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CARBOHIDRATOS

by EQUIPO CARBOHIDRATO

Pages 2 and 3 of 14

CARBOHIDRATOS
TRACY S. - LUCIANA A. - ALESHLA P.
Comic Panel 1
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Índice
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Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

¿Qué es? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

¿Cuál es su importancia? . . . . . . . . . . . .

Clasificación. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sacáridos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

¿Dónde se encuentran?. . . . . . . . . . . . . .

Estructura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Comic Panel 1
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Introducción
Tal vez pienses de los carbohidratos como simples componentes alimenticios de los cuales deberias cuidarte y comer con regulación.

Pero en este libro, nosotras vamos a enseñarte porqué los carbohidratos son tan importantes y porqué son tan buenos para tu salud en la medida adecuada.
¿Qué es?
Un carbohidrato es una biomolécula que consta de átomos de carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O), generalmente con una proporción de átomos de hidrógeno-oxígeno de 2:1 (como en el agua) y, por lo tanto, con la fórmula empírica Cm(H2O) n (donde m puede o no ser diferente de n).

Son moléculas de azúcar. Junto con las proteínas y las grasas, los carbohidratos son uno de los tres nutrientes principales que se encuentran en alimentos y bebidas. Su cuerpo descompone los carbohidratos en glucosa
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Comic Panel 1
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¿Cuál es su importancia?
● Los carbohidratos que ingieres se convierten en glucosa, que es vital para el funcionamiento del cuerpo y del cerebro.

● La función principal de los hidratos de carbono es la de proporcionar energía a todas nuestras células.

● Intervienen reduciendo la fatiga y en la recuperación tras realizar alguna actividad física.

● Contribuyen con la formación de material genético, como ADN y ARN, y de diversos tejidos corporales.
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Clasificación
Existen formas diferentes de carbohidratos, las cuales varían dependiendo de su estructura química. En general, se describen dos tipos de carbohidratos: 
Carbohidratos simples
También llamados azúcares simples o libres. Son aquellos que se absorben rápidamente. El ejemplo más práctico es la comida chatarra o en forma de pan, bolillo, azúcar blanco, refrescos, jugos y ¡Son las que debemos ingerir con moderación!
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