Tres Leches

Tres leches

Yadira Suqui

Ingredientes

Ingredientes para el bizcocho

Ingredientes para la crema

Ideas para decorar

* Mantequilla

* 1 lata de leche condensada (grande)

* Canela molida

* 6 huevos

* Fresas y durazno

* 200 gr de azúcar (1 tza)

* 1 lata de leche evaporada ( grande)

* 3 claras de huevo

* 200 gr de harina

* 1 cdta de vainilla

* 1 lata de crema de leche (grande)

* 1 cdta de polvo de hornear

Ingredients

Ingredients for the cake

Ingredients for the cream

decorating ideas

* Butter

* 1 can of condensed milk (large)

* Ground cinnamon

* 6 eggs

* 200 gr of sugar (1 cup)

* Strawberries and peach

* 1 can of evaporated milk (large)

* 200 grams of flour

* 3 egg whites

* 1 tsp vanilla

* 1 can of heavy cream (large)

* 1 cdta de polvo de hornear

Preparación del bizcocho

1) Precalentar el horno a 200c.

7) Meterlo al horno durante 25 a 30 minutos.

2) Batir 2 huevos en un recipiente hasta que el huevo tenga una textura espumosa.

8) Se recomienda pinchar el bizcocho con un palillo para realmente asegurarse que se está haciendo por dentro una vez pasado el tiempo.

3) Agregar azúcar poco a poco y no dejar de batir.

9) Cuando haya pasado los 30 minutos retirarlo del horno y dejar que se enfríe.

4) Agregar la harina previamente tamizada junto con el polvo de hornear y poner la esencia de vainilla.

5) Batir todos los ingredientes nombrados.

10) Cuando el bizcocho haya reposado, vierte la mezcla de tres leche sobre él y deja que se empape por completo.

6) Cuando tengas todo mezclado y listo, unta un poco de mantequilla y harina en el molde de horno y viertela en el.

11) Es probable que la torta de tres leches tarde aproximadamente una hora en impregnarse de la mezcla, todo dependerá del grosor que tenga el queque.

12) Cuando el bizcocho haya absorbido por completo la mezcla, ya puedes cubrirlo con el merengue.

13) Aquí deberás dejar rienda suelta a la imaginación y decorarlo como gustes, puedes aplicar una capa fina de merengue, o utilizar una manga pastelera y hacer distintas formas, etc.

14) Una vez terminada la torta tres leches, puedes adornarla con un poco de canela espolvoreada por encima.

15) Otra opción totalmente válida es decorarla con cerezas, frutillas o frambuesas.

Preparación de la crema tres leches

Preparación del merengue

1) Invertir el contenido de las tres latas (condensada, evaporada y crema de leche) en un recipiente con la capacidad suficiente y batir todo.

1: Batir las claras a un punto que salga espuma e ir agregando poco a poco el azúcar(La cantidad de azúcar es al gusto).

2) Con toda esta mezcla poner el bizcocho en el mismo molde donde se horneo.

2: Debes batir hasta que el merengue adquiera la consistencia adecuada.