Loading...
Kuchařská výzva - týden 1.
čokoláda a jablko
čokoláda a jablko
JABLEČNÉ MUFFINY S ČOKOLÁDOU
100 ml olej
1 - 2 jablko
1,5 hrnku hladká mouka
1 ks vejce
0,5 hrnku cukr krupice
1 špetka
citronová kůra
100 ml mléko
1 balíček
vanilkový cukr
1 lžička
kypřící prášek do pečiva
Jablka oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
V míse smícháme všechny suché přísady (hladká mouka, cukr krupice, vanilkový cukr, prášek do pečiva a nastrouhaná citronová kůra) s kostičkami jablek a promícháme. Postupně přidáváme tekuté přísady (olej, mléko, vejce) a nakonec vše smícháme dohromady.
Těstem naplníme formičky na muffiny vždy tak do tří čtvrtin. Navrchu je posypeme strouhanou čokoládou.
Jablečné muffiny pečeme asi 25 minut v předehřáté troubě při 200 °C.
Gabča 2.C
100 ml olej
1 - 2 jablko
1,5 hrnku hladká mouka
1 ks vejce
0,5 hrnku cukr krupice
1 špetka
citronová kůra
100 ml mléko
1 balíček
vanilkový cukr
1 lžička
kypřící prášek do pečiva
Jablka oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
V míse smícháme všechny suché přísady (hladká mouka, cukr krupice, vanilkový cukr, prášek do pečiva a nastrouhaná citronová kůra) s kostičkami jablek a promícháme. Postupně přidáváme tekuté přísady (olej, mléko, vejce) a nakonec vše smícháme dohromady.
Těstem naplníme formičky na muffiny vždy tak do tří čtvrtin. Navrchu je posypeme strouhanou čokoládou.
Jablečné muffiny pečeme asi 25 minut v předehřáté troubě při 200 °C.
Gabča 2.C
ŠÁTEČKY S JABLKY
Listové těsto rozválíme a rozkrájíme na čtverce cca. 8 až 10 cm velké. Jablko omyjeme, oloupeme a rozkrájíme na osminy.
Na každý čtverec těsta dáme kousek jablka a trochu vanilkového cukru.
Uděláme šáteček dle fantazie a položíme na plech s pečícím papírem. Šátečky potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme kousky čokolády. Pečeme ve vyhřáté troubě na 220 °C do zlatova. Po upečení posypeme moučkovým cukrem.
Tom 4.B
Listové těsto rozválíme a rozkrájíme na čtverce cca. 8 až 10 cm velké. Jablko omyjeme, oloupeme a rozkrájíme na osminy.
Na každý čtverec těsta dáme kousek jablka a trochu vanilkového cukru.
Uděláme šáteček dle fantazie a položíme na plech s pečícím papírem. Šátečky potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme kousky čokolády. Pečeme ve vyhřáté troubě na 220 °C do zlatova. Po upečení posypeme moučkovým cukrem.
Tom 4.B
Muffiny s kousky čokolády
280 g hladké mouky
Špetku soli
1 lžíce prášku do pečiva
100 g moučkového cukru
150 g nasekané čokolády
Jedno nastrouhané jablko
2 středně velká vejce
250 ml mléka
6 lžic slunečnicového oleje nebo
85 g rozpuštěného a zchlazeného másla
Postup
1. Do velké mísy prosejeme mouku a přidáme prášek do pečiva a špetku soli. Vmícháme cukr, kousky čokolády a jablko.
2. Ve větším hrnku či míse jemně rozšleháme vejce. Do nich vmícháme mléko a olej.
3. V mouce uděláme důlek a vlijeme do něj tekutou hmotu. Opatrně promícháme, aby se všechny složky spojily. Nemícháme příliš intenzivně.
4. Troubu předehřejeme na 200°C. Vymažeme formu nebo ji vyložíme papírovými košíčky. Těsto naplníme lžící do připravených formiček. Pečeme v předehřáté troubě 20 minut, dokud muffin nenabude a povrch není zlatohnědý a pevný na dotek.
5. Muffiny necháme ve formě pět minut odpočinout.
Bára 3.A
280 g hladké mouky
Špetku soli
1 lžíce prášku do pečiva
100 g moučkového cukru
150 g nasekané čokolády
Jedno nastrouhané jablko
2 středně velká vejce
250 ml mléka
6 lžic slunečnicového oleje nebo
85 g rozpuštěného a zchlazeného másla
Postup
1. Do velké mísy prosejeme mouku a přidáme prášek do pečiva a špetku soli. Vmícháme cukr, kousky čokolády a jablko.
2. Ve větším hrnku či míse jemně rozšleháme vejce. Do nich vmícháme mléko a olej.
3. V mouce uděláme důlek a vlijeme do něj tekutou hmotu. Opatrně promícháme, aby se všechny složky spojily. Nemícháme příliš intenzivně.
4. Troubu předehřejeme na 200°C. Vymažeme formu nebo ji vyložíme papírovými košíčky. Těsto naplníme lžící do připravených formiček. Pečeme v předehřáté troubě 20 minut, dokud muffin nenabude a povrch není zlatohnědý a pevný na dotek.
5. Muffiny necháme ve formě pět minut odpočinout.
Bára 3.A
Martin 2.A
Jablíčka v županu
4 jablka (podle počtu strávníků)
listové těsto
marmeláda
ledové kaštany
Jablíčka omyjeme a oloupeme. Rozpůlíme a z každé poloviny vydlabeme jadřinec. Do vzniklého důlku dáme marmeládu (výběr druhu dle chuti) a kostičku ledových kaštanů.
Z listového těsta si vykrojíme čtverec velký tak, aby do něj šlo jablíčko zabalit. Přitáhneme vždy k sobě protilehlé konce čtverce (pokud se Vám někde těsto protrhne, jako vždy nám, z kousku těsta děláme záplatu:-) ) - nakonec potřeme zabalená jablíčka rozšlehaným vajíčkem a dáme do trouby. Pečeme, dokud těsto nezezlátne a nezačne to vonět bytem (25 minut, 160 C).
Po upečení zdobíme rozehřátou čokoládou nebo moučkovým cukrem.
4 jablka (podle počtu strávníků)
listové těsto
marmeláda
ledové kaštany
Jablíčka omyjeme a oloupeme. Rozpůlíme a z každé poloviny vydlabeme jadřinec. Do vzniklého důlku dáme marmeládu (výběr druhu dle chuti) a kostičku ledových kaštanů.
Z listového těsta si vykrojíme čtverec velký tak, aby do něj šlo jablíčko zabalit. Přitáhneme vždy k sobě protilehlé konce čtverce (pokud se Vám někde těsto protrhne, jako vždy nám, z kousku těsta děláme záplatu:-) ) - nakonec potřeme zabalená jablíčka rozšlehaným vajíčkem a dáme do trouby. Pečeme, dokud těsto nezezlátne a nezačne to vonět bytem (25 minut, 160 C).
Po upečení zdobíme rozehřátou čokoládou nebo moučkovým cukrem.