVA MUNICIPAL "FERNÁNDEZ MADRID"

MARÍA SOL TAPIA RECORRIENDO LA HISTORIA 3BGU "E"

6. Método de obtención de los alcoholes

Esta acción esta catalizada por ácidos. Tiene importancia a nivel industrial para obtener etanol, isopropanol entre otros alcoholes.

Este proceso se realiza por medio de una reacción de sustitución nucleofilica, donde se forma el alcohol y la sal inorgánica 

HIDROGENACIÓN CATALÍTICA

a.FORMA UN ALCOHOL PRIMARIO

b.FORMA UN ALCOHOL SECUNDARIO

c.NO SE REDUCEN

HIDRURO DE LITIO Y ALUMINIO

a.FORMACIÓN DE ALCOHOL PRIMARIO

b.FORMACIÓN DE ALCOHOL SECUNDARIO

c.FORMACIÓN DE ALCOHOL TERCIARIO

Aumenta con la cantidad de átomos del carbono y disminuye con el aumento de las ramificaciones  

La densidad de los alcoholes aumenta siendo el número de carbonos 

El grupo hidroxilo (-OH) se ubica en un carbono enlazado a su vez a otro único átomo de carbono.

8. Relación de los alcoholes con el Covid-19

El consumo de alcohol está asociado con una variedad de enfermedades transmisibles y no transmisibles y con trastornos de salud mental, incluida la COVID-19. En particular, el alcohol compromete el sistema inmunológico del cuerpo y aumenta el riesgo de resultados adversos para la salud. Por lo tanto, las personas deben minimizar su consumo de alcohol en todo momento, y particularmente durante la pandemia de COVID-19. El consumo de bebidas alcohólicas no solo no destruye el virus, sino que probablemente aumenta los riesgos para la salud si la persona contrae el virus. El alcohol actúa como desinfectante en la piel, pero carece de tal efecto dentro del organismo una vez ingerido. Las bebidas alcohólicas son nocivas para el sistema inmunitario y no estimulan la inmunidad ni la resistencia frente al virus.

Existen dos tipos de desinfectantes de manos: con alcohol y sin alcohol.&nbsp;Los primeros contienen varios tipos y cantidades de alcohol (entre el 60 y el 95 %), compuesto que posee la capacidad de eliminar casi todos los gérmenes. Los geles sin alcohol no son recomendables para la protección ante la COVID-19, pues contienen un compuesto llamado catión de amonio cuaternario en sustitución del alcohol. Estos compuestos pueden mermar la acción de los microbios, pero son menos efectivos que el alcohol. El alcohol ataca y destruye la cápside vírica que rodea a algunos virus, entre los que se encuentra el coronavirus. Para que un desinfectante de manos acabe con gran parte de los virus debe estar compuesto por al menos un 60 % de alcohol.&nbsp;

Los alcoholes primarios pueden ser oxidados a aldehídos o ácidos carboxílicos, utilizando agentes inorgánicos como el ion permanganato o ion dicromato.

La oxidación de alcoholes secundarios pueden ser oxidados a cetonas.

Los terciarios son resistentes a la oxidación

Compuestos químicos&nbsp;orgánicos, que presentan en su estructura uno o más grupos químicos hidroxilo

Cumplen roles importantes en los&nbsp;organismos&nbsp;vivientes, especialmente en la síntesis orgánica.

Pueden ser tóxicos e incluso letales para el organismo humano si son ingeridos en dosis altas.

Los agentes deshidratantes mas utilizados son el ácido sulfúrico, el bisulfato sódico y el ácido fosfórico 

a. Deshidratación total para formar un alqueno(o grupo al alquilo)

b. Deshidratación parcial para dar un éter

La deshidratación de alcoholes para formar éteres puede llevarse a cabo con un ácido que funcione como deshidratante, tal como el ácido sulfúrico.

a.SIN RUPTURA DE ENLANCE SIGMA

b.CON OZONO: TAMBIEN ES UTLIZADO CON PERMANGANATO DE POTASIO CALIENTE

La formación de puentes de hidrógeno cuando los oxígenos unidos al hidrógeno en los alcoholes forman uniones entre sus moléculas y las del agua. A partir del hexanol son solubles solamente en solventes orgánicos 

El grupo hidroxilo (-OH) se ubica en un carbono enlazado a su vez a otros dos átomos de carbono distintos.

El grupo hidroxilo (-OH) se ubica en un carbono enlazado a su vez a otros tres átomos de carbono distintos.

4.- Cuando en la molécula hay grupos grupos funcionales de mayor prioridad, el alcohol pasa a serun mero sustituyente y se llama&nbsp;hidroxi-.&nbsp;Son prioritarios frente a los alcoholes: ácidos carboxílicos, anhídridos, ésteres, haluros de alcanoilo, amidas, nitrilos, aldehídos y cetonas.Cuando en la molécula hay grupos grupos funcionales de mayor prioridad, el alcohol pasa a serun mero sustituyente y se llama&nbsp;hidroxi-.&nbsp;Son prioritarios frente a los alcoholes: ácidos carboxílicos, anhídridos, ésteres, haluros de alcanoilo, amidas, nitrilos, aldehídos y cetonas.

5.- El grupo -OH es prioritario frente a los alquenos y alquinos.&nbsp;La numeración otorga el localizador más bajo al -OH y el nombre de la molécula termina en -ol.

Estas reacciones pueden ser utilizadas para preparar halogenuros de alquilo primarios, secundarios y terciarios

Los alcoholes primarios y secundarios cuando se calientan con algunos catalizadores pierden átomos de hidrógeno para formar aldehídos o cetonas. Si esta hidrogenación se realiza en presencia del aire, el hidrógeno sobrante se combina con el oxígeno para dar agua.

7. Beneficios y perjuicios de los alcoholes

1. Los&nbsp;alcoholes&nbsp;se utilizan como productos&nbsp;químicos&nbsp;intermedios y disolventes en las industrias de textiles, colorantes, productos&nbsp;químicos, detergentes, perfumes, alimentos, bebidas, cosméticos, pinturas y barnices. 2. Se emplea como antiséptico y sustitutivo del&nbsp;alcohol&nbsp;etílico en cosméticos 3. Puede recudir el riesgo de enfermedad cardíaca 4. También ayuda a reducir el riesgo de ictus, una enfermedad brusca de la circulación cerebral 5. Retira la grasa que se acumula en epidermis 6. Aumenta la temperatura corporal

1.Causa impotencia sexual 2.Alteraciones en las neuronas 3.Transtornos en el hígado 4.Desnutrición 5.Descoordinación de los movimientos 6.Visión borrosa