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Jornalistas Por um Dia

by 3ºano Turma F- Profª Teresa Queijinho

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Entrevista a Sofia Arvana
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A Engenheira Sofia Arvana, responsável pelo departamento de produção da SEL, chega ao cargo de administradora em 2020.
Depois de ter estudado Biotecnologia em Lisboa, foi no Politécnico de Beja que concluiu o curso de Engenharia Alimentar.
A A- Quantos anos tem?
S A - Tenho 40 anos.
A A - Há quantos anos trabalha na SEL?
S A – Trabalho desde 2004, por isso estou na SEL há 16 anos.
A A - E começou logo a trabalhar na produção?
S A – Não, comecei por trabalhar na higiene, liderava uma equipa de 8 senhoras. Dois anos depois, passei para responsável do HACCP e em 2012 iniciei funções como responsável da produção.
A A- Pode explicar o que é a produção?
S A – A produção é o departamento que gere e coordena os produtos que se fazem na SEL, quer sejam frescos, congelados ou enchidos.
A A - Como começa a sua semana?
S A – Começo por fazer o planeamento da secção de frescos e de enchidos. Estas secções trabalham segundo o planeamento que faço.
A A - Porque é que resolveu ir para a produção?
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S A – Não resolvi ir, foi-me proposto em 2011 esse cargo, e eu aceitei. Como esse ano foi quando o meu filho nasceu, em 2012, assumi funções.
A A - Como é agora conciliar o cargo da produção com o da administração?
S A – Não tem sido fácil, requer muita coordenação e tenho tido a ajuda de uma grande equipa.
A A - E está sozinha nessas novas funções?
S A - Não, tenho o meu irmão Mário, que coordena toda a parte comercial e manutenção, somos os dois, que, neste momento, tomamos as decisões, mas claro, ainda e sempre, com a supervisão do Sr. Francisco Arvana.
A A- Muito obrigada Eng.ª Sofia Arvana, por esta agradável entrevista, foi um gosto.
S A  – Muito obrigada foi um prazer.
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António Arvana