Book Creator

Slastice od jabuka

by Karla Golubičić

Cover

Loading...
Loading...
Slastice od jabuka
Loading...
Loading...
Loading...
Karla Golubičić, 8.a
Loading...
Sadržaj:
Uvod
2
Jabuke punjene orasima
Sipana pita od jabuka
3
Starinska prhka pita od jabuka
4
5
Sočni kolač s jabukama
Kremasti kolač s jabukama
6
Pita s jabukama
7
8
Bečki kolač s jabukama
Rolada s jabukama
9
10
Mirisni kolač od jabuka(bez jaja)
Jabukov brzi kolač
11
12
Zimski kolač s jabukama
13
1
Nadaleko poznata jabuka koristi se u svakodnevnoj prehrani, ali i u slastičarstvu, pri izradi različitih nadjeva za pite, štrudli i savijača te marmelada, džemova i želea.
U svom sastavu sadrži do 90% vode u kojoj su otopljenje različite tvari i kroz želudac prolazi za svega 20 minuta, ako se ne jede u kombinaciji s drugom hranom.
2
Starinska prhka pita od jabuka
ZA PRHKO TIJESTO
15 dag margarina za tijesta
15 dag šećera
2 jaja
35 dag brašna
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
malo limunove korice
(1-2 žlice) ruma, kako tko voli
ZA NADJEV
5-6 velikih jabuka
malo cimeta
1 vanilin šećer
Priprema:
U zdjeli mikserom izmutiti jaja,šećer i vanilin šećer te omekšali margarin (sobne temperature).Nakon toga dodati brašno,prašak za pecivo, limunovu koricu,rum i mutiti dok ne dobijete mrvičasto tijesto, te nastaviti raditi rukama dok se ne dobije meko tijesto koje se ne lijepi, po potrebi dodavati brašno. Oguliti i nagratati jabuke te ih staviti da se malo prodinstaju sa vanil šećerom, cimetom i šećerom po želji. ijesto podijeliti na 2 jednaka dijela. na dno maslom namazane i pobrašnjene tepsije staviti prvi dio. poravnati tijesto ovako pa na njega staviti nadjev. Peći na 170° c oko 1 h. dok ne dobije lijepu boju.
3
Sipana pita od jabuka
Sastojci:
MJERA ČAŠA OD 2 DL
SUHI SASTOJCI
2 čaše brašna
2 čaše pšeničnog grisa
1 čaša šećera
1 prašak za pecivo
VOĆNI DIO
1 - 1,5 kg jabuka
2 vanilin
1 žličica cimeta
1 čaša šećera
3/4 čaše ulja
Priprema:
Prosijte brašno s praškom za pecivo, dodajte gris i šećer.
Jabuke ogulite i naribajte, pošećerite ih, stavite vanilin šećer, cimet i ulje. Izmiješajte dobro.
Pećnicu zagrijte na 180°C.
Na lim za pečenje cca 20x30 stavite papir za pečenje. Suhu smjesu podijelite na 3 djela, a jabuke na 2 djela. Na lim prvo isipajte suhu smjesu, poravnajte ju da bude svugdje jednaka, zatim na nju rasporedite pola jabuka opet poravnajte, zatim po jabukama posipajte ravnomjerno suhe sastojke, zatim na njih opet jabuke i na kraju završite sa suhim sastojcima.
Ako vam je ostalo soka od jabuka, polijte lagano odozgora i stavite u pećnicu na 40 minuta da se peče. Kad je pita pečene, ostavite ju da se malo ohladi.
4
Jabuke punjene orasima
Sastojci:
JABUKE
10-15 jabuka
10 dag  mljevenih oraha
1 žlica šećera
BISKVIT
5 jaja
5 žlica šečera
7 žlica brašna
1 vrećica praška za pecivo
4 žlice tople vode
2 vrećice šlag pjene
Priprema:
Najbolje je uzeti sitnije jabuke i poredati ih u gusto, tako da, kada režete kolač, na svakom komadu imate jabuke i oraha.
Jabuke oguliti i izdubiti im sredinu. Vrelim mlijekom popuriti orahe pomiješane sa žlicom šećera. Jabuke poslagati u lim premazan margarinom, napuniti ih orasima  i staviti u pećnicu ugrijanu na 200 stupnjeva da se peku 20-ak minuta. Kada dobiju žutu boju, preliti ih smjesom za biskvit. Peći još 20-ak minuta, provjeriti čačkalicom kada je biskvit pečen.Na hladno staviti šlag i držati u hladnjaku
5
PrevNext