K(r)uharica

Upoznaj me za stolom

K(r)uharica

druge međunarodne smotre

O smotri

Druga međunarodna ugostiteljska smotra "Upoznaj me za stolom" održana je 30. ožujka 2022. godine.

Sudionici

1. Centar Los Rosales, Mostar, Bosna i Hercegovina
2. Centar za odgoj i obrazovanje Goljak, Zagreb
3. Centar za odgoj i obrazovanje Slava Raškaj, Split
4. Centar za odgoj i obrazovanje Čakovec
5. Centar za odgoj i obrazovanje Rijeka
6. Centar za odgoj i obrazovanje Tomislav Špoljar, Varaždin
7. Centar za odgoj i obrazovanje Velika Gorica
8. Centar za odgoj i obrazovanje Vinko Bek, Zagreb
9. Centar za odgoj, obrazovanje i rehabilitaciju Križevci
10. Centar za odgoj, obrazovanje i rehabilitaciju Podravsko sunce, Koprivnica
11. Centar za odgoj, obrazovanje i rehabilitaciju Virovitica
12. CUDV Dobrna, Slovenija
13. OŠ Milan Amruš, Slavonski Brod
14. OŠ Nad lipom, Zagreb
15. OŠ Voštarnica, zadar
16. OŠ Josipa Matoša, Vukovar
17. ŠOSO sa domom Vuk Karadžić, Sombor, Srbija
18. ŠOSO Jelena Varjaški, Vršac, Srbija
19. Srednja škola - Centar za odgoj i obrazovanje Zagreb
20. Škola za odgoj i obrazovanje - Pula

KUKURUZNI KRUH S ČVARCIMA

Sastojci

PRIGOTOVLJAVANJE
1. PRIPREMITI I IZVAGATI SVE SASTOJKE.
2. SPOJITI I POMIJEŠATI SVE SUHE SASTOJKE.
3. SUHIM SASTOJCIMA DODATI SVE OSTALE SASTOJKE TE SVE SKUPA POMIJEŠATI KUHAČOM, A ZATIM DOBRO UMIJESITI RUKAMA.
4. UMIJEŠENO TIJESTO PREBACITI U KALUP OBLOŽEN PAPIROM ZA PEČENJE.
5. PORAVNATI VLAŽNIM RUKAMA, POSIPATI KUKURUZNOM KRUPICOM I OSTAVITI NA TOPLOME DA SE DIŽE DOK SE TIJESTO NE UDVOSTRUČI.
6. STAVITI U PRETHODNO ZAGRIJANU PEĆNICU NA 200˚C I PEĆI OKO 40 MIN.
7. PEČENI KRUH IZVADITI IZ KALUPA, ODLOŽITI NA ČISTU KRPU I OSTAVITI DA SE OHLADI.
8. OHLAĐENI KRUH NAREZATI I POSLUŽITI.

200 g KUKURUZNOG BRAŠNA
300 g GLATKOG BRAŠNA
7 g PRAŠKA ZA PECIVO
6 g SUHOG KVASCA
7 g SOLI
1 ŽLIČICA ŠEĆERA
3 ŽLICE OTOPLJENE SVINJSKE MASTI
400 ml TEKUĆEG JOGURTA
150 g SITNO SJECKANIH ČVARAKA