Proyecto Interdisciplinar - Química

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Unidad Educativa Municipal "Fernández Madrid"

Proyecto Interdisciplinar

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Investigación de los alcoholes sobre el covid 19

Frente a bacterias, los alcoholes actúan reduciendo la tensión superficial de la membrana celular y desnaturalizando proteínas, con la consecuente destrucción de la célula bacteriana. Sin embargo, el mecanismo de acción de los alcoholes frente a los virus es diferente porque estos patógenos contienen material genético empaquetado en una capa de proteína llamada cápside.

Reacciones de reducción

Hidrogenación catalítica:

1.- Reducción de Aldehído:

2.- Reducción de una cetona:

3.- Alcoholes terciarios:

                                                               Los&nbsp;alcoholes&nbsp;son generalmente líquidos incoloros que presentan un olor característico, aunque también, con menos abundancia, pueden existir en estado sólido. Son solubles en agua ya que el grupo hidroxilo.

Generalidades de los alcoholes:

Propiedades físicas de los alcoholes

Los alcoholes son generalmente líquidos incoloros que presentan un olor característico, aunque también, con menos abundancia, pueden existir en estado sólido, los alcoholes La densidad&nbsp;de los alcoholes es mayor conforme al aumento del número de átomos de carbono y las ramificaciones&nbsp;de su cadena hidrocarbonada.

Hidrocarburo de litio y aluminio:

1.- Reducción de una Aldehído:

2.- Reducción de una cetona:

3.- Alcoholes terciarios:

Reacciones de los alcoholes

Los&nbsp;alcoholes&nbsp;pueden experimentar&nbsp;reacciones&nbsp;de deshidratación para formar alquenos y reacciones&nbsp;de reducción para producir alcanos.

Clasificación de los alcoholes

Beneficios y prejuicios de los alcoholes.

Es un buen disolvente, y puede utilizarse&nbsp;como&nbsp;anticongelante. También es un desinfectante. Su mayor potencial bactericida se obtiene a una concentración de aproximadamente el 70%.

Afecta a la piel si lo usas frecuentemente, ya que la reseca

MÉTODO DE OBTENCIÓN DE LOS ALCOHOLES.

Hidratación de alquenos:

                                                 Cumple con la regla de Markovnikov. Tiene importancia a nivel industrial para obtener etanol, isopropanol y otros alcoholes

Hidrólisis de haluros de alquilo:

                                                              Este proceso se realiza por medio de una reacción de sustitución nucleofílica, se forma el alcohol y sal inorgánica.

Nomenclatura de los alcoholes

Método tradicional (no sistémico):

                                                                   Se presta atención a la cadena de carbonos que se adhiere el hidroxilo, para rescatar el término con el que se lo nombre.&nbsp;

·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Si se trata de una cadena de metano, se llamará&nbsp;alcohol metílico. ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Si se trata de una cadena de etano, se llamará&nbsp;alcohol etílico.

Se prestará atención al hidrocarburo precursor, para rescatar su nombre.

·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Si se trata de una cadena de metano, se llamará&nbsp;metanol. ·&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;Si se trata de una cadena de etano, se llamará&nbsp;etanol.

Sin ruptura de enlace sigma

Con ruptura de enlace sigma:

también es utilizado el permanganato de potasio en caliente.

1.- Formación de alcohol primario

2.- Formación alcohol secundario

3.- Formación alcohol terciario