Δ' Τάξη

Χλωρίδα και Πανίδα
της περιοχής του Σταυρού

Δ' Τάξη
2ο Δημοτικό Παραλίας Σταυρού

Καστανιά

Η Καστανιά ανήκει στην οικογένεια των Φηγοειδών με 12 είδη φυλλοβόλων, αιωνόβιων μεγάλων δέντρων. Είναι πανάρχαιο δέντρο όπως αποδεικνύεται από διάφορα ευρήματα της Εποχής του Χαλκού. Ήταν η τροφή των φτωχών κατά των Μεσαίωνα. Οι καστανιές είναι μεγάλα δέντρα συνήθως και το ύψος τους μπορεί να φτάσει τα 35 μέτρα. Είναι απαραίτητο να βρίσκονται σε υψόμετρο πάνω από 250 μέτρα ώστε να ευδοκιμούν. Το δέντρο ανθίζει την άνοιξη και τα κάστανα ωριμάζουν από τις αρχές Σεπτεμβρίου μέχρι τα τέλη Νοεμβρίου ανάλογα με τι συνθήκες και την ποικιλία. Κάθε δέντρο μπορεί να δώσει από 30-50 κιλά κάστανα. Στην περιοχή υπάρχουν αρκετές καστανιές κυρίως στο βουνό.

Δρύς (Βελανιδιά ή Αρία)

Η Βελανιδιά-Δρύς είναι δέντρο ψηλό, αιωνόβιο που βρίσκεται είτε σε πεδινές είτε σε ορεινές περιοχές. Έχει σφαιρικό - ωοειδές σχήμα κανονικού περιγράμματος, γκριζοπράσινα φύλλα και κίτρινα άνθη την άνοιξη. Αντέχει στη ζέστη και την ξηρασία. Ο καρπός είναι το βελανίδι και είναι χρήσιμος για ζωοτροφές και στη βυρσοδεψία. Το ξύλο της βελανιδιάς είναι βαρύ, σκληρό και δεν σαπίζει εύκολα. Στην περιοχή συναντάτε τόσο στο βουνό όσο και στην περιοχή γύρω από το ποτάμι.

Κουμαριά

Η Κουμαριά είναι φυτό με ελάχιστες απαιτήσεις, αναπτύσσεται σε ξηρές και πετρώδεις πλαγιές. Το ύψος της κυμαίνεται συνήθως από 2–3 μ. αλλά μπορεί να φτάσει έως και 12 μέτρα.
Η ανθοφορία διαρκεί συνήθως τρεις μήνες, από τα μέσα του φθινοπώρου μέχρι τις αρχές του χειμώνα. Οι καρποί ωριμάζουν μετά από ένα έτος, κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου, έτσι συνυπάρχουν στο ίδιο δένδρο άνθη και ώριμοι καρποί. Οι καρποί είναι σφαιρικοί με διάμετρο 15-20 χιλιοστά. Αρχικά έχουν κίτρινο χρώμα το οποίο κατά την ωρίμανση γίνεται βαθυκόκκινο. Τα κούμαρα γίνονται νοστιμότατες κομπόστες, γρανίτες και μαρμελάδες.
Το ξύλο χρησιμοποιείται στην ξυλουργική και στην παραγωγή ξυλοκάρβουνου. Τα φύλλα και ο τραχύς φλοιός της Κουμαριάς χρησιμοποιούνται στην Φαρμακευτική. Τέλος το μέλι της Κουμαριάς είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία και βιταμίνες και φτωχό σε σάκχαρα.
Στην περιοχή του Σταυρού συναντάτε και στο βουνό και μέσα στον οικισμό.

Αγριοβατομουριά

Τα άγρια βατόμουρα είναι οι εύγευστοι καρποί των άγριων βάτων (άγριες βατομουριές, βάτα) που αναπτύσσονται συνήθως πλάι σε ρυάκια ή ακόμα και μέσα σε δάση με προτίμηση τα υγρά εδάφη. Η βατομουριά είναι θάμνος που βγάζει μακριές ευλύγιστες παραφυάδες οι οποίες διαθέτουν πολλά μικρά κοφτερά αγκάθια. Από μόνος του ο θάμνος είναι ένας φυσικός φράχτης και μπορεί να φτάσει μέχρι και τα τρία μέτρα ύψος. Οι βάτοι ανθίζουν την άνοιξη μέχρι και τον Ιούνιο ενώ άνθη θα δούμε ακόμα και αργότερα μέσα στο χρόνο παράλληλα με τους καρπούς. Καρποφορούν από τον Ιούνιο μέχρι τον Σεπτέμβρη, Οκτώβρη. Φυτό ανθεκτικό στο ψύχος και την παγωνιά, έχει μικρά πριονωτά φύλλα πράσινου χρώματος και μπορεί εύκολα να πολλαπλασιαστεί. Τόσο οι καρποί όσο και τα φύλλα χρησιμοποιούνται στην φαρμακευτική και στην ζαχαροπλαστική. Στην περιοχή του Σταυρού συναντάτε κυρίως στο βουνό.