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Marzo 2024 - n°7 GRATUITOLoading...
La redazione di “Fra Ristoro News” incontra "Qualità&Servizi"Loading...
BUONO, SANO E QUOTIDIANOLoading...
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La redazione di Fra Ristoro News, presso la scuola Fra Ristoro di Campi Bisenzio, ha intervistato un nutrizionista ed un cuoco di Qualità & Servizi, azienda che lavora nel settore della ristorazione scolastica. L’interesse della redazione per l’azienda è data dal fatto che questa prepara i pasti per le scuole di Campi Bisenzio. Molte domande sono state poste ai delegati che hanno risposto con precisione e chiarezza.1- Quante persone lavorano all’interno dell’azienda? E di
questi, quanti sono cuochi?
All’interno dell’azienda lavorano 260 dipendenti di cui 20
cuochi.
2- Quante sedi ha Qualità e Servizi?
L’azienda ha tre centri cottura, la sede si trova a Calenzano; a Settembre verrà aperta una nuova sede a Capannoli in provincia di Lucca.
3- Quali sono i paesi che usufruiscono della vostra mensa?
Qualità e Servizi distribuisce i pasti nelle scuole dei comuni di Campi Bisenzio, Signa, Sesto Fiorentino, Barberino del Mugello, Carmignano e Calenzano.
4- Quanti pasti cucinate e distribuite ogni giorno?
Considerato che vengono servite tutte le scuole di ogni grado: dall’asilo nido fino alle scuole secondarie di primo grado parificate, vengono distribuiti 9000 pasti al giorno.
5- Come scegliete il cibo e dove lo acquistate?
Il cibo viene acquistato da produttori locali, seguendo la filiera corta; mentre alcuni cibi vengono da Paesi lontani con produzione equa e solidale. L’azienda favorisce i
produttori a chilometro zero come quello che fornisce la farina per la produzione del pane.
6- Chi prepara i menù e come fa a decidere gli abbinamenti delle portate?
I menù vengono preparati dai nutrizionisti con la collaborazione dei cuochi, utilizzando cibi di stagione che i produttori possono garantire.
7- Utilizzate una dispensa per conservare i prodotti alimentari? Si, viene usata una dispensa molto grande.
8- A che ora iniziano i cuochi a cucinare?
Le cucine si accendono prima dell’alba ed i 9000 pasti quotidiani sono pronti per la distribuzione entro le ore 11:00.
9- Come vengono preparate le diete?
Le diete vengono preparate settimanalmente dalla responsabile dei dietologi, ogni giorno vengono cucinate per prime, per non rischiare la contaminazione tra cibi.
10- Potreste reinserire alcuni cibi che ci piacevano tanto come: le lasagne, il prosciutto, la macedonia, la barretta di cioccolato ed il muffin?
I pasti sono calibrati per rilasciare le giuste quantità di proteine, vitamine e carboidrati, cercando di insegnare ai bambini ad assaggiare ogni cibo proposto e non consumare sempre gli stessi cibi.
Una scuola...inclusiva!
La redazione di Fra Ristoro News ha svolto un'indagine statistica per analizzare le percentuali di alunni di diversa nazionalità presenti nelle singole classi e, di conseguenza, nel plesso Fra Ristoro.
Gridiamo tutti insieme :
VOGLIAMO LA PACE
VOGLIAMO LA PACE
In questo momento, mentre noi siamo comodamente seduti al nostro banco di scuola, dopo essere stati a mensa e aver giocato, ci sono bambini che invece vivono nel terrore, sotto le bombe, che muoiono di fame e di stanchezza, che hanno perso tutto. Questo pensiero ci fa molto soffrire. Per questo come scuola primaria Fra Ristoro vogliamo gridare a voce unanime una sola parola: PACE.
Tutti i bambini del mondo hanno gli stessi bisogni: quello di poter avere una casa, poter consumare un pasto caldo, avere dei giochi da condividere serenamente con gli amici, poter andare a scuola e conoscere le bellezze del mondo, vivere con la propria famiglia. La scuola Fra Ristoro nel mese di Marzo ha deciso di decorare le finestre di tutte le aule del plesso con le bandiere della pace e delle colombe bianche. La scelta di appendere le bandiere è nata dall’esigenza di far capire alla popolazione il nostro più grande desiderio di bambini: NOI VOGLIAMO LA PACE! FATE FINIRE LA GUERRA! Grazie.
