Uslast - osvrt na film - 3.a

Antique paper texture

Knjigu izradili: učenici 3. a opće gimnazije i Ksenija Rastija, prof. obilježavanje Mjeseca francuskog filma 2022. Srednja škola Marka Marulića Slatina

Parchment

Kratak sadržaj

"Uslast" je flim nedavne francuske kinematografije i prikazuje nesrazmjer u društvenoj moći između običnog pučana, prikazanog u liku kuhara, te plemstva. 

Kvaliteta filma je izvanredna i vjerno prikazuje Francusku u doba prije revolucije u 18. stoljeću. Radnja filma je pomno odabrana kako bi prikazala nesvakidašnji otpor jednog kuhara prema plemiću.

Komentari i mišljenja javnosti

Film "Delicieux" dobio je mnoge recenzije i reakcije, a ovo su neke od najpoznatijih:

Grant Watson, australski filmski kritičar i pisac, ističe kako su u središtu filma humor, romantika i francuska kuhinja, a politički problemi predstavljaju dodatan "začin" filmu. Također osuđuje licemjerno i drsko ponašanje francuske aristokracije. Film naziva "doista toplom i iznimno ugodnom poslasticom".

Robert Abele, američki filmski kritičar i novinar, skreće nam pozornost na fiktivni dio filma, a to je krajolik u kojemu se odvija radnja. Piše kako zeleno, živahno i slikovito selo "čini moćnu fotogeničnu i primamljivu verziju fantazije o tome kako smo se zaljubili u izlaske u restorane."

"Ovo je još jedan gurmanski film koji sasvim sigurno odgovara odgovara kulinarskim senzibilitetima", rekao je Alex First, australski novinar i stručnjak za komunikacije. On ističe kako film obiluje nevjerojatnim preokretima i maštovitim elementima. Također ga smatra "ugodnim, ali manjkavim" zbog previše nestvarnih elemenata.

Watercolor texture 3

Film je bio jako zanimljiv sa dosta preokreta u radnji što je dosta&nbsp;pridonijelo razvijanju likova i promjeni njihove naravi.  (Matej)

Film mi je bio odličan, sviđa mi se sama ideja filma, isto mi se sviđa razdoblje koje su odabrali za film. Također možemo vidjeti evoluciju restorana a i početak brze hrane.  (Jerislav)

Grégory Gadebois je francuski glumac rođen 24. srpnja 1976. Bio je član Comédie-Française od 2006. do 2012. godine. Glumio je glavnu ulogu u filmu Delicieux (2021.)

Pierre Manceron bio je odvažan i darovit kuhar na dvoru vojvode od Chamforta. Nakon što ga on otpušta, potporu u kuhanju daje mu nova učenica koja ga motivira da otvori vlastiti restoran.

Pogledajte trailer filma koje će vam ukratko pokazati kako je glazba upotpunila ovaj film.

Delicious (2021) - Éric Besnard  - HD Trailer - English Subtitles

Ova digitalna knjiga nastala je  međupremetnom suradnjom nastavnih predmeta Informatike i Francuskoga jezika s učenicima 3. A razreda opće gimnazije, a izrađena je prema kurikulumu Informatike u nastavnoj temi Multimedija. 

Isabelle Carré francuska je glumica. Pojavila se u više od 70 filmova od 1989. godine. Osvojila je nagradu César za najbolju glumicu za ulogu u Se souvenir des belles choses (2001), a bila je nominirana još šest puta i to za isključivo francuske filmove.

Carre je u filmu glumila Louise koja je posjetila bivšeg kuhara Mancerona te se pretvarala da mu želi postati šegrt.  Kuha s njim i puno nauči od njega. Kasnije u filmu, ona otkriva svoje stvarne namjere. Kada plemić koji joj je dao ubiti muža dođe kod Mancerona jesti, ona ga pokuša otrovati. Ovo joj ne uspije, a kuhar se osjeća prevareno. Na kraju se opet sastanu i počnu kuhati zajedno, a svoju osvetu Louise dobije na način da javno osramote plemića.

Iako je na početku htjela krvavu osvetu, na kraju filma shvaća da to nije način. Osvetu dobiva na mirniji način. Svidjelo nam se kako su se stavovi i namjere lika razvili kroz film.

Vremensko razdoblje i značaj hrane u to doba

Radnja filma događa se u 1789. godini, ne daleko od francuske revolucije. Hrana u to doba mnogo se razlikovala između staleža, bogati su jeli obilno, po 3 jela s mesom i 3 jela s ribom, debeli ljudi su bili viđeni kao bogati, zbog količine hrane koju su mogli kupiti, i pojesti. Siromašni su ljudi s druge strane jeli puno žitarica i kruha, također su jeli krumpir, koji je bogatašima bio "neprofinjen" i "hrana za svinje".

