A new book

Mak

ZANIMLJIVOSTI: Nakon bombardiranja Flandrije makovi su poput krvi bezbrojnih poginulih vojnika prekrili tamošnja polja i tako postali simbolom ratnih veterana Prvoga svjetskog rata.

PRIMJENA: Mak je otrovan za sve sisavce, ali ima jestive sjemenke koje se odavna koriste u kolačima i savijačama (makovnjačama) te kao dodatci raznim pekarskim proizvodima (makovnice, danas popularni muffini).U novije vrijeme i ulje sjemenka maka služi u prehrambenoj industriji kao zamjena za maslinovo.
Iz cvjetova se dobiva crvena boja kojom se boje tinte i vina, a i sirup koji je baza tradicionalnog pića na nekim turskim otocima u Sredozemlju. Povijest medicinske uporabe cvjetova maka broji se tisućama godina.

NAZIV VRSTE: Divlji mak (Papaver rhoeas L.)
NALAZIŠTE: Vinež, travnjak
STANIŠTE: Šume i travnjaci
DATUM: 22.5.2020

Livadna Ivančica

ZANIMLJIVOSTI: Naziv ove biljne vrste potječe od ivanjdanskih narodnih običaja vezanih uz tu biljku, pomoću koje se na taj dan gata i proriče sudbina.

PRIMJENA: Za jelo mogu služiti posve mladi, u rano proljeće ubrani listovi, koji imaju svojstveni aromatični okus. Služe kod pripremanja miješanih salata ili variva, a dodaju se i u variva.Ima prejaku aromu da bi se mogli konzumirati nepomiješani. Biljka u cvatu nije prikladna za jelo. Korijen ivančice služio je kao omiljeno povrće u Španjolskoj.

NAZIV VRSTE: Ivančica (Leucanthemum vulgare Lam.)
NALAZIŠTE: Vinež, travnjak
STANIŠTE: Šume i travnjaci
DATUM: 22.5.2020

Livadna zečina

ZANIMLJIVOSTI: Latinsko ime Centaurea potječe od kentaura, (mitsko biće pola konj pola čovjek) Hinora, liječnika i začetnika botanike u grčkoj mitologiji. Navodno je biljka izliječila i samog Hinora.

PRIMJENA: Jestivi su mladi listovi, pripremaju se kuhanjem premda nemaju veće vrijednosti. Vrlo je ljekovita.

NAZIV VRSTE: Livadna zečina (Centaurea jacea L.)
NALAZIŠTE: Vinež, travnjak
STANIŠTE: Šume i travnjaci
DATUM: 22.5.2020

Crni sljez

ZANIMLJIVOSTI: Latinsko ime roda Malva potječe od grčke riječi malasso (omekšavam), zbog svojstava biljke. Ime vrste syvestris znači šumski.

PRIMJENA: Koriste se listovi, cvijet, nezreli plodovi i korijen.
Mladi listovi s obzirom na to da sadrže dosta sluzi dobri su za guste juhe a mogu se pripremati kao špinat. Nezreli plodovi jestivi su sirovi ili ih možemo dodavati u variva i marinade. Cvjetovi se koriste za smirivanje upaljene sluznice usne šupljine i probavnog trakta, djeluju smirujuće kao kupka ili oblog kod čireva. Iz njih se može dobiti lijepa ljubičasta boja u kupkama. Korijen odlično djeluje kod dišnih infekcija, upale sluznica grla i kašlja. Kod pripreme čaja listove i cvjetove ne parimo niti kuhamo već puštamo da odstoje nekoliko sati u hladnoj vodi.

NAZIV VRSTE: Crni sljez (Malva sylvestris)
NALAZIŠTE: Vinež, travnjak
STANIŠTE: Šume i travnjaci
DATUM: 22.5.2020

Crvena iglica

ZANIMLJIVOSTI: Latinsko ime Geranium potječe od grčke riječi geranos (ždral), zbog kljunastih plodova. Ime vrste sanguineum (boje krvi) dan je zbog stabiljke i listova koji dolaskom jeseni poprime jako crvenu boju.

PRIMJENA: Uzgaja se kao ukrasna biljka u cvjetnjacima, razvijeni su brojni kultivari.

NAZIV VRSTE: Crvena iglica (Geranium sanguineum)
NALAZIŠTE: Vinež, travnjak
STANIŠTE: Šume i travnjaci
DATUM: 22.5.2020

Naduta pušina

ZANIMLJIVOSTI: Latinski naziv roda silene dan je prema bogu Silenu u grčkoj mitologiji. Ime vrste vulgaris znači uobičajen. Naziv napuhnuta pušina dobila je prema napuhnutoj čaški.

PRIMJENA: Jestivi su mladi listovi koji se beru prije nego što biljka procvate. Koriste se u salatama ili se kuhaju, te u juhama i varivima. Kuhanjem se uništavaju neki štetni sadržaji koje sadrži ali u normalnim količinama ne mogu naštetiti.

NAZIV VRSTE: Naduta pušina (Silene vulgaris)
NALAZIŠTE: Vinež, travnjak
STANIŠTE: Šume i travnjaci
DATUM: 22.5.2020

Stolisnik

ZANIMLJIVOSTI: Prema starogrčkoj legendi, najveći trojanski junak Ahilej pogođen je otrovnom strelicom u jedino mjesto gdje je bio ranjiv, u desnu petu. Afrodita mu je savjetovala da bolove ublaži stolisnikom. Otuda potječe i botanički naziv ove biljke (Achillea millefolium).

PRIMJENA: Iz osušenih listova, cvjetova ili iz vrška biljke u cvatu priređuje se čaj koji ima ljekovito djelovanje. Kao i jela od stolisnika i čaj jača apetit i regulira probavne poremećaje.

NAZIV VRSTE: Stolisnik (Achillea millefolium L.)
NALAZIŠTE: Vinež, travnjak
STANIŠTE: Šume i travnjaci
DATUM: 22.5.2020