Tutti i bambini del mondo hanno gli stessi bisogni: quello di poter avere una casa, poter consumare un pasto caldo, avere dei giochi da condividere serenamente con gli amici, poter andare a scuola e conoscere le bellezze del mondo, vivere con la propria famiglia. La scuola Fra Ristoro nel mese di Marzo ha deciso di decorare le finestre di tutte le aule del plesso con le bandiere della pace e delle colombe bianche. La scelta di appendere le bandiere è nata dall’esigenza di far capire alla popolazione il nostro più grande desiderio di bambini: NOI VOGLIAMO LA PACE! FATE FINIRE LA GUERRA! Grazie.
La forza delle donne
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At malesuada nisl felis sit amet dolor
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In occasione della Giornata Internazionale della donna, la classe 5B della scuola Fra Ristoro ha svolto un
importante lavoro di riflessione sull’emancipazione femminile. Sono state tante le donne nella storia di
esempio per noi: da Rita Levi Montalcini, a cui è intitolato il nostro Istituto Comprensivo, a Malala e Rosa
Parks, passando per Marie Curie per arrivare fino a Samantha Cristoforetti. Tutte donne che hanno lottato
per raggiungere e mantenere i loro diritti. Quello che abbiamo capito è che lo hanno fatto con educazione,
rispetto del prossimo e tanta perseveranza, mostrando al mondo che gli obiettivi si raggiungono con la
forza delle proprie idee e la gentilezza e non alzando la voce o diventando violenti. Abbiamo poi deciso di
partecipare all’iniziativa indetta dal Comune di Campi e abbiamo prodotto riflessioni in rima accompagnate
da un disegno che sono ora esposte nell’atrio del palazzo comunale.
importante lavoro di riflessione sull’emancipazione femminile. Sono state tante le donne nella storia di
esempio per noi: da Rita Levi Montalcini, a cui è intitolato il nostro Istituto Comprensivo, a Malala e Rosa
Parks, passando per Marie Curie per arrivare fino a Samantha Cristoforetti. Tutte donne che hanno lottato
per raggiungere e mantenere i loro diritti. Quello che abbiamo capito è che lo hanno fatto con educazione,
rispetto del prossimo e tanta perseveranza, mostrando al mondo che gli obiettivi si raggiungono con la
forza delle proprie idee e la gentilezza e non alzando la voce o diventando violenti. Abbiamo poi deciso di
partecipare all’iniziativa indetta dal Comune di Campi e abbiamo prodotto riflessioni in rima accompagnate
da un disegno che sono ora esposte nell’atrio del palazzo comunale.
Pasqua nel Mondo
Pasqua in Francia
La Pasqua è la festa Cristiana, che celebra la risurrezione di Cristo. La festa ricade generalmente tra il 22 Marzo e il 25 Aprile, la Pasqua simboleggia il risveglio della primavera.
Pasqua in Messico
Dal giovedì santo secondo la leggenda tutte le campane francesi volano a Roma per sentire la resurrezione di Cristo, direttamente dal papa. I bambini si mettono a fare la caccia dell'uovo di cioccolato nel giardino, nascosto dai genitori.
Pasqua in Germania
Nella ostern tedesca antiche tracce della tradizione pagana si intrecciano i riti cristiani per riferirsi alla dea pagana della primavera. I ragazzi cercano il coniglio Pasquale all'interno della casa.
Nel Messico ci sono vari modi di festeggiare. Oltre alle varie messe e funzioni religiose, c'è la tradizione del falò del Sabato Santo, durante il quale viene una figura di cartone che dovrebbe raffigurare il discepolo che tradì Cristo. I ragazzi e i bambini colorano le uova di gallina a loro piacimento.
