Kuchařská výzva - týden 1.

čokoláda a jablko

JABLEČNÉ MUFFINY S ČOKOLÁDOU
100 ml olej
1 - 2 jablko
1,5 hrnku hladká mouka
1 ks vejce
0,5 hrnku cukr krupice
1 špetka
citronová kůra
100 ml mléko
1 balíček
vanilkový cukr
1 lžička
kypřící prášek do pečiva
 
Jablka oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
V míse smícháme všechny suché přísady (hladká mouka, cukr krupice, vanilkový cukr, prášek do pečiva a nastrouhaná citronová kůra) s kostičkami jablek a promícháme. Postupně přidáváme tekuté přísady (olej, mléko, vejce) a nakonec vše smícháme dohromady.
Těstem naplníme formičky na muffiny vždy tak do tří čtvrtin. Navrchu je posypeme strouhanou čokoládou.
Jablečné muffiny pečeme asi 25 minut v předehřáté troubě při 200 °C.
Gabča 2.C

Loading...

Loading...

Loading...

ŠÁTEČKY S JABLKY
Listové těsto rozválíme a rozkrájíme na čtverce cca. 8 až 10 cm velké. Jablko omyjeme, oloupeme a rozkrájíme na osminy.
Na každý čtverec těsta dáme kousek jablka a trochu vanilkového cukru.
Uděláme šáteček dle fantazie a položíme na plech s pečícím papírem. Šátečky potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme kousky čokolády. Pečeme ve vyhřáté troubě na 220 °C do zlatova. Po upečení posypeme moučkovým cukrem.
Tom 4.B

Loading...

Muffiny s kousky čokolády
280 g hladké mouky
Špetku soli
1 lžíce prášku do pečiva
100 g moučkového cukru
150 g nasekané čokolády
Jedno nastrouhané jablko
2 středně velká vejce
250 ml mléka
6 lžic slunečnicového oleje nebo
85 g rozpuštěného a zchlazeného másla

Postup
1.     Do velké mísy prosejeme mouku a přidáme prášek do pečiva a špetku soli. Vmícháme cukr, kousky čokolády a jablko.
2.     Ve větším hrnku či míse jemně rozšleháme vejce. Do nich vmícháme mléko a olej.
3.     V mouce uděláme důlek a vlijeme do něj tekutou hmotu. Opatrně promícháme, aby se všechny složky spojily. Nemícháme příliš intenzivně.
4.     Troubu předehřejeme na 200°C. Vymažeme formu nebo ji vyložíme papírovými košíčky. Těsto naplníme lžící do připravených formiček. Pečeme v předehřáté troubě 20 minut, dokud muffin nenabude a povrch není zlatohnědý a pevný na dotek.
5.     Muffiny necháme ve formě pět minut odpočinout. 
Bára 3.A

Loading...

Martin 2.A

Jablíčka v županu
4 jablka (podle počtu strávníků)
listové těsto
marmeláda
ledové kaštany

Jablíčka omyjeme a oloupeme. Rozpůlíme a z každé poloviny vydlabeme jadřinec. Do vzniklého důlku dáme marmeládu (výběr druhu dle chuti) a kostičku ledových kaštanů. 

Z listového těsta si vykrojíme čtverec velký tak, aby do něj šlo jablíčko zabalit. Přitáhneme vždy k sobě protilehlé konce čtverce (pokud se Vám někde těsto protrhne, jako vždy nám, z kousku těsta děláme záplatu:-) ) - nakonec potřeme zabalená jablíčka rozšlehaným vajíčkem a dáme do trouby. Pečeme, dokud těsto nezezlátne a nezačne to vonět bytem (25 minut, 160 C).

Po upečení zdobíme rozehřátou čokoládou nebo moučkovým cukrem.

JABLÍČKA V ŽUPANU

Anička 4.C

jablečný koláč s čokoládou
4 nastrouhaná jablka
2 vajíčka
půl hrníčku oleje
2 hrníčky pohankové mouky (nebo jiné)
půl hrníčku cukru
skořice
"prdopeč"
kousky čokolády

Hanička 2.C

Muffiny s jablky a čokoládou

60g másla
50g moučkového cukru
2 vejce
50g čokolády na vaření
50ml mléka
1 balíček vanilkového cukru
160g hladké mouky
1 baliček prášku do pečiva
2 lžíce kakaa
moučkový cukr na posypání  

směs do košíčků:
200g jablek
rozinky
1 balíček vanilkového cukru
rum  

Postup: 
Máslo utřeme do pěny s cukrem a vejci. Přidáme rozehřátou čokoládu, mléko, vanilkový cukr. Nakonec vmícháme prosátou mouku s kypřícím práškem a kakaem.
Jablka nakrájíme na kousky, smícháme s rozinkami, vanilkou a rumem. Polovinu dáme do středu košíčku, zalijeme těstem a na povrch dáme zbylé kousky. Pečeme při 180 stupních asi 20 minut.
Eliška 2.A

ovesná kaše s jablky a čokoládou

0,5 l mléka
100 g ovesných vloček
špetka soli

V mléce se špetkou soli uvaříme ovesné vločky na kaši. Na talíři zdobíme jablky a čokoládou.

Vilda 1.B