Le tour de France de Houppy

Chalkboard

Houppy se déplace ensuite vers la région Ile de France dans le département des Yvelines à <a href="https://www.parc-naturel-chevreuse.fr/le-parc-aire-protegee/un-territoire-preserve-les-51-communes-du-parc/saint-remy-les-chevreuse">Saint Rémy-Lès-Chevreuse</a>. Il est attendu par François le faucon crécerelle qui vit sur les bords de la rivière l'Yvette.

Houppy quitte La Corse avec de la farine de châtaignes, du brocciu et du miel.

Houppy n'est pas un oiseau migrateur, alors pour gagner La Corse, il s'est posé sur un ferry à Toulon pour traverser la Méditerranée et rejoindre l'île de beauté jusqu'à Ajaccio. Là, il remonte l'île vers le Nord par la côte ouest en longeant ses magnifiques plages. Comme sur le bateau il a entendu parler du sentier de grande randonnée GR20 par des randonneurs, il décide lui aussi de partir à la découverte des montagnes corses.

<a href="https://www.youtube.com/watch?v=RzZpJLdh6tk&amp;ab_channel=slardtv">I Muvrini A Te Corsica</a>

Pop art blue

Sur la Côte d’Opale, Houppy a eu la chance d'observer, en mer ou sur les bancs de sable et les rochers, deux espèces de <a href="https://www.nausicaa.fr/article/phoques-de-la-cote-dopale-ou-les-voir/#:~:text=Sur%20la%20C%C3%B4te%20d'Opale,et%20pr%C3%A9sente%20un%20museau%20allong%C3%A9.">phoques </a>: le phoque veau-marin et le phoque gris. Le premier est reconnaissable à sa tête ronde et à sa petite taille, tandis que le second est plus imposant et présente un museau allongé.&nbsp;

Watercolor texture 3

Houppy a aussi reçu une carte postale de l'Océan Indien de Saint Gilles ville de l'île de la Réunion. Ce sera l'occasion d'un autre voyage. Pour l'instant il a hâte de rentrer au bord de son lac car sa famille lui manque.

Dark wood

Ils survolent les menhirs préhistoriques de Carnac.

Ils entrent dans la forêt de Brocéliande où un korrigan leur conte <a href="https://www.youtube.com/watch?v=bG9gOX2UQ40">les légendes du Roi Arthur </a>(écoute la légende) et des chevaliers de la table ronde.

Ils terminent par la ville de Vannes chef lieu du département et ses remparts.

Antique paper texture

Ils survolent les vignobles du minervois et depuis le ciel admirent les marais salants de Gruissan et la plage des chalets.

Parchment

Pour terminer cette belle aventure, Houppy et tous les oiseaux volent jusqu'à la dent du chat pour admirer le Lac du Bourget. Comme il fait très beau ils peuvent même apercevoir le Mont Blanc. Chacun regagnera ensuite sa région. Houppy est heureux de toutes ses belles découvertes qu'il va maintenant partager avec sa famille et ses amis savoyards.

Il est temps de goûter aux délices de la cuisine bretonne : crêpes, galettes, far, Kouign amann, caramels au beurre salé, fruits de mer, poissons ... Hum Houppy en a l'eau à la bouche !

Paper texture

Avant de repartir Houppy fait le plein de recettes Alsaciennes : 

<a href="https://www.recettes-alsace.fr/baeckeoffe/">Baeckeoffe</a>

<a href="https://www.recettes-alsace.fr/flammekueche-tarte-flambee/">Flammekueche, tarte flambée</a>

<a href="https://www.recettes-alsace.fr/kougelhopf-kouglof/">Kougelhopf, kouglof</a>

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Houppy part vers la ville d'Autun avec ses vestiges gallo-romains. Il admire <a href="https://www.youtube.com/watch?v=pZefCT2iHtc&amp;ab_channel=LeGrandAutunoisMorvan">le temple de Janus</a> et le théâtre romain puis la Cathédrale Saint Lazare qui date du moyen âge.

Toute cette journée de visite l'a mis en appétit, il vole donc jusqu'à Leucate pour se régaler d'huitres de l'étang en compagnie d'Astride l'aigrette.

Il repart de l'Aude en emportant la recette du Cassoulet à ajouter à son carnet.

