Les élèves de P5 P6 vous racontent leur visite de la foire agricole à Battice. Ils vous font découvrir les ateliers et les animations qui les attendaient sur place.

La foire agricole à Battice

Montana le cheval de trait Nous sommes arrivés sous la pluie dans le petit chapiteau. En rentrant nous avons vu Montana et nous avons dû nous asseoir . Quand nous avons commencé, Christian nous a demandé de mettre d ' un coté les ballots que le cheval mange en une journée . Les ballots pesaient 15 kg chacun ! Puis il nous a demandé la même chose avec des seaux d ' eau de 10 L . Pour finir , il lui a fallu 5 ballots et 8 seaux d ' eau . Ensuite , Christian nous a montré un crâne de cheval . IL a détaché la mâchoire du bras . Après cette belle exepérience , nous avons pu caresser Montana.

En arrivant, l'animateur (Grégoire) nous a montré deux grandes boites contenant des insectes morts. Nous avons aussi vu des morceaux de nids d'abeilles et de guêpes. Ils étaient très fragiles, car ils n'étaient plus habités et étaient devenus secs. Ces insectes utilisent des éléments des arbres et les transforment en papier pour fabriquer leur nid. Après, Grégoire a commencé à dessiner sur un tableau le schéma d'une fleur : le bourgeon, le cœur, etc... Puis, il nous a expliqué que les légumes n'existaient pas ! En réalité, nous mangeons des fruits, des racines et des feuilles. Après ce chapitre, il nous a expliqué que quand les noix de coco tombaient des arbres, elles se faisaient emporter par la mer et elles arrivaient sur une autre ile où elles allaient commencer à pousser. Louise, Elise et Ellie

Fairebel est une marque belge équitable, gérée exclusivement par des agriculteurs.

P5 - Le parcours du lait Fairebel

Au stand de Fairebel, un fermier et une fermière nous ont expliqué le parcours du lait. Nous avons appris que la gestation de la vache dure neuf mois et qu'à la naissance du veau, la vache commence à produire du lait. Le fermier trait ses vaches deux fois par jour : le matin et le soir. Cela se déroule dans la salle de traite et toujours aux mêmes heures ! Une vache donne entre 15 et 30 litres de lait par jour. Au moment de la traite, le lait a une température de 37°C à 38°C. Il est ensuite stocké dans le tank de refroidissement où il est conservé à une température de 4°C. Le lait reste maximum 45 heures à la ferme. Avant d'être transporté dans un gros camion jusqu'à la laiterie, il est analysé.

Arrivé à la laiterie, le lait est d'abord chauffé modérément pour tuer les germes (les bactéries) qui s'y trouvent. Puis, il subit une stérilisation UHT (Ultra Haute Température), ce qui signifie qu'il est chauffé durant deux secondes à 140°C puis directement refroidi. Enfin, le lait est mis en boite, puis transporté dans des camions Fairebel jusque dans les magasins.

Les 3 catégories de dangers dans l'alimentation

Nous avons participé à un petit jeu où il fallait placer des émojis verts, orange et rouges pour reconnaitre les dangers de l'alimentation. Il y avait des images et nous devions les placer sur un tableau puis leur associer un smiley de couleur. Voici des exemples de ce que nous avons appris : <ul><li>C'est bien de donner à manger aux vaches avec une tenue correcte.</li></ul> <ul><li>Ce n'est pas une bonne idée de transporter des vaches dans une remorque à deux étages.</li></ul> <ul><li>Ce n'est pas bien de mettre un mouton dans un coffre de voiture.</li></ul>

Anaë, Allessia et Anouk

Nous sommes allées au stand des moutons. Nous avons pris de la laine de mouton (toison) et nous l'avons mise dans une petite machine manuelle appelée cardeuse à rouleaux. Elle brosse la laine et la transforme en nappe bien peignée avec toutes les fibres dans le même sens. La laine est alors prête pour être filée et il est possible ensuite d'en faire des tas de choses différentes. Nous nous sommes bien amusées !

Marion, Alice, Elisa et Joséphine

Les bonnes parties des bovins : le steak, le hachis, le filet américain, le bœuf Les moins bonnes parties des bovins : la queue, la langue, la joue. Comment faire un veau ? Tout d'abord, il faut un taureau et une vache. Ensuite, ils doivent s'accoupler. Puis, le veau va naitre après neuf mois. Le premier lait est très important, car il contient tout ce dont il a besoin pour bien démarrer. Si le veau reste auprès de sa mère, il va boire son lait et les fermiers ne sauront pas le récupérer pour le vendre et le transformer (beurre, fromage, yaourt, crème...). Théo, Paul, Simon et Arthur

La poule et le coq se reproduisent. La poule pond ensuite des œufs qui sont fécondés. Le fermier les prend et les place dans une couveuse à 37°C. Après environ vingt jours, ils sont prêts à éclore. Le fermier les change de couveuse et les met à 36,5°C. Lorsque l'œuf éclot, un poussin en sort. Il grandit et deviendra une poule ou un coq. C'est le cycle de la vie de la poule !