Promjene u prehrani u 18. stoljeću drastično su promijenile prosječnu životnu dob od 25 do 35 godina. Siromasi su jeli žitarice i povrće, najčešći izvor proteina su im bili grah i grašak, ponekad su imali mesa i ribe, ali jako rijetko. Bogati su često jeli samo meso, mislili su da je povrće hrana za životinje i siromašne, proždrljivost je bila znak bogatstva.

Od raznih hrana koje su došle u Europu iz Amerike (rajčica, kukuruz, čokolada), najznačajniji je bio krumpir. Poboljšao je prehranu siromašnih, dodavajući vitamine i škrob. Vjerujući da je krumpir samo za siromahe i podanike, bogati su ga odbijali jesti, okrenuli su se drugim vrstama hrane poput rafiniranog brašna, ulja i čokolade, tako su siromašni postajali zdraviji, a bogati bolesniji.

Izradili: David Cota i Filip Medvedović

Film je bio jako zanimljiv i držao mi je pažnju. Najviše mi se svidio kraj gdje glavni glumac poziva sve ljude u svoj restoran i dobiva pravdu nad kraljem. - Sara Cvijanović

Film mi se svidio i bio je zanimljiv. U nekim je dijelovima bio smiješan, a najviše mi se svidio kraj gdje Pierre osniva vlastiti restoran. - Gabriela Kovačević

Izradile: Sara Cvijanović i Gabriela Kovačević

Vlastito mišljenje o filmu

Smatram da je film veoma kompleksno obrađen. Mislim da je poučan iz razloga što prikazuje povijest Francuske i način na koji se aristokracija ophodila prema običnim građanima. Film nam omogućuje da saznamo i ponešto o francuskoj kuhinji i francuskom jeziku. Također, ima i nekih nestvarnih elemenata koji nas ipak odvraćaju od realnosti.

Naime, kuhar Manceron je protjeran s dvora vojvode od Chamforta jer je za objed plemićima predstavio neplanirano jelo od krumpira i tartufa, što su plemići interpretirali neprikladnim jelom za dvor. 

Manceron se vraća u selo razmišljajući o svojim životnim postupcima pa uz poticaj sina i šegrtice Louise otvara svratište koje se postupno razvilo u inovativnu ideju restorana, koji u to vrijeme nije viđen u Francuskoj. 

U međuvremenu vojvoda od Chamforta svoje neistomišljenike i bliske suradnike okrutno tretira i dane bezbrižno provodi na svojemu dvoru, odnosno mogli bi reći da predstavlja tipičnog francuskog plemića iz 18. stoljeća.

Završetak filma je doista neočekivan jer vojvoda od Chamforta s groficom od Saint Geneta biva javno osramoćen i zajedno bježe iz Manceronova restorana. Dakle, film s pomalo komičnim završetkom prikazuje pobjedu i ostvarenje sna kuhara i nesvakidašnje poniženje plemića.

Osobni dojmovi: Oboje se slažemo da je ovaj film zaista veličanstven i odlično spominje zbivanja u tadašnjoj Francuskoj. Boje i ugođaj su realistični, što je rezultiralo našim oduševljenjem.

Izradili: Gala Brunović i Valentino Đumlija

Glazba iz filma Délicieux

Christophe Julien&nbsp;francuski je skladatelj filmske i televizijske glazbe, uglavnom klasične, dva puta nominiran za nagradu Cesar&nbsp;za&nbsp;najbolju originalnu filmsku glazbu.

Christophe Julien rođen je 14. studenog 1972. u&nbsp;Dijon<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/Dijon">&nbsp;</a>Cote<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/C%C3%B4te-d%27Or">-</a>d'Oru&nbsp;u Francuskoj.&nbsp; Na Conservatoire national supérieur de musique de Paris studirao je&nbsp;harmoniju, kontrapunkt, glazbu 20. stoljeća i komornu glazbu pod vodstvom gitarista&nbsp;Alexandrea Lagoye . Na&nbsp;Sveučilištu Sorbonne&nbsp;1 studirao je indijsku glazbu i muzikologiju.

Film se sastoji od 17 prekrasnih skladbi.

Name

Safari may block some audio or video from playing automatically and ‘read to me’ will skip these. You can configure this in Safari’s preferences.