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En souvenir de son passage, Gilbert lui donne la recette de la <a href="https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Les-dossiers-de-la-redaction/News-de-la-redaction/Bouillabaisse-maison-3942810">bouillabaisse </a>et de<a href="https://www.provenceweb.fr/f/mag/cooking/recettes/marie/aioli.htm"> l'aïoli</a> des spécialités marseillaises. Il lui propose d'aller visiter Notre Dame de La Garde puis d'aller se baigner dans les <a href="https://www.marseille-tourisme.com/decouvrez-marseille/calanques-plages-et-nature/les-calanques-de-marseille/#the-page-teaser">calanques</a>. Pour terminer cette belle journée, Gilbert lui offre un <a href="https://www.youtube.com/watch?v=0p_9eGUPmYA">savon de Marseille.</a>

Gilbert le goëland

En Bourgogne, c'est Marc le martin pêcheur qui lui sert de guide et lui recommande quelques spécialités bourguignonnes : la moutarde de Dijon, le pain d’épices, et plus particulièrement les nonnettes, des petits pains d’épices fourrés à la marmelade d’orange et au miel. Ces petits gâteaux sont le plus souvent consommés pour la Saint-Nicolas, le 6 décembre. Les fameux escargots de Bourgogne accompagnés de beurre, persil haché et ail pilé. Les dragées d'Anis de Flavigny des petites dragées de sucre blanc de la grosseur d'un petit pois et renfermant un grain d'anis parfumé, le plat du boeuf bourguignon et le fromage d'Epoisse...

Houppy arrive sur le port de <a href="https://www.marseille.fr/culture/patrimoine-culturel">Marseille</a>. Les bateaux de pêche viennent de rentrer. Il aperçoit Gilbert le goëland qui lui dit que s'ils approchent des caisses, un pêcheur leur donnera peut-être un poisson.. Effectivement, ils se régalent de belles sardines.

En Alsace, il y a de quoi se régaler !

Il poursuit sa découverte de l'Occitanie en se rendant dans le département de l'Aude où Hélène le héron cendré l'attend dans la cité médiévale de <a href="https://www.youtube.com/watch?v=xbCTdPg1ZvQ&amp;ab_channel=audetourisme">Carcassonne</a>. Celle-ci a quitté les bords du canal du midi tout proche (qui relie la mer Méditerranée à Toulouse), pour venir le saluer. On change d'époque puisque cette ville possède des édifices du moyen-âge. Houppy se pose sur les remparts pour admirer les tours et le château et il assiste même à un tournoi de chevaliers. Hélène lui propose de se rendre sur la côte méditerranéenne de l'Aude à Gruissan.

Houppy suit le canal du midi pour arriver dans le département de La Haute Garonne à <a href="https://www.toulouse-tourisme.com/nos-incontournables">Toulouse </a>sur la place du Capitole. On la surnomme la ville rose à cause des briques en argile rouge utilisées pour les constructions ainsi que de la couleur des tuiles. Houppy va se reposer au bord du fleuve la <a href="https://www.youtube.com/watch?v=gKsAxd9E1Kk&amp;ab_channel=DesRacinesetdesAiles">Garonne </a>où il rencontre Carmelito le canard col vert. Comme pour chaque visite, il se voit offrir une spécialité locale. Cette fois il repart avec des cadeaux à la violette une des spécialités de Toulouse.

Il est attendu par une autre cousine Marie la mésange huppée qui va lui faire découvrir les autres spécificités de la Région Grand Est.

Houppy est un grèbe huppé (<a href="https://www.youtube.com/watch?v=yL8TiYBcUHo&amp;ab_channel=TerreNature">vidéo </a>+ <a href="https://www.oiseaux.net/oiseaux/grebe.huppe.html">documentaire</a>) qui vit dans les roselières de l’étang des aigrettes (<a href="http://visites-virtuelles.cen-savoie.org/SULA.html">visite 360°</a>) non loin du <a href="https://www.lebourgetdulac.fr/medias/2021/07/Livret-CEN-THOMAS-II.pdf">Château de Thomas II</a> au Bourget du Lac. Ces dernières semaines, il a reçu de nombreuses cartes postales de ses amis vivant dans différentes régions françaises. Comme Houppy est très curieux, il décide alors de partir leur rendre visite pour découvrir de nouveaux paysages et les particularités de leur région. Cliquer sur les liens en bleu.

Houppy arrive dans la région Nouvelle Aquitaine dans le département des Landes. Il a survolé des forêts de pins, des lacs, les dunes et le voici au bord de l'océan à Biscarosse plage. Il décide de nager un peu mais impossible car il y a de trop grosses vagues qu'il n'a jamais vues sur son lac du Bourget ! En plus il y a des surfeurs, alors il a peur d'être bousculé par une planche. Il va se mettre à l'abri sur la dune où il rencontre une cousine Huguette La Huppe fasciée. Il lui demande quelles sont les spécialités landaises et malheureusement, elle lui apprend qu'elles sont beaucoup à base de canard. Houppy préfère repartir avec une recette de gâteau : <a href="https://www.biscagrandslacs.com/decouvrir/saveurs-landaises/le-pastis-landais">le pastis landais</a>.