Nous avons appris à différencier les légumineuses et les graminées. Voici des exemples de graminées : maïs, orge, blé, avoine... Voici des exemples de légumineuses : pois chiches, haricot... Durant cette activité on a dû associer les graines aux plantes correspondantes. C'était super cool. Arthur, Simon, Paul et Théo.

Voici les explications que nous avons reçues : Les vaches sont dans le pré puis, une à une, elles entrent à l'intérieur de la salle de traite. Une machine appelée "pot" vient se placer sur le pis de la vache et extrait le lait. Ensuite, il est dirigé vers une autre machine où il est chauffé à une forte température pour enlever les mauvaises bactéries. Après cela, le lait est mis en bouteille et elles sont enfin transportées en camion vers le magasin.

Le Comtois est une race de chevaux de trait originaire de Franche-Comté en France. Nous avons découvert que chaque cheval possède un passeport ou livre généalogique. Sur celui-ci, il est noté la date de naissance du cheval, son prénom, son nom de famille et sa taille. Il y a aussi les informations sur sa famille (père, mère et même les grands-parents). Nous avons appris que les chevaux qui ont un ventre de biche (couleur brun clair) ou des balzanes (comme des chaussettes blanches) ne peuvent pas faire de bébé. Les mâles sont castrés et les femelles peuvent avoir des bébés mais ils ne seront pas reconnus comme Comtois. La durée de la gestation est de 11 mois. Nous avons été bien surpris d'apprendre qu'au fil du temps le pouce du cheval était remonté jusqu'à son genou. Avant de partir, nous avons eu la chance de le caresser !

S.C.A.R. est une entreprise qui existe depuis 125 ans. C'est une coopérative qui fournit des aliments pour les animaux. Elle achète des graines comme l'épeautre, le maïs, le lin, les pois, etc. Ensuite, les employés les mélangent pour préparer de la nourriture pour les animaux. Selon les espèces, certains doivent prendre des aliments plus sucrés, plus fibreux ou encore plus énergétiques. Durant notre visite, l'animateur (employé de chez S.C.A.R.) nous a montré à quoi ressemblaient leurs graines. Nous avons dû les reconnaitre, trouver leur nom et même les toucher. C'était trop cool !

Arthur, Théo, Paul et Simon

Sur le stand de l'awé (association wallonne de l'élevage), nous avons découvert plusieurs solutions numériques qui simplifient le travail des fermiers (éleveurs).

Nous avons vu des objets plus anciens et d'autres très récents, comme un système de détection de vêlage. C'est maintenant un petit boitier qui se fixe en haut de la queue de la vache. On nous a expliqué qu'il existait aussi des applications mobiles pour gérer les troupeaux. Il suffit d'avoir un smartphone et une connexion Internet pour recevoir des informations sur les animaux du troupeau.

Nous avons appris comment les coccinelles se reproduisaient. Au printemps, le mâle et la femelle s'accouplent. La femelle pond des œufs minuscules. Au bout de quelques jours, une larve sort de chaque œuf et va grandir petit à petit. Elle se nourrit de pucerons et a un très grand appétit ! Au bout de 3 semaines, quand elle a grandi assez, elle s'emballe dans un cocon et se transforme en nymphe. Elle devient une coccinelle et sort de son cocon 8 jours plus tard. Elle est jaune pâle et n'a pas encore de points. Après 2 jours, elle est devenue rouge avec plusieurs points noirs. Elle pourra vivre 2 à 3 ans. Et le cycle recommence...

Le chemin était boueux, mais nous sommes arrivés à l'heure. L'animatrice (Laura) nous a expliqué le circuit du lait. Elle nous a ensuite donné deux tablettes : une pour les garçons et une pour les filles. Il y avait des grands contours de porte avec des QR codes par terre. Avec les tablettes nous avons dû les scanner et nous avons découvert le circuit du lait. Dans la première porte se trouvait une prairie. La seconde porte nous a montré la salle de traite et quelques vaches qui attendaient leur tour. La troisième porte cachait l'endroit où le lait est chauffé à Ultra Haute Température. La dernière porte nous a permis de découvrir l'étable où des vaches mangeaient.

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