A new book

Kynjafræði vor 2023

Biksemad - En blanding af stegte kødboller, kartofler og løg, der ofte serveres med stegt æg på toppen.

Stegt flæsk med persillesovs - Dette er en klassisk dansk ret bestående af stegte skiver af svinekød og løg, serveret med persillesovs og kartofler. Meget traditionel og populær blandt danskerne.

Madkulturen i Danmark er meget varieret og interessant, med sine egne specielle elementer og traditioner. Men de vigtigste fødevarer, som danskerne nyder mest i deres karakteristiske retter, er fisk, rugbrød, ost, pølser og surmælksprodukter. De har nogle internationale retter, som er meget velkendte og populære, og jeg vil gerne fortælle jer om dem herunder.

Kilder Chat GTP. 	Det danske køkken. (2023, 22. november). Wikipedia. https://da.wikipedia.org/wiki/Det_danske_k%C3%B8kken 	Louise. (i.d.). Dansk mad. Louises madblog. https://www.louisesmadblog.dk/opskrifter/aftensmad/dansk-mad/ 	Per Asmussen og Thomas Nielsen. (2018, 25. september). Danskernes juleaften - julemad, opskrifter og de gode historier. Gastrofun. https://gastrofun.dk/artikel/danskernes-juleaften-julemad-opskrifter-og-de-gode-historier/

Rødgrød med fløde - En rød bærsylt eller frugtsuppe serveret med fløde.

Hvad spiser danskerne på julen?

Danskerne spiser normalt deres internationale mad til højtiderne. Maden kan variere alt efter årstid og familiens egne traditioner. En typisk dansk højtidsmad er ikke meget anderledes end det vi er vant til, men de spiser ofte flæskesteg med følgende tilbehør, som vi også gør. Som eksempel kan nævnes: <ul><li>Flæskesteg</li><li>Flæskesteg sous vide </li><li>Brunede kartofler </li><li>Kartofler </li><li>Julesovs </li><li>Rødkål</li><li>Rødkål sous vide </li></ul>

Internationale retter, som er særligt populære i Danmark:

Smørrebrød - Dette er åbne sandwich med forskellige pålæg på toppen, såsom fisk, kød, ost og grøntsager på rugbrød. Det serveres ofte som en let måltid eller frokost.

Stegt fisk i hvidvinssauce - Dette er en traditionel dansk ret bestående af frisk fisk (oftest torsk), der er pocheret i hvidvinssauce og serveres med kartofler og grøntsager.

Smørstegt andebryst - Meget populær ret, andebryst stegt i smør og serveret med sauce, kartofler og grøntsager.

Frikadeller - Danske kødboller lavet af oksekød og svinekød og serveret med kartofler og grøntsager.

Chalkboard

Name

Safari may block some audio or video from playing automatically and ‘read to me’ will skip these. You can configure this in Safari’s preferences.