Houppy s'invite sur un voilier pour traverser à nouveau la mer Méditerranée vers la région Occitanie. Il commence sa visite par le département du Gard et fait une halte à <a href="http://www.cevennes-tourisme.fr/accueil/decouvrir/notre-territoire/les-villes-phares/saint-jean-du-gard">Saint Jean du Gard</a>. Il en profite pour pêcher quelques poissons dans la rivière Le Gardon qu'il va suivre pour arriver au fameux <a href="https://www.youtube.com/watch?v=F1WrkGfOYJ8">Pont du Gard</a>, un aqueduc construit au temps des romains. Il le suit pour arriver à Nîmes. Là il va assister à un concert dans l'amphithéâtre construit aussi par les romains.

Houppy a longé la côte atlantique pour arriver dans la région Bretagne dans le département du <a href="https://www.youtube.com/watch?v=M2QctRruxzs&amp;t=26s&amp;ab_channel=MorbihanTourisme">Morbihan </a>à <a href="https://www.mairie-belz.fr/belz-en-images,16.html">Belz </a>sur l'île de Saint Cado. Il regagne le village grâce au pont de pierre et arrive au moment d'une fête folklorique au son de la bombarde et des cornemuses. C'est la fête il y rencontre Béatrice l'oie Bernache qui est en train de déguster une galette bretonne. Elle lui propose de survoler le département et de découvrir ses merveilles.

Houppy quitte l'intérieur des terres pour regagner le bord de mer à <a href="https://www.provenceweb.fr/f/var/carqueir/carqueir.htm?r=1&amp;Largeur=1366&amp;Hauteur=768">Carqueiranne </a>où il en profite pour aller pêcher quelques poissons. Là, une mouette lui explique qu'il ne peut pas quitter la Côte d'Azur sans passer par le célèbre village de <a href="https://www.provenceweb.fr/f/var/sttropez/sttropez.htm?r=1&amp;Largeur=1366&amp;Hauteur=768">St Tropez </a>. Elle lui fait goûter la tarte tropézienne pleine de bonne crème et lui offre un sachet de lavande et de l'huile d'olive de la région.

Clara donne à Houppy quelques renseignements sur son mode de vie.

Maintenant qu'ils se sont régalés, ils terminent ce séjour en Morbihan au <a href="https://www.youtube.com/watch?v=2vcFYwNTC-k&amp;ab_channel=FestivalInterceltiqueLorient">festival interceltique</a> de Lorient. Youpi ! crie Houppy

Light wood

Houppy enchanté par tous ces beaux paysages découverts depuis son départ du Bourget du Lac quitte Béatrice et la Bretagne pour se diriger vers la région Centre Val de Loire. Il se pose dans le département de l'Eure et Loir à Nogent le Rotrou tout près du château, il en aura vu beaucoup !

Houppy a maintenant rejoint la région Bourgogne Franche Comté dans le département de la Saône et Loire à Saint Maurice les <a href="https://bourgogne-tourismeencouchois.com/patrimoine/couches/">Couches </a>où il peut encore admirer un château celui de Marguerite de Bourgogne tout à côté.

GRANDE FÊTE SUR L'ETANG DES AIGRETTES POUR LE RETOUR DE HOUPPY

Houppy est de retour au Bourget du Lac, il est heureux de retrouver sa compagne Houpette et leurs petits. Pour les remercier de l'avoir guidé pendant son voyage, il a invité tous les oiseaux rencontrés dans l'Hexagone à une grande fête organisée au bord de son étang préféré. Il va cuisiner tous les plats régionaux dont il a rapporté les recettes, mais aussi des spécialités savoyardes pour les faire découvrir à ses amis. Pour cela il a aussi convié les oiseaux du lac (mouettes, canards, foulques, hérons, goélands, cygnes...) afin qu'ils l'aident aux préparatifs. Ils installent donc un grand banquet avec de la fondue savoyarde, des diots et de la polenta, de la raclette... des fromages de Savoie, des tartes aux myrtilles et des brioches de Saint Genix. Ils décorent les berges avec des guirlandes, des lampions et c'est DJ Colvert qui va animer la soirée où ils pourront écouter les musiques des différentes régions et danser.

