Βιβλίο Συνταγών με Σύκα

Συνταγές με σύκα

14ο Νηπιαγωγείο Χαλκίδας

Σχολ. έτος 2021-2022

Οι μαθητές του 14ου Νηπιαγωγείου Χαλκίδας δημιουργούν υγιεινά πιάτα με βασικό συστατικό τα σύκα και σας προτείνουν να τα δοκιμάσετε!!
Τα σύκα είναι ένα προϊόν που καλλιεργείται στο νησί μας και μπορείτε να τα απολαύσετε με πολλούς τρόπους.

Τα σύκα ήταν βασικό συστατικό της διατροφής των αρχαίων Ελλήνων και θεωρούνται σήμερα μια υγιεινή τροφή, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, με υπέροχη γλυκιά γεύση.

Καλή επιτυχία!!!

Υλικά:

300 γρ. κασέρι τριμμένο
300 γρ. φέτα
2 αυγά
200ml γάλα
1 πακέτο φύλλο κρούστας
Σύκα αποξηραμένα
Πιπέρι
Γλυκιά πάπρικα

Πίτα με τυριά και αποξηραμένα σύκα!!!

Εκτέλεση:

1) Βάλε σ' ένα μπολ 300 γρ. κασέρι τριμμένο, 300 γρ. φέτα θρυμματισμένη (ή όποιο τυρί σου αρέσει εσένα) σύκα και λίγο πιπεράκι.

2) Χτύπα 1 αυγό με 100 ml γάλα και ρίξτο στα τυριά.

3) Λάδωσε καλά τη φόρμα κ βάλε 4 φύλλα κρούστας τσαλακωτά στη βάση (ράντισε τα με ελαιόλαδο για να βγουν τραγανά).

4) Ρίξε τη μισή γέμιση, σκέπασε την με ακόμα 4 φύλλα κρούστας(κι αυτά λαδωμένα) ρίξε την υπόλοιπη γέμιση και σκέπασε με ακόμα 4 φύλλα κρούστας (λαδωμένα και πάντα τσαλακωτά).

5) Στο ίδιο μπολ που έβαλες τα τυριά και τα σύκα χτυπά ένα αυγό με 100ml γάλα και λίγη γλυκιά πάπρικα, ανακάτεψε και ρίξε το μείγμα στην τυρόπιτα. Με ένα καλαμάκι τρύπησε προσεκτικά τα φύλλα για να περάσει μέσα τους το μείγμα αυγό γάλα.

6) Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 30-35' λεπτά (αναλόγως τον φούρνο)

Καλή επιτυχία!!!