Pasqua nel Regno Unito
Conosciamo il Ramadan
Nel paese della chiesa Anglicana la pasqua è una festività molto sentita, non si contano le opere di carità per i bisognosi durante il giovedì santo. I ragazzi si mangiano gli hot cross buns, delle brioches fatte con la cannella e uvetta, un'altra tradizione è quella di combattere con uova e torte combattute principalmente dai ragazzi.
Pasqua in Ungheria
L’11 Marzo inizia il Ramadan del 2024. Questo è il mese del sacro digiuno, dedicato alla preghiera, per la religione islamica
La tradizione vuole che si possa mangiare solo nelle ore in cui non è presente il sole; ovvero prima dell’alba e dopo il tramonto.
Secondo la tradizione islamica, Maometto ricevette la rivelazione del Corano "come guida per gli uomini di retta direzione e salvezza". Durante questo periodo trascorso nel deserto, lui digiunò e pregò. Per questo, anche adesso il Ramadan è il mese dedicato alla preghiera, alla meditazione e all'autodisciplina. Gli adulti durante questo periodo, svolgono le loro attività lavorative regolarmente ma seguendo il digiuno e pregano cinque volte al giorno. I bambini, i malati, le donne in gravidanza o con il ciclo mestruale. Dopo l'ultimo giorno di Ramadan, i musulmani festeggiano con l'Eid al-Fitr, letteralmente la “festa della fine del digiuno”, che inizia con una preghiera comune all'alba. Durante la festa i fedeli si riuniscono per pregare, mangiare, scambiarsi doni e rendere omaggio ai
parenti e defunti
La tradizione vuole che si possa mangiare solo nelle ore in cui non è presente il sole; ovvero prima dell’alba e dopo il tramonto.
Secondo la tradizione islamica, Maometto ricevette la rivelazione del Corano "come guida per gli uomini di retta direzione e salvezza". Durante questo periodo trascorso nel deserto, lui digiunò e pregò. Per questo, anche adesso il Ramadan è il mese dedicato alla preghiera, alla meditazione e all'autodisciplina. Gli adulti durante questo periodo, svolgono le loro attività lavorative regolarmente ma seguendo il digiuno e pregano cinque volte al giorno. I bambini, i malati, le donne in gravidanza o con il ciclo mestruale. Dopo l'ultimo giorno di Ramadan, i musulmani festeggiano con l'Eid al-Fitr, letteralmente la “festa della fine del digiuno”, che inizia con una preghiera comune all'alba. Durante la festa i fedeli si riuniscono per pregare, mangiare, scambiarsi doni e rendere omaggio ai
parenti e defunti
In Ungheria l'alimento pasquale è il prosciutto affumicato, mentre il Lunedì di Pasqua si celebra un rituale piuttosto divertente e caratteristico: i ragazzi spruzzano alle ragazze con pistole d'acqua.
Le donne e i bambini si ritrovano a decorare le uova di Pasqua e poi possono essere sode oppure svuotate attraverso un piccolo foro.
Le donne e i bambini si ritrovano a decorare le uova di Pasqua e poi possono essere sode oppure svuotate attraverso un piccolo foro.
Colora con noi!
Dopo la Pioggia
Dopo la pioggia viene il sereno
brilla in cielo l’arcobaleno:
è come un ponte imbandierato
e il sole vi passa, festeggiato.
È bello guardare a naso in su
le sue bandiere rosse e blu.
Però lo si vede – questo è il male –
soltanto dopo il temporale.
Non sarebbe più conveniente
il temporale non farlo per niente ?
Un arcobaleno senza tempesta
questa sì che sarebbe festa.
Sarebbe una festa per tutta la terra
fare la pace prima della guerra
brilla in cielo l’arcobaleno:
è come un ponte imbandierato
e il sole vi passa, festeggiato.
È bello guardare a naso in su
le sue bandiere rosse e blu.
Però lo si vede – questo è il male –
soltanto dopo il temporale.
Non sarebbe più conveniente
il temporale non farlo per niente ?
Un arcobaleno senza tempesta
questa sì che sarebbe festa.
Sarebbe una festa per tutta la terra
fare la pace prima della guerra
Gianni Rodari