<a href="https://www.youtube.com/watch?v=snXXOBMlqBU&amp;ab_channel=InaChansons">Ecouter</a>

ll survole les Cap Gris Nez et Blanc Nez.

Houppy termine sa découverte de l'Occitanie par le département de l'Ariège et va se percher sur le <a href="http://www.montsegur.fr/montsegur-et-le-catharisme/">château </a>de <a href="http://www.montsegur.fr/">Montségur </a>où il n'est pas très rassuré car là, l'attend Victor le vautour fauve qui lui parait gigantesque et très impressionnant !

Joue à retrouver le nom de chaque espèce d'oiseau.

A toi de retrouver le nom des régions françaises

<a href="https://learningapps.org/view6707966">CLIC pour jouer</a>

Chers lecteurs, ce livre regroupe les cartes reçues suite à notre rallye cartes postales et des documents apportés par les élèves. Il a été créé collectivement avec les idées et connaissances de chaque élève de notre classe, enrichies de quelques recherches, notamment sur les espèces d'oiseaux présentes dans les différentes régions. N'hésitez pas à cliquer sur les différents liens pour avoir plus d'informations. Bonne lecture !

Le symbole représentant un haut parleur vous permet d'écouter les élèves lire les textes.

<a href="https://www.youtube.com/watch?v=0aBk54wMqjA">A écouter : </a> <a href="https://www.youtube.com/watch?v=0aBk54wMqjA">Toulouse Claude Nougaro</a>

<a href="https://www.domaine-picard.com/blog/recette/ficelle-picarde/">Recette ficelle picarde</a>

<a href="https://www.maison-omignon.fr/flamiche-aux-poireaux-picarde/">Recette du flamiche aux poireaux</a>

La région GRAND EST regroupe les 3 anciennes régions, CHAMPAGNE-ARDENNES, LORRAINE et ALSACE. La région est peuplée d’environ 5.500.000 habitants et la capitale régionale est STRASBOURG.

<a href="https://www.youtube.com/watch?v=sT3RdcmonH4&amp;t=57s&amp;ab_channel=AlainBravay">Clic</a> musique provençale

Houppy continue sa visite de la région PACA et arrive dans le département voisin du Var, dans la commune du <a href="https://www.provenceweb.fr/f/var/luc/luc.htm?r=1&amp;Largeur=1366&amp;Hauteur=768">Luc en Provence.</a> Il arrive le jour de la Fête de la cerise. Là, il rencontre Fleur la fauvette qui lui propose de les goûter même s'il est plutôt habitué aux poissons du Lac. Il demande à Fleur une recette provençale pour l'ajouter à son carnet et elle lui propose celle de la <a href="https://www.provenceweb.fr/f/mag/cooking/recettes/marie/pistou.htm">soupe au pistou</a>.

Houppy termine son voyage dans les régions métropolitaines par la ville de <a href="https://www.besancon-tourisme.com/fr/">Besançon </a>dans le Doubs.

Il décide de faire du bateau sur le Doubs qui fait une boucle autour de la ville.

Houppy part retrouver la Côte d'Opale dans le département du Pas de Calais. Il fait une pause à <a href="https://www.boulonnaisautop.com/">Boulogne</a> sur mer.

Il quitte sa roselière et traverse le Lac du Bourget du sud au nord jusqu'à Portout où il emprunte <a href="https://www.youtube.com/watch?v=T3lGda0NztQ&amp;ab_channel=8Mont-Blanc">le canal de Savières</a> qui va le conduire jusqu'au petit village de Chanaz. Là, il va prendre <a href="https://www.youtube.com/watch?v=xf_vBPC0AZM&amp;ab_channel=C%27estpassorcier">l'écluse </a>à côté des bateaux pour monter sur le Rhône qu'il va suivre jusqu'à la mer Méditerranée puis direction Marseille. Cliquer sur les liens.

Houppy promet à la cigogne de revenir un jour pour visiter les vignobles, Colmar, le château du Haut Koenigsbourg, Mulhouse, l'écomusée alsacien.... et au mois de décembre pour parcourir tous ses beaux marchés de Noël.

Quelle chance d'avoir reçu autant de cartes postales, merci à tous, amis et familles !

Quelques spécialités autres que celles de l'Alsace

Au départ du GR 20 il rencontre Max le milan royal qui va l'accompagner pour lui faire découvrir les merveilles de l'île (sommets, lacs, rivières ...) et ses spécialités.

<a href="https://www.youtube.com/watch?v=gmnFAzzDt9M&amp;ab_channel=Luluna12341">Chant polyphonique</a>

Il voyage dans le parc naturel du Perche avec Charlotte la chouette chevêche qui lui fait découvrir la race de chevaux percherons.

Houppy arrive maintenant en <a href="https://www.youtube.com/watch?v=GX23anKUbVw&amp;ab_channel=DestinationLorraine">Lorraine </a>qui regroupe les départements de La Meuse, La Meurthe et Moselle, La Moselle et les Vosges. Il arrive sur la place Stanislas à Nancy, la ville aux portes d'or.

<a href="https://www.youtube.com/watch?v=CotZfnKGWHM">"En passant par la Lorraine"</a>

Sommaire Le Bourget du Lac p 4 Région PACA p 7 Corse p 12 Région Occitanie p 17 Région Nouvelle Aquitaine p 26 Région Bretagne p 28 Région Centre Val de Loire p 34 Région Île de France p 37 Région Hauts de France p 39 Région Grand Est p 47 Région Bourgogne Franche Comté p 60 Outre Mers p 65 Retour au Bourget du Lac p 67 La fête de Houppy p 71 Jeu pour retrouver le nom des régions p 72

<a href="https://www.leshautsdelices.fr/recettes/la-gainee/">La gainée boulonnaise</a>, c'est le nom d'un plat typique de Boulogne à base de poisson, de légumes, d'oignons et de crème fraiche. Elle est à Boulogne-sur-Mer ce que la bouillabaisse est à Marseille. Il y a aussi <a href="https://lacuisinedannie.20minutes.fr/recette-welsh-1044.html">le welsh</a> et en dessert <a href="http://www.ca-drache.fr/recette/dessert/tartes/tarte-au-libouli/">la tarte au Libouli.</a>

Houppy est maintenant arrivé à <a href="https://www.visitstrasbourg.fr/decouvrir-strasbourg/les-incontournables/">Strasbourg </a>dans le département du Bas-Rhin en <a href="https://www.visit.alsace/">Alsace</a> où il est immédiatement accueilli par Clara la cigogne qui vient juste de terminer sa migration et de retrouver son nid. Mais Clara prend le temps de survoler avec Houppy, la Cathédrale Notre Dame, La Grande île, La Petite France, le quartier européen... Que de choses à admirer !

Houppy continue son tour de France en arrivant dans la région Hauts de France dans le département de l'Oise à <a href="https://www.visitbeauvais.fr/fr/decouvrir/sites-et-monuments">Beauvais </a>son chef lieu. Cette ville possède plusieurs monuments classés notamment sa <a href="https://www.youtube.com/watch?v=JkbL7l5UyJU">cathédrale </a>gothique Saint Pierre du 13ème siècle qui renferme le plus haut chœur du monde avec 48 mètres. On peut aussi y admirer <a href="https://www.youtube.com/watch?v=A5hFg1U6zvk&amp;ab_channel=France3Hauts-de-France">une horloge astronomique</a> de 12 mètres de haut qui sonne toutes les heures et qui voit s'animer 68 automates.

Marseille est la plus ancienne ville de France, fondée en 2600 av J.C. Elle fait partie du département des Bouches du Rhône n° 13 et appartient à la région Provence Alpes Côte d'Azur (PACA) avec 5 autres départements : Alpes de Haute Provence (04), Hautes Alpes (05), Alpes Maritimes (06), Var (83) et Vaucluse (84)

Houppy a reçu des cartes postales des îles de la Guadeloupe et la Martinique. Il ne fera pas le voyage cette fois-ci car c'est trop loin. Il faut traverser l'océan atlantique. 

Il rencontre Maxence le moineau perché sur la statue de Jeanne Hachette. C'est l'héroïne de Beauvais car elle a repoussé des envahisseurs en 1472 uniquement munie d'une hache. Houppy est justement arrivé le jour de la <a href="https://www.dailymotion.com/video/x8bcz56">fête médiévale costumée</a> organisée chaque année pour célébrer Jeanne. Maxence lui propose de déguster quelques spécialités de la région : la tuile aux amandes grillées de Beauvais, la crème Chantilly, la ficelle picarde , le macaron picard, le flamiche aux poireaux, le maroilles ... Quel régal !

Mulhouse est le chef lieu du Haut Rhin et elle est frontalière de L'Allemagne et de la Suisse. On peut y trouver le musée de l'automobile et celui du train. On peut y admirer ses maisons à colombage.

Voici une maman d'un élève de la classe de CP/CE1 originaire de Mulhouse en costume traditionnel Alsacien avec sa coiffe caractéristique.

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